Баклажаны на костре

Баклажаны, приготовленные на мангале под масляно-чесночной пропиткой с лаймом.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук репчатый - для подачи

86 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

35 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать ароматизированными соусами - уже после приготовления.

В моем рецепте ароматный вкус баклажанам добавляет лаймовый соус с маслом и чесноком. Зелень берите любую любимую, хорошо брать травы с ярко-выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

Баклажан порезать вдоль на полосы толщиной 1,5 см.

Жарить баклажаны на костре (на углях) внутри гриль-решетки до мягкости.

Масло смешать с соком лайма, давленным чесноком, рубленной зеленью и солью.

Соединить масло, сок лайма, чеснок и зелень

Кистью или ложкой нанести соус на горячие баклажаны.

И сразу подавать к столу.

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны жареные

Подборка рецептов

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Отбивные из баклажанов

Баклажаны темпура

Баклажаны по-таджикски

Постные блюда из баклажанов

Коллекция рецептов

Соус Норма

Аджапсандал по-грузински

Салат «Заалук» (марокканская кухня)

Капоната по-сицилийски (с сельдереем)

Блюда на костре

Коллекция рецептов

Шашлык из сазана

Рулька в пиве в казане на костре

Ананас на гриле

Хот-дог в лаваше на гриле

Закуски для пикника

Коллекция рецептов

Ржаные хлебцы

Закуска из слоеного теста «Шашлык»

Пышки на сметане в духовке

Закусочные кексы с ветчиной и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

тома

Вкусно и фото прекрасное!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажаны на костре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты