Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке

Фаршированные баклажаны получаются яркими и красивыми не только внешне, но и на вкус. При желании можно добавить любые приправы, я же люблю натуральный вкус продуктов, чем и ценна пароварка. К тому же в составе блюда есть ветчинная колбаса, которая уже задает тон всему блюду, а мягкий сыр сглаживает и уравновешивает вкусовой баланс.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Ветчинная колбаса - 40 г

Лук репчатый - 30 г

Оливковое масло - 20 мл

Сыр каймак - 40 г

Петрушка - 5 г

Помидор свежий - 30 г

123 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите продукты для приготовления баклажанов, фаршированных колбасой и каймаком, в пароварке.

У баклажанов срежьте кончики и вырежьте внутренность, оставив бортики лодочек толщиной 0,5-0,7 мм.

Нарежьте кубиком вынутую баклажанную мякоть, добавьте мелко нарезанный лук и ветчину.

На небольшом количестве оливкового масла потомите нарезку до мягкости.

Выложите слегка обжаренные ингредиенты в миску, остудите.

Добавьте пару ложек мягкого сыра.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перемешайте. Начинка для наших лодочек готова. Если необходимо - посолите начинку, я не солила - сыр и колбаса уже соленые.

Нафаршируйте полученной начинкой баклажанные лодочки.

Сверху для яркости положите тонкие ломтики помидора.

Поместите фаршированные баклажаны в чашу пароварки, слегка смазанную маслом. Чашу поставьте над кипящим основанием и готовьте под крышкой минут 25-30. Время варки зависит от величины баклажана и толщины оставленных бортиков.

Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, готовы!

Подавайте их со свежей зеленью как основное блюдо или в качестве закуски.

Перед подачей можно сбрызнуть блюдо оливковым маслом. Хороши наши лодочки и в горячем, и в охлажденном виде.

Приятного!

Баклажаны, фаршированные колбасой и каймаком, в пароварке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо ветчинной колбасы можно взять любую другую колбасу или ветчину.
Мягкий сыр каймак можно заменить обычным творогом.

Полезные подборки и рецепты ...

Фаршированные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны по-турецки

Фаршированные перцы, помидоры и баклажаны

Баклажаны с сыром и яйцом в духовке

Баклажаны с курицей в духовке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Куриная грудка, запечённая целиком в медово-лимонном соусе

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Ленивые отбивные из свинины

Минтай с картошкой в сливках в духовке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Гречка с тыквой

Блинчики с мясом, грибами и картошкой

Яланчи-долма

Куриные крылышки с картошкой

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Блииин, и я хочу баклажанов уже!:smiletongue:

ответить

natalka Автор рецепта

Алена Прика, так готовь! у вас-то уже свои подоспели, поди-кось!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное