Баклажаны в азиатском стиле

Рекомендую попробовать закуску из баклажанов в азиатском стиле. В меру острое, ароматное, кисло-сладкое блюдо. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовится закуска очень просто и быстро.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт. (крупный)

Чеснок - 1-2 зубчик

Имбирь - 15 г (небольшой кусочек)

Соевый соус - 1-2 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Уксус 6% - 1 ст.л.

Растительное масло - для жарки

Лук зеленый - для подачи

74 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.77
Ж: 3.49
У: 8.75

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

24 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов в азиатском стиле.

Баклажан помойте, нарежьте брусочками. Выложите в миску и посыпьте солью. Дайте постоять 10 минут. После промойте в проточной воде и обсушите бумажной салфеткой.

На сковороду налейте растительное масло, хорошо её накалите. Выложите нарезанный баклажан.

Обжаривайте до золотистой корочки.

Имбирь и чеснок очистите, помойте. Чеснок мелко нарежьте, а имбирь натрите на терке. Поджарьте буквально 30 секунд в этой же сковороде, где жарили баклажан.

Верните жареный баклажан в сковороду. Налейте уксус. Можно взять бальзамический, яблочный или самый обычный столовый.

А также налейте соевый соус.

Насыпьте сахар по вкусу и перемешайте закуску. Сахар можно заменить мёдом.

Баклажаны в азиатском стиле готовы. При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.

Баклажаны в азиатском стиле, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с картошкой

Жареные баклажаны с луком и морковью

Баклажаны на костре

Баклажаны в сырном кляре

Веганские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Хрустящие баклажаны с кисло-сладким соусом

Жареные баклажаны со сметаной и чесноком

Баклажаны, фаршированные овощами

Хрустящие баклажаны с томатами

Вегетарианские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с мясом

Жареные баклажаны кубиками на сковороде (с чесноком)

Башенки из жареных баклажанов и помидоров с чесноком

Паста с баклажанами и грибами

Постные жареные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны темпура

Баклажаны, фаршированные овощами

Жареные баклажаны с луком и морковью

Кабачки и баклажаны по-корейски

Жареные баклажаны с соевым соусом

Подборка рецептов

Баклажаны в яичном кляре

Жареные баклажаны с мясом

Картофель с баклажанами

Жареные баклажаны кубиками на сковороде (с чесноком)

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сергей Щетников

Баклажаны не солите и промывайте. В рецепте на фото другой результат! Они скорее всего сырыми их обжаривают. Не разочаровывайтесь. Вот такое у меня получилось.

Фото

ответить

Lilit

Спасибо за рецепт) быстро и вкусно!)

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Lilit, и отдельное спасибо за фотоотчет!! :bestofthebest: Рада, что понравился рецепт!:smile:

ответить

Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком	Пицца с пельменями	Вафли в вафельнице на плите	Концентрированный компот из слив на зиму
Кабачки с курицей в сметане на сковороде	Кофейные оладьи	Бутерброды с тушенкой	Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны в азиатском стиле

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты