E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руСалаты простые
Винегрет с квашеной капустой

Винегрет с квашеной капустой

Постный винегрет с квашеной капустой, консервированной кукурузой и зелёным горошком покорит вас с первой ложки! Рекомендую!
Аймкук

Ингредиенты

Свекла – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Огурец солёный – 2 шт.

Капуста квашенная – 250 г

Горошек консервированная – 1 банка

Кукуруза консервированная – 1 банка

Лук синий - 1 шт.

Масло растительное – 100 мл

Соль и перец - по вкусу

  • 135 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Винегрет с квашеной капустой

Пошаговый рецепт с фото и видео

Лучший салат зимой - это винегрет с квашеной капустой. Никакого майонеза. Все овощи выращены в регионе проживания. Винегрет можно подать как салат, как гарнир и как самостоятельное блюдо. Заправляется он растительным маслом, лучше подсолнечным. По желанию можно в масло подмешать немного горчицы. Но это на любителя. Раньше всегда добавляла в винегрет только горошек, однако нашлись и любители кукурузы, и как-то прижился рецептик, стал как родной.


Итак, для приготовления винегрета с квашеной капустой нам потребуется свекла, морковь, картофель, солёный огурец, лук репчатый, капуста квашеная, масло растительное, соль и перец по вкусу, горошек и кукуруза консервированная.

Ингредиенты для винегрета с квашеной капустой


Овощи вымыть и поставить варить. Учитывая разное время приготовления овощей, первой будет готова морковь, затем картофель. Дольше всех будет вариться свекла. Вынимаем готовые овощи по мере их приготовления.

Положить овощи в кастрюлю с водой


Почистим лук. Снимем кожуру со свеклы, моркови и картофеля.

Почистить овощи


Нарежем всё кубиком одинакового размера. Можно это делать и вручную, я использую комбайн для нарезки кубиками.

Нарезать овощи кубиками


Капусту отжать и выложить в миску.

Положить капусту в миску


Слить горошек и кукурузу через сито. Дать стечь всей жидкости.

Слить жидкость с кукурузы и горошка


Соединить в миске капусту и нарезанные овощи, добавить горошек с кукурузой и перемешать. Заправить винегрет подсолнечным маслом.

Смешать ингредиенты салата


С помощью сервировочного кольца выложить винегрет с квашеной капустой на тарелку.

Готовый винегрет с квашеной капустой


Снять кольцо и подавать.

Фото винегрета с квашеной капустой


Неплохо подать с винегретом кусочек солёной рыбы или балыка. Приятного аппетита!

Рецепт винегрета с квашеной капустой

Аймкук
Автор рецепта
Предприниматель, мама и жена. Практикую в области права. Люблю готовить, интересуюсь кулинарией, посещаю выставки и мастер классы. Люблю спорт и собак.Занимаюсь экстремальным вождением. Верю в справедливость. Изготовление и оформление тортов моя слабость и страсть. Счастлива в браке. Мой сайт http://xn--n1aeec9b.xn--80aswg/89620353751
  • 222

    Рецептов

  • 20

    Подписчиков

  • 79

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Давненько я винегрета не ела. Пожалуй, пора приготовить по вашему рецепту!
0
ответить
18.03.2016 в 10:27:05
Констанция Автор рецепта
Пост, самое время!))
0
ответить
18.03.2016 в 19:57:09
Татьяна
Винегрет блюдо очень вкусное,его мало не съешь.поправка дикая.если готовите его свеклу лучше запекать в фольге в духовке она будет сладкая и сухая
0
ответить
18.03.2016 в 9:03:46
Констанция Автор рецепта
Это кому как. Запеченную свеклу не люблю. А чтобы на была сухая  когда сварится надо её вынуть и оставить остывать на тарелке, а не класть под холодную воду.
0
ответить
18.03.2016 в 13:32:32
Ну надо ведь...Я тоже готовлю винегрет с кукурузой)) Очень сытно получается и детям нравится!! 
0
ответить
16.01.2016 в 23:34:46
Констанция Автор рецепта
У меня сын любит с кукурузой, а я больше традиционно с горошком люблю....
0
ответить
17.01.2016 в 9:16:58
Жаворонок.
У нас всегда в винегрет квашенную капусту добавляют.  Классика.  А вот кукурузу никогда не кладём. Надо попробовать. Самое зимнее блюдо. Вкуснятина.
0
ответить
16.01.2016 в 20:26:19
Констанция Автор рецепта
Я думаю, что винегрет очень здоровая еда. Попробуйте с кукурузой, тоже свой шарм и вкус в таком винегрете присутствует. 
0
ответить
17.01.2016 в 9:19:00
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта