E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукЗакуски
Жареные баклажаны с соевым соу

Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком

Очень вкусная закуска из баклажанов, которая просто готовится и сочетается как с гарнирами, так и с мясом.
Аймкук

Ингредиенты

Баклажаны - 350 г

Соевый соус - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло растительное - 5 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка - 2-3 веточки

  • 115 кКал
  • 25 мин.
  • 20 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 49 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам быструю и вкусную закуску из баклажанов, которую я готовлю каждый сезон. Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком очень любит моя дочь, готова их есть каждый день. Баклажаны получаются очень вкусными и ароматными, невозможно оторваться! Думаю, любители баклажанов оценят такую закуску по достоинству.


Для приготовления закуски подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Баклажаны промыть, отрезать хвостики. Каждый баклажан нарезать вдоль слайсами толщиной 5 мм, складывать на тарелку и посыпать солью каждый слой. Оставить баклажаны на 20 минут.


Спустя время протереть баклажаны салфетками и нарезать длинными полосками около 1 см толщиной. Очистить чеснок.


В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить в него баклажаны и обжарить до золотистой корочки на среднем огне около 8-10 минут. Баклажаны должны стать мягкими.


Добавить в сковороду соевый соус и измельчённый чеснок, перемешать и готовить ещё 3 минуты.


Добавить к баклажанам измельчённую петрушку, снять с огня и дать настояться под закрытой крышкой.


Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком готовы. Подать вкуснейшую закуску к столу.


Приятного аппетита!


Жареные баклажаны с соевым соусом и чесноком — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
  • 1562

    Рецептов

  • 343

    Подписчиков

  • 572

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (17)
Добавить комментарий
Андрей
Зачем солить баклажаны? Соевый сок при жарке даст достаточно соли. Да и сорта баклажан сейчас такие, что не требуют предварительного просола.
Нравится
(2)
ответить
Светлана
Андрей, только для того,чтобы с солью выходила горечь,присущая баклажанам,потом вы промываете и все.
Нравится
(0)
ответить
Creator16
Добавьте еще обжаренный кунжут. Будет вкуснее.
Нравится
(3)
ответить
Ирина П.
В пятницу будут гости попробую приготовить,так как очень люблю баклажаны...
Нравится
(0)
ответить
Ира
Этот  рецепт я знаю лет 30-ть точно.
Нравится
(1)
ответить
ВАЛЕРИЙ
всю жизнь мы ели баклажаны без соевого соуса.  теперь мода нужно есть побольше сои с ГМО. спасибо сами ешьте такую гадость . мы привыкли как то без СОИ
Нравится
(0)
ответить
лена
ВАЛЕРИЙ, боже, да нет никакой опасности от гмо, соевого соуса. почитайте научные статьи. и не хотите - не делайте, никто же вас силком сюда не привел и не заставляет готовить
Нравится
(5)
ответить
Maryam
Люблю рецепты из баклажан и их приготовление
Нравится
(1)
ответить
Ирина
Хороший рецепт...Но с кинзой будет вкуснее
Нравится
(6)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ирина, возможно, но у меня её не любят))
Нравится
(2)
ответить
Тамара
Обязательно попробую,спасибо за рецепт
Нравится
(3)
ответить
Марина
Обязательно подготовлю!
Нравится
(1)
ответить
Галима
Похоже очень вкусно,тем более люблю баклажаны
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Галима, спасибо! Готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
Раньше часто готовила такой салат, только с кинзой он еще ароматнее. И добавляла сладкий перец. Очень вкусно! Аромат непередаваемый.
Нравится
(10)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Лана, у меня почему-то кинзу не жалуют)))
Нравится
(0)
ответить
Анжелика, это просто не распробовали. У меня была такая же реакция, когда первый раз попробовала ее. А сейчас это самая лучшая трава для меня.
Нравится
(3)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Банановый латте

Рулет из лаваша с творогом и маком

Тыква на Хэллоуин

Шарлотка со сливами на кефире

Запеканка из тыквы с фаршем

Рулька в томатном соусе

Солянка с копчеными ребрышками

Салат из тыквы с курицей

Гуляш с гречкой

Печенье «Утопленники» на дрожжах (с сахаром)

Дрожжевой пирог с луком

Соленая овсяная каша

Сардельки в тесте в духовке

Фаршированный перец по-молдавски

Мобильная версия сайта