E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Горячий винегрет

    Горячий винегрет

    Сочный и красочный винегрет любим многими не только в дни Поста, но и как овощной салат в зимнее время. Он вкусен, сочен и полезен, а также питателен и сытен. Но я могу поспорить, что вы никогда не пробовали его в горячем виде! Теплый винегрет не менее вкусен - его наверняка оценят любители жареной картошки, ведь все корнеплоды проходят обжарку и обретают румяную корочку. Тем, кто не любит теплые соленые огурцы, лучше блюдо не создавать (они не обжариваются, просто нагреваются от других нарезок).

    В горячий винегрет можно добавить различную зелень по вашему вкусу: укроп, петрушку и т.д. Соль не добавляется, так как в составе блюда присутствуют соленые огурцы.

    Ингредиенты

    Свекла - 1 шт.

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Огурец соленый - 2 шт.

    Горошек консервированный - 70 г

    Лук зеленый - 5-6 г

    Масло растительное - 40 мл

    • 81 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для горячего винегрета. Корнеплоды очистите от кожуры и промойте в воде.


    Нарежьте каждый из них небольшими кубиками. Помните, что чем мельче будет нарезка, тем быстрее она прожарится.


    Влейте на сковороду с бортиками растительное масло без аромата и высыпьте в него нарезки. Обжарьте в течение 8-10 минут, в зависимости от толщины нарезки.


    Так как корнеплоды имеют одинаковую плотность, то и обжарятся они примерно за одинаковое количество времени. Не забывайте перемешивать их и пробовать на вкус. Как только нарезка станет мягкой, но будет держать свою форму - она готова! Выключите нагрев.


    Соленые огурцы нарежьте такими же кубиками и оставьте на 5 минут на доске или в тарелке, чтобы нарезка выпустила рассол. Слейте его, иначе ваш винегрет «поплывет». Добавьте в емкость зеленый горошек, отцеженный от маринада, и нарезку стеблей зеленого лука, предварительно промытых.


    Выложите в емкость обжаренные нарезки и перемешайте. Масло и соль добавлять не нужно. Подайте горячий винегрет к столу.


    Приятного вам!


    Горячий винегрет, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты без майонеза

    Подборка рецептов

    Салат «Тбилиси» с говядиной и красной фасолью
    Салат Оливье с курицей и оливками
    Постный Оливье с килькой пряного посола
    Салат с утиной печенью
    Салат из вареной свеклы

    Подборка рецептов

    Селедка под шубой в хлебе
    Салат из свеклы со сметаной и сыром
    Салат со свеклой, сыром, чесноком и грецкими орехами
    Салат со свеклой и сыром фета
    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Салат из свеклы с арахисом
    Салат из свеклы, огурцов и сыра
    Свекольный салат с черемшой и яблоком
    Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грибами
    Салат из свеклы и моркови

    Подборка рецептов

    Салат «Метёлка»
    Салат «Ромашка» со свежей свеклой
    Свекольный салат с изюмом
    Винегрет классический с горошком
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    «Оливье» со сметаной
    Салат «Прелесть»
    Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками
    Салат «Столичный» с колбасой (классический рецепт)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с редиской, огурцом и кукурузой
    Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом
    Картофельное пюре с яйцом и молоком
    Белый горячий шоколад
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из киноа, фасоли и помидоров черри
    Салат с кукурузой и водорослями чука
    Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой
    Винегрет без картошки
    Постные салаты из свёклы

    Коллекция рецептов

    Салат из свежей свеклы, моркови и капусты
    Свекольный салат с кускусом
    Винегрет с корейской морковкой
    Винегрет с кукурузой вместо горошка
    Постный винегрет

    Коллекция рецептов

    Винегрет с квашеной капустой
    Винегрет с кальмарами
    Винегрет слоями
    Винегрет с морской капустой
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Лагуна» с крабовыми палочками
    Салат из фасоли с изюмом
    Салат с фейхоа
    Салат с киноа и яйцом пашот

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Чего только не придумают!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, и не говори! С солеными огурцами все вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Ёка с сыром и яйцом
    Лобиани с беконом
    Брускетта с кальмаром
    Карась на пару
    Шведский хлеб
    Жареная навага с луком (на сковороде)
    Салат «Вдохновение» с курицей

    Куриные бедра с картошкой в горшочке в духовке
    Шведский яблочный пирог
    Сульчины карельские
    Тарталетки со свеклой
    Шакшука в духовке
    Заварная капуста на зиму со свеклой
    Бутерброды с соленой горбушей на праздничный стол
    Мобильная версия сайта