E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Баклажаны с базиликом и чеснок

Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Готовим легкую летнюю закуску из баклажанов в духовке.

Ингредиенты

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 2 дольки

Базилик - 3-5 веточек

Соль, перец - по вкусу

Масло оливковое - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ст.л.

  • 65 кКал
  • 20 мин.
  • 3 мин.
  • 23 мин.

Фото готового блюда

4.99

Оценить рецепт

Рейтинг 4.99 из 5
на основе 174 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, как раз подходит для лета, когда все активно едут на отдых, пикники. Такие баклажаны отлично будут смотреться как на праздничном столе в качестве закуски, так и к шашлыку на природе.


Хранится такая закуска в закрытой емкости в холодильнике несколько дней, что позволяет приготовить ее загодя, до предполагаемого события.


Для приготовления закуски из баклажанов с базиликом и чесноком подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для закуски из баклажанов с базиликом и чесноком


Баклажаны, как известно, бывают разные. Если вам попались такие, которые горчат, лучше поступить так: посолить и залить водой. Либо просто посолить, перемешать и дать постоять им минут 10-15.


Если вам попались баклажаны, которые не горчат, просто нарежьте их достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры: с ней вкус будет более ярким и выраженным.

Посолить баклажаны


Если все же случилось так, что баклажаны пришлось солить, отожмите их от воды.


Выкладываем баклажаны в форму. Чеснок нарежем мелко, выкладываем поверх овощей.


Добавим оливковое масло.


Запекаем при температуре 250 градусов минут 20-25.

Добавить чеснок


Готовые баклажаны вынимаем.


Солим и перчим по вкусу. Добавим уксус и нарезанный базилик.

Добавить базилик и уксус


Перемешиваем.


Баклажаны с базиликом и чесноком готовы.


Можно подать тут же, теплыми, а можно убрать в холодильник.


Приятного аппетита!

Рецепт закуски из баклажанов с базиликом и чесноком


Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска) — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
чук-гек
Просто и наверняка вкусно. А чем можно заменить винный уксус? Спасибо. 
Нравится
(0)
ответить
Матильда Автор рецепта
чук-гек, обычным уксусом или яблочным.
Нравится
(0)
ответить
Любовь
Обожаю баклажанчики с чесночком и кинзой ; сохраняю ;можно?!
Нравится
(2)
ответить
Матильда Автор рецепта
На здоровье!
Нравится
(0)
ответить
Вкусно, люблю такие!
Нравится
(1)
ответить
тоже люблю эту закуску
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Я вся с тобой солидарная))))))
Нравится
(0)
ответить
Отличная закуска! Скорей бы уже баклажаны созрели.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ликусь, а на рынке нет? Тут - в России - их оч много)))
Нравится
(0)
ответить
Олесик, рынок от меня далеко, совсем не с руки ехать. Ну думаю в магазине ещё немного и цена опустится, тогда уж оторвусь по полной
Нравится
(0)
ответить
О блин! А такую вкусняху я и не заметила!!! Ну раз никого нет ----- то я все стырю
Нравится
(3)
ответить
Матильда Автор рецепта
Тырь, дорогая, тырь)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Малосольные огурцы с листьями хрена

Икра из свеклы с чесноком на зиму

Куриные желудки по-грузински

Пирог с грейпфрутом

Миёккук (корейский суп из водорослей)

Маринованные помидоры с листьями хрена на зиму

Жульен в болгарском перце с грибами и курицей

Морской окунь в духовке с лимоном

Зеленые помидоры с капустой на зиму

Кабачковая икра с зелеными помидорами на зиму

Соус (закуска) из листьев хрена с грецкими орехами

Джем из слив с грецким орехом

Салат с перловкой и помидорами на зиму

Маринованные кабачки с хреном и чесноком
Мобильная версия сайта