Баклажаны на гриле

Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 4 шт.

Сыр адыгейский - 280 г

Чеснок - 4 зубчика

Укроп - по вкусу

Масло растительное - 20 мл

Соль - по вкусу

Йогурт домашний густой - 200 мл

186 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

4.5

Оцените рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Баклажан - отличный овощ, но при приготовлении он впитывает много масла, и блюдо получается очень калорийным. Но я нашла такой способ приготовления баклажанов, когда масла почти не требуется... Сегодня будем запекать баклажаны на гриле.

Можно использовать гриль на открытом воздухе, а я воспользуюсь грилем в мультипечи. Это займёт совсем немного времени, и будет вкусно и полезно. Оформлю блюдо брынзой с зеленью и чесноком. Закуска простая и очень вкусная.

Для приготовления баклажанов на гриле нам потребуются баклажаны, чеснок, адыгейский сыр, чеснок, укроп, домашний йогурт (хотя можно взять и из магазина), соль и немного растительного масла.

Ингредиенты для баклажанов на гриле в мультипечи

Баклажаны вымоем, нарежем кольцами, посолим и положим под гнёт для удаления горечи.

Порезать баклажаны

Почистим чеснок для начинки.

Почистить чеснок

Сбрызнем баклажаны маслом и выложим на сковороду для гриля. Поместим в разогретую мультипечь при 200 градусах на 5 минут.

Положить баклажаны в мультипечь

Баклажаны быстро обжарились.

Обжарить баклажаны

Адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешать и добавить йогурт. Начинка готова.

Смешать сыр, чеснок и укроп

На один кружок баклажана выкладывать начинку и закрывать сверху другим кружком.

Уложить начинку между кусочками баклажана

Закуска готова. Особенно хороши такие баклажаны холодными.

Готовые баклажаны на гриле в мультипечи

Баклажаны, приготовленные на гриле, содержат мало калорий и очень полезны.

Рецепт баклажанов на гриле

Приятного аппетита!

Фото баклажанов на гриле

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Ирина Леди Калория

Спасибо за великолепный рецепт. Мне, как консультанту по сбалансированному питанию, и ведущей кулинарного блога о низкокалорийных блюдах, это просто находка. Приготовила, подсчитала калории, сфотографировала, выложила в блог!
Только не знаю, как прикрепить фотографии (