Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБлюда без мяса
Баклажаны на костре

Баклажаны на костре

Баклажаны, приготовленные на мангале под масляно-чесночной пропиткой с лаймом.

Ингредиенты

Баклажан - 2 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Зелень - по вкусу

Соль - по вкусу

Лук репчатый - для подачи

  • 86 кКал
  • 0 ч. 30 мин.
  • 0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов
35 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Вкусный и полезный рецепт приготовления хрустящих баклажанов с дымком на костре. Так как баклажаны легко впитывают в себя много масла, как губка, то жарить их рекомендую без масла, а пропитывать ароматизированными соусами - уже после приготовления.


В моем рецепте ароматный вкус баклажанам добавляет лаймовый соус с маслом и чесноком. Зелень берите любую любимую, хорошо брать травы с ярко-выраженным вкусом - кинза, любисток, базилик.

Рецепт баклажанов на костре


Основные продукты для приготовления баклажанов на костре.

Ингредиенты для баклажанов на костре


Баклажан порезать вдоль на полосы толщиной 1,5 см.

Порезать баклажаны


Жарить баклажаны на костре (на углях) внутри гриль-решетки до мягкости.

Пожарить баклажаны


Масло смешать с соком лайма, давленным чесноком, рубленной зеленью и солью.

Соединить масло, сок лайма, чеснок и зелень


Кистью или ложкой нанести соус на горячие баклажаны.

Смазать баклажаны соусом


И сразу подавать к столу.

Фото баклажанов на костре


Баклажаны на костре, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Отправить
Вкусно и фото прекрасное!
0
ответить

Свежие рецепты


Жареная картошка с вешенками на сковороде

Свиные ребрышки по-китайски

Вафли на закваске

Томатный суп с курицей и рисом

Гречка с сосисками в аэрогриле

Тонкие творожные лепешки (несладкие)

Гречневая лапша с сосисками

Макароны с сыром и кукурузой

Морковь су-вид (сувид)

Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде

Рис с креветками и грибами (на сковороде)

Котлеты из щуки в аэрогриле

Утиные ножки в вине
Мобильная версия сайта