E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Закуска из печеных перцев

Закуска из печеных перцев

Вкусная, яркая, ароматная, вкусная — все это закуска из сладкого сезонного перца.
Аймкук

Ингредиенты

Красный сладкий перец (болгасркий) - 10 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Кинза - 3-4 веточки

Яблочный уксус 6% - 1 ч. л.

Оливковое масло - 1,5 ст. л.

Сахар - щепотка

Соль, черный молотый перец - по вкусу

  • 89 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.89

Оцените рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

 Легкая и ароматная закуска из печеного сладкого красного перца, чеснока и зелени кинзы станет хорошим дополнением к мясным блюдам, например, шашлыку. Подать закуску из болгарского перца можно на подсушенных в тостере или духовке ломтиках батона или багета или в салатнике.


Подготовьте необходимые продукты.

Ингредиенты для закуски из сладкого перца


Перцы тщательно вымойте под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Целыми выложите на сухой противень.

Перец сладкий


Запекайте перцы до коричневых подпалин около 20-30 минут. В процессе запекания переверните перцы один-два раза.

Перец сладкий запеченный в духовке


Готовые перцы переложите в полиэтиленовый пакет, завяжите его и оставьте на 5 минут.

Перец болгарский запеченный


Затем аккуратно удалите с перцев тонкую кожицу.

Перец запеченный без кожуры


Разрежьте перцы пополам, очистите от семян и плодоножек.

Перец очищенный и порезанный


Нарежьте перец кубиками или соломкой.

Перец порезанный соломкой


Чеснок мелко нарежьте.

Чеснок порубленный


Кинзу тщательно вымойте, просушите и нарежьте.

Зелень кинзы


Соедините в миске перец, чеснок и зелень.

Готовые ингредиенты для закуски из перца


Добавьте щепотку сахара, соль и черный молотый перец по вкусу.

Закуска из сладкого перца


Добавьте оливковое масло и яблочный уксус. Хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15-20 минут, чтобы перцы пропитались заправкой.

Рецепт закуски из сладкого перца


Закуска из сладкого красного перца с чесноком и зеленью готова.

готовим закуску из печеного сладкого перца


Приятного аппетита и вкусных экспериментов!

Закуска из болгарского перца

Аймкук
Автор рецепта
Предпочитаю готовить быстрые, простые и легкие блюда из доступных продуктов. Нравится импровизировать на кухне, придумывая новые блюда. Люблю встречать гостей и готовить для них. Большая любительница шоколада и натурального кофе, прогулок по ночному Петербургу и кошек.
  • 196

    Рецептов

  • 21

    Подписчиков

  • 82

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Наталья, честно говоря опередили меня на пару дней, как раз хотел приготовить и вывесить этот рецепт. Попробовал его у мамы, очень вкусно - можно легко подать к основным блюдам :)
Нравится
(0)
ответить
Ната Киселева Автор рецепта
IamCook, сорри, я не специально)))И спасибо!
Можно и к основным блюдам и как самостоятельное блюдо.Мне в виде закуски с тостами из батона нравится. А если кинзу заменить свежим базиликом, то получается совершенно другой вкус. Я с разной зеленью экспериментирую)) А у Вас в рецепте такие же составляющие для заправки?
Нравится
(0)
ответить
Почти тоже самое, только уксус заменяется лимонным соком
Нравится
(0)
ответить
Так сочно и красиво, возбуждает вкус, так бы и съела!!!СПАСИБО! Вам 5+!
Нравится
(0)
ответить
Ната Киселева Автор рецепта
Татьяна, Вам спасибо! Угощайтесь))
Нравится
(0)
ответить
Айгуль
Здравствуйте, Наталья! Спасибо Вам за вкусный рецепт, в нем сочетаются прекрасный вкус и легкость блюда! Я бы так и ела вместо горячего блюда эти перчики из духовки с пылу с жару с чесночком и оливковым маслом! Супер! К тому же это здоровый рецепт
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Пирог «Вулкан» с заварным кремом

Свекольный маринад как в столовой (на сковороде)

Торт «Нежность» со сметанным кремом

Салат «Нежность» из свеклы

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Ликёр из кизила

Шарлотка со сметанным кремом

Слоеные лепешки с луком на сковороде

Грибной суп из маслят

Суп из зонтиков

Рыба по-французски в духовке

Рыбный суп с сельдереем

Индейка с айвой в духовке

Рулька в медово-горчичном соусе в духовке

Мобильная версия сайта