E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руРулеты
«Оливье» в лаваше (рулет)

«Оливье» в лаваше (рулет)

Закуска-рулет «Оливье» в лаваше смотрится и красочно, и заманчиво, особенно на праздничном столе в новогоднюю ночь.
Аймкук

Ингредиенты

Колбаса молочная - 300 г

Картофель отварной - 2 шт.

Яйца отварные - 3 шт.

Огурцы квашеные - 2 шт.

Морковь отварная - 1 шт.

Горошек консервированный - 150 г

Лук зеленый - 15 г (1 пучок)

Майонез - 3 ст.л.

Лаваш - 3 листа (длинных)

Соль - 3 щепотки

  • 159 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Рулет «Оливье» в лаваше - красочная закуска на праздничном столе. Вопреки расхожему мнению о том, что создать ее необычайно трудно, смею заверить - готовится блюдо быстро, если под рукой у вас имеются уже отваренные и охлажденные овощи и куриные яйца.


Лаваш используйте овальный или прямоугольный, но обязательно длинный, а не короткий. В целом же, создание салата ничем не отличается от привычного, народного рецепта с молочной колбасой. По желанию этот мясной продукт вы можете заменить отварным куриным мясом, говядиной.


Кстати, можно заранее нарезать все ингредиенты и смешать их, а заправить непосредственно перед выкладыванием начинки на лаваш. Таким образом не сокращается срок годности блюда, ведь оно заправляется майонезом в последнюю очередь.


Итак, подготовим необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


Отварной и охлажденный картофель очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками и поместите в емкость. Мелко нарезать не нужно, чтобы при перемешивании не получилась каша из всех продуктов.


Таким же образом нарежьте молочную колбасу, освободив ее от оболочки. Высыпьте нарезку в емкость.


Очистите отварную морковь и нарежьте кубиками.


Вслед за морковью нарежьте квашеные огурцы кубиком и оставьте нарезку на досочке примерно на 5 минут, чтобы из нее выделился рассол. В это время вскройте банку с зеленым горошком и слейте маринад, а сам горошек всыпьте в емкость вместе с огуречной нарезкой.


Очистите отварные куриные яйца от скорлупы и промойте в воде. Нарежьте мелким кубиком. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и добавьте вместе с яичной нарезкой в емкость.


Всыпьте немного соли, выложите майонез и аккуратно перемешайте. Салат полностью готов!


Все три листа лаваша выложите на досочку один на другой. На верхний лист выложите приготовленный салат.


Сначала сверните края лавашей внутрь.


Затем аккуратно скатайте его рулетом, стараясь не сильно прижимать, чтобы изделия из теста не лопнули.


Рулет сразу же нарежьте, пока лаваш не пропитался, иначе потом он будет рваться. Вам потребуется очень острый нож. Толщину нарезки не делайте меньше 1,5 см, иначе из кусочков будет вываливаться начинка. Выложите нарезанные кусочки на тарелку и поместите в холодильник для пропитки хотя бы на 30 минут.


После этого подайте рулет «Оливье» в лаваше к столу. Приятного вам!


«Оливье» в лаваше (рулет) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 890

    Рецептов

  • 88

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (14)
Добавить комментарий
Нюта
Очень вкусно мне понравилось,очень необычно красиво смотрится.
0
ответить
30.12.2018 в 14:38:57
Алена Прика Автор рецепта
Нюта , готовьте и дегустируйте с удовольствием
0
ответить
30.12.2018 в 15:10:40
Наталья Новичок
Вкусно и красиво. Причем рецепт салата для начинки не принципиален. В этом году детям после праздника салаты буду не в "баночках" отдавать, а в лаваше.
Вложения:
0
ответить
29.12.2018 в 12:16:30
Алена Прика Автор рецепта
Наталья, почему бы и нет?! Идея хорошая! Спасибо за фотоотчет, готовьте с удовольствием!
0
ответить
29.12.2018 в 12:51:08
затейница, однако
0
ответить
08.12.2018 в 1:40:51
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, агась, мы такие!
0
ответить
08.12.2018 в 10:38:33
От задурила голову людЯм
0
ответить
07.12.2018 в 18:49:48
Алена Прика Автор рецепта
Матильда, добрее будь, иди кофеечку выпей
0
ответить
08.12.2018 в 10:38:24
О, Аленчик!! Какая классная идея подачи оливьешки))
0
ответить
06.12.2018 в 21:30:47
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Шеви , ага, чем бы еще народ удивить?!
0
ответить
06.12.2018 в 21:37:27
Татьяна
Можно попробовать вместо лаваша взять тортильи. Эти лепешки более плотные и не так быстро пропитаются соком. Завернуть в них салат и поджарить на сухой сковороде. 
0
ответить
07.12.2018 в 14:41:03
Алена Прика Автор рецепта
Татьяна, жареный Оливье я еще не пробовала Вы - уникальный фантазийный кулинар! Во всяком случае, удивили!
0
ответить
07.12.2018 в 14:48:19
Алена Прика, ларёчникам-шаурмистам нужно предложить!!! Шаурма с оливье, это же золотое дно будет! 
0
ответить
08.12.2018 в 10:26:51
Алена Прика Автор рецепта
Наталия М., агась, шаурма "Новогодняя"
0
ответить
08.12.2018 в 10:37:57
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта