Баклажан гармошка с сыром и помидорами

Из этого вкусного овоща готовят массу разнообразных блюд: жарят, тушат, варят, маринуют, солят, я хочу предложить вам рецепт запеченной гармошки из баклажана с сыром и помидорами. Ох, и вкусное же кушанье получается! Подают его к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

На днях делала гармошку из баклажанов на мангале, просто завернула в фольгу и положила в угли - вкуснятина получилась, аромат дымка проник и вкус получился бесподобным... Но сегодня у нас другой способ приготовления, да ещё и в духовке, ведь не у каждого есть возможность готовить на углях.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Сыр - 100 г

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

128 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Галюша автор рецепта

4.6

Оценить рецепт

Рейтинг 4.6 из 5
на основе 15 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все необходимые продукты.

Овощи вымойте, на баклажане сделайте несколько надрезов, но не до конца - так, как показано на фото.

Помидор нарежьте кружочками.

Сыр нарежьте ломтиками. Вставьте в прорези сыр и помидор.

Вот так должно получиться.

Поместите заготовку в огнеупорное блюдо, смажьте поверхность баклажана растительным маслом, это удобно сделать кулинарной кистью. Посолите, поперчите, по желанию посыпьте любимыми специями.

Поставьте форму с гармошкой из баклажана в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф на 35-40 минут, время зависит от толщины баклажана.

Приятного аппетита!

Баклажан гармошка с сыром и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке

Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета

ПП рулетики из баклажанов

Лазанья с баклажанами

Баклажаны в духовке

Подборка рецептов

Баклажаны по-аджарски

Рулетики из баклажанов с фаршем

Баклажаны, запеченные с моцареллой

Баклажаны, запеченные целиком в духовке

Баклажаны с сыром и помидорами

Подборка рецептов

Запеканка из баклажанов с овощами, курицей и сыром

Запеканка из баклажанов по-болгарски

Овощная запеканка «Радужная»

Овощная лазанья

Фаршированные баклажаны

Подборка рецептов

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Карныярык (баклажаны по-турецки)

Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке

Баклажаны с фаршем на сковороде

Баклажаны с помидорами

Подборка рецептов

Мусака с вялеными томатами

Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке

Икра из баклажанов по-украински

Лисички с баклажанами (в духовке)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Тайский соус из арахисового урбеча

Кабачки с луком в духовке

Постные имбирные пряники

Тушеная картошка в сметане в мультиварке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свиной шницель в мультиварке

Баклажаны на сковороде-гриль

Тушеные свиные ребра в мультиварке

Суп из лечо

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Отбивные из свиной корейки

Конвертики из лаваша с курицей

Рагу из говяжьего сердца

Тушеная говядина с луком

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ленивый торт «Дамские пальчики»	Апельсиновая карамель	Кисель из семян льна	Бутерброды с огурцом и помидором	Тальятелле с креветками	Салат «Стамбул»	Тарт тропезьен
Курица «Выходи за меня замуж»	Шукеты	Соус из брынзы	Зеленый горошек сувид (су-вид)	Орехово-сырная намазка	Запеканка из зернистого творога	Салат «Нуар»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Баклажан гармошка с сыром и помидорами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты