Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Баклажаны с чесноком в духовке

    Баклажаны с чесноком в духовке

    Вариант приготовления баклажанов с чесноком в духовке будет показан на примере одной порции, потому что в семье я единственный любитель этих синеньких! Особенно вкусно они получаются на режиме "гриль". Ароматные травы подбирайте на свой вкус: базилик, розмарин или готовая смесь "прованские травы". Такая закуска может быть подана в холодном или в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как подгарнировка к мясным блюдам.

    Ингредиенты

    Баклажан — 1 шт.

    Чеснок — 2 зубчика

    Оливковое масло — 1 ст.л.

    Ароматные травы — 2 щепотки

    Соль — по вкусу

    • 89 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 0.92
    • Ж: 3.21
    • У: 3.58

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 82 голосов
    68 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления баклажанов с чесноком, запеченных в духовке, подготовьте ингредиенты по списку.

    Ингредиенты для баклажанов с чесноком в духовке


    Баклажан разрежьте вдоль на две части, затем сделайте несколько надрезов, через которые потом смесь специй лучше пропитает мякоть баклажана. Посолите срез и оставьте на несколько минут, пока на поверхности не появятся капельки жидкости. Так из баклажанов убирается горчинка.

    Порезать баклазан


    Удалите соль и лишнюю жидкость. Уложите баклажаны срезами на решетку (или форму).

    Положить баклажаны на решетку


    Поместите решетку с баклажанами в духовку, разогретую на режиме "гриль" или до максимальной температуры, запекайте около 10 минут.


    Приготовьте ароматное масло. Для этого соедините оливковое масло с измельченным чесноком и сухими ароматными травами.

    Смешать специи, чеснок и масло


    Половинки баклажанов переверните и намажьте полученной смесью срезы. Затем запекайте баклажаны с другой стороны около пяти минут, но лучше ориентируйтесь на их внешний вид. Чеснок не должен сгореть!

    Запечь баклажаны


    Ароматные и сочные баклажанов с чесноком, приготовленные в духовке, готовы.

    Рецепт баклажанов с чесноком в духовке


    Приятного аппетита!

    Фото баклажанов с чесноком в духовке


    Баклажаны с чесноком в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Баклажаны с чесноком в духовке

    Подборка рецептов

    Запеченные баклажаны с зеленью и сыром
    Баклажаны с сыром, чесноком и помидорами в духовке
    Запеченные баклажаны с творогом
    Баклажаны с помидорами и чесноком в духовке
    Баклажаны в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами
    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Баклажаны, кабачки, помидоры и сыр в духовке
    Запеканка из баклажанов по-болгарски
    Баклажаны

    Рецепты по ингредиенту

    Постные вафли в электровафельнице
    Овощное рагу с грибами и баклажанами
    Рулеты из баклажанов с ветчиной
    Баклажаны на зиму с приправой для шашлыка

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Гость
    Отличный рецепт
    0
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Гость, 🙂
    0
    ответить
    Ольга
    Получились резиновые, спас только майонез. Не доработан рецепт.
    6
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ольга, да-да "рецепт" виноват))
    0
    ответить
    Никита
    Масло оливковое заменил майонезом. трав не нашел - пошла обычная приправа для курицы. И добавил помидорчик. Получилось огонь. Спс за идею.
    8
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Никита, :bestofthebest:
    1
    ответить
    Ромыч
    плохо указана температура жарки, только для большой духовки с турбо. мне пришлось делать всё в маленькой и делать на глаз. рецепт не доработан
    1
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Ромыч, доработайте для маленькой духовки. в чем проблема?
    5
    ответить
    Андрей
    такие баклажаны люблю, только с пастой тахина. Улет!
    0
    ответить
    Мила
    Андрей, класс очень вкусно
    0
    ответить
    Елена
    Я тоже их одна люблю) 
    1
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    эх... все себе )))
    0
    ответить
    Елена Дворцова
    Любимая моя еда!!!:smile:
    3
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    у тебя есть ещё белые баклажаны? ))
    2
    ответить
    Марина
    Вкусно!:bestofthebest: Люблю баклажаны)))
    3
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    да, вкусные они были )
    1
    ответить
    Rencha1
    Нина, простой рецепт, ароматные баклажанчики!:bestofthebest:
    3
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    на раз-два )
    2
    ответить

    Свежие рецепты


    Храйме (с рыбными тефтельками)
    Оджахури с грибами
    Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке
    Рассольник с ячневой крупой
    Вегетарианский соус болоньезе
    Креветки с луком-пореем
    Брокколи с грибами в сливочном соусе

    Тушеный сельдерей с овощами
    Тортилья с омлетом и ветчиной
    ПП сырники с протеином
    Бигус из квашеной капусты с картошкой
    Простой и быстрый десерт из слоеного теста
    Брюссельская капуста на пару
    Булгур с квашеной капустой и грибами
    Мобильная версия сайта