Канапе из баклажанов и кабачков

Если в это время года вы планируете фуршетную вечеринку, тогда предлагаю рецепт достаточно простой овощной закуски с творожной закуской. Закуска простая в приготовлении, хорошо и долго держит форму, а в творожную массу при желании можно добавить любимый майонез вместо сметаны.

Ингредиенты

Кабачки - 300 г

Баклажан - 1 шт.

Помидоры черри - 10-15 шт.

Творог 5% - 150 г

Укроп - несколько веточек

Сметана 20% - 2-3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - для украшения

Масло растительное - 1 ч.л.

51 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 3.51
Ж: 2.48
У: 3.7

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

30 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для канапе из баклажанов и кабачков по списку. Овощи помойте и вытрите насухо бумажными полотенцами.

Баклажан и кабачок лучше брать приблизительно одинакового диаметра, нарежьте их одинаковой толщины около 0,5 сантиметра. С помощью силиконовой кисточки чуть смажьте растительным маслом разогретую сковороду-гриль, обжарьте на ней баклажаны и кабачки до легких подпалин.

Переложите овощи в глубокую миску, посыпьте морской солью, перемешайте и оставьте до полного остывания.

А пока овощи остывают, переложите в миску творог, добавьте в него нарубленный укроп, измельченный чеснок и сметану, протрите все вилкой с мелкими зубцами до однородного состояния. Поставьте массу в холодильник, пусть пока остывает.

Положите по чайной ложке творожной начинки на ломтик баклажана.

Накройте сверху ломтиком кабачка.

Оденьте на бамбуковую или деревянную шпажку помидор черри и скрепите всю конструкцию.

Канапе из баклажанов и кабачков готовы к подаче на стол. Отличная закуска для фуршетных вечеринок под рюмочку ледяной белой.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Канапе

Подборка рецептов

Канапе «Ёлочка» с красной рыбой

Канапе с креветками и авокадо (на шпажках)

Канапе с сыровяленой колбасой, сыром и маслинами

Канапе с красной рыбой (семгой) и огурцом

Закуски на день рождения

Коллекция рецептов

Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках

«Оливье» в лаваше (рулет)

Канапе с мидиями

Канапе с ростбифом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Одна из любимых летних закусок:okhand:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, да, хорошее вкусовое сочетание.

ответить

Матильда

А у тебя опять в стопарики не нАлито.... Наливай, вылетаю:twofingers:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, не нАлито, а нОлито, как у нас говорят:smiletongue: фантазируй, ты ж помнишь:laughcry:

ответить

AnnI_G

Новичок

Красиво, просто и вкусно!

ответить

Татьяна Автор рецепта

AnnI_G, ага, действительно так:smiletongue:
мерси))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Канапе из баклажанов и кабачков

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты