E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Теплый салат с кускусом и бакл

Теплый салат с кускусом и баклажанами

Такой салат вполне может заменить собой ужин.
Аймкук

Ингредиенты

Кускус - 80 г

Бульон или вода - 140 мл

Корица палочка - 1 шт.

Баклажаны - 2 шт.

Чеснок - 3 дольки

Кинза - 1 пучок

Уксус 5% - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло для жарки

Соль, перец - по вкусу

  • 40 кКал
  • 5 мин.
  • 10 мин.
  • 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Хочу предложить вашему вниманию вот такой рецепт приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами.


Хочу заметить, что количество ингредиентов дано "на глаз", потому как кому-то нравится, чтобы кускуса было много, кому-то - чтобы уксуса было мало... Пробуйте салат в процессе приготовления.


Я готовила салат с бульоном. Если вы поститесь, используйте обыкновенную воду.


Для приготовления теплого салата с кускусом и баклажанами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для теплого салата с кускусом и баклажанами


В кускус кладем палочку корицы, заливаем кипящим бульоном (в постной версии - кипятком). Перемешиваем. Накроем тарелкой и отставим в сторону.

Залить кускус горячим бульоном


Баклажаны, не очищая, нарежем кубиками и обжарим на сильном огне на подсолнечном масле.


Как только обжарили, снимаем с огня.

Обжарить баклажаны


Кинзу нарежем, добавим пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и уксус. Все перетираем, чтобы получилась кашица.

Соединить кинзу, чеснок и специи


Выкладываем кашицу к баклажанам.

Положить зеленую смесь к баклажанам


К этому времени кускус впитал в себя весь бульон. Разрыхлите его вилкой и выкладывайте к баклажанам (корицу необходимо вынуть).

Добавить кускус


Хорошо перемешиваем.


Теплый салат с кускусом и баклажанами готов. Подаем тут же.

Фото теплого салата с кускусом и баклажанами


Приятного аппетита!

Рецепт теплого салата с кускусом и баклажанами


Теплый салат с кускусом и баклажанами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Тот, кто идет не в ногу, слышит свой барабан!
  • 884

    Рецептов

  • 230

    Подписчиков

  • 479

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
С баклажанчиками и я буду)))
Нравится
(0)
ответить
хороший вариант, тоже такой готовлю, себе в основном
Нравится
(0)
ответить
А с баклажанами - это идея. Уверена, вкусно))
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Ань, ага, с ними оч вкусно))) Там же чесночок, он дает дух)))
Нравится
(0)
ответить
О, с баклажанами вкусненько, люблю такое.
Нравится
(0)
ответить
Вкусный и необычный салат!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Легкий, Томочка. Для талии
Нравится
(0)
ответить
Чой -то не признала я тебя, Олеся! Финалки- шикарные, люблю кускус с овощами, с баклажанами, кстати, еще не делала так, чтоб только с ними.
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Леночка, спасибо! Не признавай меня и дальше: богатая буду - поделюсь
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Сливочно-ореховый соус

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Яйца, фаршированные икрой минтая

Венские вафли без сливочного масла

Блины на ржаной закваске

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Тыква с курицей и картошкой в духовке

Тушеные кабачки с брокколи

Тушеная репа с мясом

Индейка с кабачками в мультиварке

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Мобильная версия сайта