E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат «Метёлка»

Салат «Метёлка»

Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма. В самом базовом варианте приготовления салат состоит всего из трех основных компонентов: белокочанной капусты, свеклы и моркови. В качестве заправки добавляется немного ароматного нерафинированного подсолнечного масла и сока лимона. По желанию, к основным ингредиентам можно по своему вкусу добавить немного чеснока, свежей зелени, яблоко или стеблевой сельдерей. Несмотря на свой легкий, немного аскетичный состав, салат содержит много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки, отлично насыщает, получается сочным и красочным. Попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Свекла – 100 г

Морковь – 100 г

Нерафинированное растительное масло – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Яблоко – 1 шт. (по желанию)

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Свежая зелень - по желанию

Соль – по желанию

Перец черный молотый – по желанию

  • 32 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 194 голосов


Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.

Ингредиенты для салата «Метёлка»


Нарежьте капусту тонкой соломкой.

Порезать капусту


Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.

Потереть морковь и свеклу


Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, для того чтобы они пустили сок и стали чуть более мягкими.

Соединить овощи


Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все хорошо перемешайте.

Влить сок лимона и масло


По желанию, в салат также можно добавить натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.

Положить чеснок


Если вы готовите салат «Метёлка» в качестве витаминного, полезного дополнения к основному рациону или легкого гарнира – можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца, и даже присыпать горсткой семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Диетическую же версию салата рекомендуется готовить без соли и прочих добавок.

Фото салата «Метёлка»


Овощной салат «Метелка» готов.


Салат «Метёлка» — рецепт с фото пошагово
Посмотрите видео версию рецепта: Салат «Метёлка»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (19)
Добавить комментарий
Марина
Вчера купила такой салат в магазине. Скоро Пасха и я соблюдаю пост. Попробовала и очень понравился. Метёлка - название необычное, улыбку почему-то сразу вызывает... Попробовала поискать через поиск. И я нашла его! На вашем сайте. Вот радость... Все ингредиенты в рецепте в том же составе, что и в салатике из магазина. Ну, теперь буду делать его сама. Спасибо, очень помогли.
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Марина, рада что рецепт  пригодился!
Нравится
(0)
ответить
Гульмира
Я добавляю отварное куриное филе, вот вам полезный ужин или обед (на работу)
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Гульмира, Спасибо что поделились! Отличная идея!
Нравится
(2)
ответить
Салат не понравиля, выкинула.
Нравится
(4)
ответить
Спасибо, большое! Очень полезный салат! Здоровье все. 2 версию
Нравится
(2)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Рада что понравилось! Спасибо за отзыв!
Нравится
(1)
ответить
Biata Ценитель
Прекрасный, простой, дешевый, полезный салат. Я делаю сразу много, в кухонном комбайне тру овощи, и без заправки храню до 5 дней в герметичном  10литровом контейнере. Очень удобно! Самый лучший гарнир к мясу. да и просто самостоятельной блюдо, если добавить семечки (мы любим тыква, подсолнух и кунжут) будет не диетически, а питательно.
Заправочку также можно сделать побольше и хранить до 5-7 дней. 
Спасибо за рецепт, делаю именно по вашим пропорциям 3-1-1 очень удачно!
Нравится
(5)
ответить
Ольга
Замечательный салат! Муж страдает лишним весом (сердечник!), поэтому такой салат постоянно готовлю! К счастью он любит очень свеклу! И да, добавляю любую зелень, яблоко, варианты могут быть любые!  Но все в сыром виде! Заправляю кунжутным маслом, очень своеобразный и приятный вкус, и чуть-чуть соевого соуса! Попробуйте и ешьте на здоровье!!
Нравится
(10)
ответить
Biata Ценитель
Ольга, я тоже эксперементирую с заправками!
Нравится
(0)
ответить
Валерия
Фантастический салат
Нравится
(0)
ответить
Дарья
И чё, похудел кто-то?
Нравится
(19)
ответить
Дарья, сбросить вес можно с большой долей вероятности, если заменять ужин этим салатом 
Нравится
(9)
ответить
Ксения
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Дистрофик
Я таки дико извиняюсь, но разве нельзя по-нормальному писать в описании, что салат поможет похудеть? Ибо "желаемая форма" для многих людей (и меня в том числе) - это набрать килограмм 10 хотя бы... Как в этом может помочь капуста с яблоками?!
Нравится
(16)
ответить
Дистрофик, ешьте таки салат с хлебом и будет вам счастье! А по факту такие, как вы, желающие поправиться, не жалуют овощные рецепты, а сразу переходят в разделы с выпечкой
Нравится
(34)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Дистрофик,  в начале рецепта, таки черным по-белому  написано ". очищает организм , способствует похудению...", я дико извиняюсь, но может стоит таки по-нормальному читать?
Нравится
(23)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
Алена Прика, и таки да!
Нравится
(5)
ответить
Галина
Просто обогатите организм витаминами. Свекла весной очень полезна
Нравится
(1)
ответить
Иван
Фантастический салат! Добавляю туда ещё грецких орехов
Нравится
(1)
ответить
Валера
А свёкла должна быть варёной или сырой?
Нравится
(0)
ответить
Валера, этот салат называется метелка и одно из его назначений очистка организма от шлаков. Основой салата Метелка должна быть грубая клетчатка, поэтому свекла должна быть сырая.  Пробуйте и делитесь результатами с нами.
Нравится
(10)
ответить
Татьяна
Валера, все ингредиенты должны быть сырые. Но аккуратнее у кого больной желудок, не злоупотребляйте....
Нравится
(3)
ответить
Отличный салат - ушла делать!)))
Нравится
(1)
ответить
Ирина Белая Автор рецепта
попробуй! 
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Ирина Белая, скажите пожалуйста, свекла сырая должна быть?
Нравится
(1)
ответить
Наталья, ДА!!!!!!!!!!!!
Нравится
(1)
ответить
Татьяна
Наталья, да сырая.
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Суп с зелеными помидорами

Чиабатта без замеса

Французские булочки с заварным кремом

Приправа (соус, закуска) из листьев хрена на зиму

Лагман с фрикадельками

Заливные кабачки

Компот из грейпфрута

Чай с грейпфрутом

Вяленая тыква на зиму в электросушилке

Сырные палочки на кефире в духовке

Джем из сливы без косточек и кожуры

Пирог с черноплодной рябиной и яблоками

Джем из слив с апельсином на зиму

Оливье без горошка
Мобильная версия сайта