Шницели из баклажанов

Отличный способ приготовления баклажанов в кляре на каждый день.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт

Яйцо - 1 шт

Мука - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - 30 мл.

Сметана - 3 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп или петрушка - 5 г

162 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 21 голосов

36 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Из баклажанов можно приготовить массу интересных и полезных блюд. Но вот такие шницели, на мой взгляд, самый вкусный вариант этого замечательного овоща. Приготовьте эту замечательную закуску, убедитесь сами. А ещё это очень быстро и очень просто.

Берём такие продукты: баклажаны, яйцо, муку, масло подсолнечное, соль, чеснок, сметану и зелень.

Баклажаны необходимо запечь. Это быстро можно сделать в микроволновой печи, буквально за пять-семь минут. Запечь можно и в обычной духовке, только времени уйдет гораздо больше. В любом случае предварительно нужно наколоть сырые баклажаны, ведь они имеют обыкновение "взрываться" при запекании.

Запеченные баклажаны охлаждаем и чистим.

Разрезаем вдоль на две части.

В тарелку насыпаем муку и соль по вкусу. Каждую половину баклажана обваливаем в муке.

А затем в яйце.

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем баклажаны.

Обжариваем баклажаны с обеих сторон до румяной корочки.

А теперь готовим соус к нашим шницелям из баклажан. Измельчаем чеснок и зелень.

Добавляем в сметану.

Соус солим по вкусу и перемешиваем.

Шницели из баклажан подаём с соусом.

Отличная закуска - шницели из баклажан готова. Получается очень нежно и вкусно. Подаем в теплом или холодном виде.

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Баклажаны, фаршированные овощами

Баклажаны темпура

Кабачки и баклажаны по-корейски

Отбивные баклажаны с фаршем

Баклажаны в кляре

Подборка рецептов

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Шницели из баклажанов

Шашлык из баклажана в кляре с сыром

Баклажанные палочки в сырном кляре

Новогодние закуски

Коллекция рецептов

Закуска «Рафаэлло» с кунжутом

Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой

Сырная закуска «Снежки»

Паштет из куриной печени с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Зоечка - вкусняха! И фото приятное!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Точно вкусняха! :-))

ответить

Esenija

очень интересно...

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо большое!!

ответить

Лана

Замечательная вкусняшка!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Лана! Это действительно вкусно.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка с вешенками на сковороде	Свиные ребрышки по-китайски	Вафли на закваске	Томатный суп с курицей и рисом	Гречка с сосисками в аэрогриле	Тонкие творожные лепешки (несладкие)	Гречневая лапша с сосисками
Макароны с сыром и кукурузой	Морковь су-вид (сувид)	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Утиные ножки в вине

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шницели из баклажанов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты