Баклажаны на костре

Баклажаны, приготовленные на мангале под масляно-чесночной пропиткой с лаймом.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук репчатый - для подачи

86 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать ароматизированными соусами - уже после приготовления.

В моем рецепте ароматный вкус баклажанам добавляет лаймовый соус с маслом и чесноком. Зелень берите любую любимую, хорошо брать травы с ярко-выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

Баклажан порезать вдоль на полосы толщиной 1,5 см.

Жарить баклажаны на костре (на углях) внутри гриль-решетки до мягкости.

Масло смешать с соком лайма, давленным чесноком, рубленной зеленью и солью.

Соединить масло, сок лайма, чеснок и зелень

Кистью или ложкой нанести соус на горячие баклажаны.

И сразу подавать к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Отбивные из баклажанов

Баклажаны темпура

Баклажаны по-таджикски

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Соус Норма

Аджапсандал по-грузински

Салат «Заалук» (марокканская кухня)

Капоната по-сицилийски (с сельдереем)

Блюда на костре

Коллекция рецептов

Шашлык из сазана

Рулька в пиве в казане на костре

Ананас на гриле

Хот-дог в лаваше на гриле

Закуски для пикника

Коллекция рецептов

Ржаные хлебцы

Закуска из слоеного теста «Шашлык»

Пышки на сметане в духовке

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Вкусно и фото прекрасное!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны на костре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты