E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руБлюда без мяса
Баклажаны с чесноком в духовке

Баклажаны с чесноком в духовке

Вариант приготовления баклажанов с чесноком в духовке будет показан на примере одной порции, потому что в семье я единственный любитель этих синеньких! Особенно вкусно они получаются на режиме "гриль". Ароматные травы подбирайте на свой вкус: базилик, розмарин или готовая смесь "прованские травы". Такая закуска может быть подана в холодном или в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как подгарнировка к мясным блюдам.
Аймкук

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло — 1 ст.л.

Ароматные травы — 2 щепотки

Соль — по вкусу

  • 89 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 0.92
  • Ж: 3.21
  • У: 3.58

Фото готового блюда

4.96

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 46 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления баклажанов с чесноком, запеченных в духовке, подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для баклажанов с чесноком в духовке


Баклажан разрежьте вдоль на две части, затем сделайте несколько надрезов, через которые потом смесь специй лучше пропитает мякоть баклажана. Посолите срез и оставьте на несколько минут, пока на поверхности не появятся капельки жидкости. Так из баклажанов убирается горчинка.

Порезать баклазан


Удалите соль и лишнюю жидкость. Уложите баклажаны срезами на решетку (или форму).

Положить баклажаны на решетку


Поместите решетку с баклажанами в духовку, разогретую на режиме "гриль" или до максимальной температуры, запекайте около 10 минут.


Приготовьте ароматное масло. Для этого соедините оливковое масло с измельченным чесноком и сухими ароматными травами.

Смешать специи, чеснок и масло


Половинки баклажанов переверните и намажьте полученной смесью срезы. Затем запекайте баклажаны с другой стороны около пяти минут, но лучше ориентируйтесь на их внешний вид. Чеснок не должен сгореть!

Запечь баклажаны


Ароматные и сочные баклажанов с чесноком, приготовленные в духовке, готовы.

Рецепт баклажанов с чесноком в духовке


Приятного аппетита!

Фото баклажанов с чесноком в духовке

Посмотрите видео версию рецепта: Баклажаны с чесноком в духовке
Автор видео версии, Светлана Терлюкевич
кулинарка из деревни
  • 1587

    Рецептов

  • 555

    Подписчиков

  • 812

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Ольга
Получились резиновые, спас только майонез. Не доработан рецепт.
Нравится
(0)
ответить
Никита
Масло оливковое заменил майонезом. трав не нашел - пошла обычная приправа для курицы. И добавил помидорчик. Получилось огонь. Спс за идею.
Нравится
(2)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Никита, 
Нравится
(1)
ответить
Ромыч
плохо указана температура жарки, только для большой духовки с турбо. мне пришлось делать всё в маленькой и делать на глаз. рецепт не доработан
Нравится
(1)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
Ромыч, доработайте для маленькой духовки. в чем проблема?
Нравится
(5)
ответить
Андрей
такие баклажаны люблю, только с пастой тахина. Улет!
Нравится
(0)
ответить
Мила
Андрей, класс очень вкусно
Нравится
(0)
ответить
Нина, простой рецепт, ароматные баклажанчики!
Нравится
(3)
ответить
на раз-два )
Нравится
(2)
ответить
Вкусно! Люблю баклажаны)))
Нравится
(1)
ответить
да, вкусные они были )
Нравится
(0)
ответить
Любимая моя еда!!!
Нравится
(2)
ответить
у тебя есть ещё белые баклажаны? ))
Нравится
(2)
ответить
Я тоже их одна люблю) 
Нравится
(1)
ответить
эх... все себе )))
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты


Суши-сэндвичи с курицей кацу

Шницель по-биробиджански

Куриные котлеты с брокколи в духовке

Соус Субиз (Субис)

Торт «Молочная девочка» с заварным кремом

Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)

Пирожное «Шу» с кракелюром

Буженина с клюквой

Салат из редьки с картошкой

Котлеты из фарша куриной грудки

Слойки с печенью

Баранья шея в духовке

Борщ со щавелем на курином бульоне

Морковный торт с апельсиновым курдом
Мобильная версия сайта