Салат «Метёлка»

Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма. В самом базовом варианте приготовления салат состоит всего из трех основных компонентов: белокочанной капусты, свеклы и моркови. В качестве заправки добавляется немного ароматного нерафинированного подсолнечного масла и сока лимона. По желанию, к основным ингредиентам можно по своему вкусу добавить немного чеснока, свежей зелени, яблоко или стеблевой сельдерей. Несмотря на свой легкий, немного аскетичный состав, салат содержит много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки, отлично насыщает, получается сочным и красочным. Попробуйте!

Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г

Свекла – 100 г

Морковь – 100 г

Нерафинированное растительное масло – по вкусу

Сок лимона – по вкусу

Яблоко – 1 шт. (по желанию)

Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

Свежая зелень - по желанию

Соль – по желанию

Перец черный молотый – по желанию

32 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

4.84

Оценить рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 437 голосов

Как считать калории?
Что такое калорийность?
Норма калорий

2723 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.

Нарежьте капусту тонкой соломкой.

Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.

Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, для того чтобы они пустили сок и стали чуть более мягкими.

Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все хорошо перемешайте.

По желанию, в салат также можно добавить натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.

Если вы готовите салат «Метёлка» в качестве витаминного, полезного дополнения к основному рациону или легкого гарнира – можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца, и даже присыпать горсткой семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Диетическую же версию салата рекомендуется готовить без соли и прочих добавок.

Овощной салат «Метелка» готов.

Дополнения к рецепту

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Полезные подборки и рецепты ...

Салат «Щётка»

Подборка рецептов

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Овощной салат «Щётка»

Салат «Щётка» с цветами

Салат «Щётка» с яблоком

Салат щетка / метелка с капустой

Подборка рецептов

Салат из краснокочанной капусты с морковью

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Салат «Щетка» с редькой

Салат «Метёлка»

Диетические салаты для похудения

Подборка рецептов

Салат из ветчины с черносливом

Салат «Бусы на снегу» с курицей

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Оливье с шампиньонами

Полезные салаты на ужин

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Малагский салат

Салат из творога с огурцом и зеленью

Салат с тунцом и хрустящей чечевицей

Салат из сырой свеклы

Подборка рецептов

Салат «Щётка» с цветами

Салат «Ромашка» со свежей свеклой

Салат «Осенний»

Французский салат с картошкой фри

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Блюда из свеклы и моркови (372)Веганские блюда из капусты (276)Вегетарианские блюда с капустой (367)Вторые блюда из капусты (312)Заливной пирог без капусты (251)Капуста белокочанная (980)Обед из капусты на каждый день (551)Постный суп без капусты (263)Простые блюда из свеклы (254)Салат из вареной свеклы (274)Салат из свеклы (320)Салаты с кукурузой без капусты (275)Свекла (646)Супы с капустой (261)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Мария

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Здравствуйте, а если добавить немного уксуса, обычного или яблочного? Думаю тоже неплохо будет?

ответить

Гость

Татьяна, яблочный ускус еще вкуснее

ответить

Гость

Я ещё добавляю стебель сельдерея и тыквенные семечки.

ответить

Янина Хороша

Салат не диабетический так как содержит свёклу.Она содержит много сахара,а в сочетании с морковью и яблоком для диабетика это около 10 ед сахара в крови.

ответить

Гость

Янина Хороша, В рецепте используется слово диетический...

ответить

Гость

Янина Хороша, сырые свекла и морковь имеют низкий ГИ: 35. Он повышается при варке. Поэтому диабетикам можно сырую морковь и свеклу

ответить

Кама

Крутой рецепт

ответить

Оксана

Скажите пожалуйста, свёкла и морковь сырые должны быть?

ответить

Гость

Оксана, да

ответить

Анастасия

Когда блюдо было готово, я пришла в восторг от этой вкуснотищи! Большая благодарность автору за рецепт. Теперь буду готовить его с удовольствием)

ответить

Елена

Замечательный салат, именно такое соотношение капусты, морковки и свеклы на мой вкус самое удачное! Нет этого земляного привкуса сырой свеклы)) только я морковь и свеклу тру на мелкой терке, нам так больше нравится, и иногда добавляю вареное куриное мясо, тогда получается полноценный ужин)

ответить

Надежда

Я за этот салат всегда рада. Приготовишь с зеленью, сельдереем чесноком яблоком, а основа свекла, капуста и морковь. ничего больше не нужно придумывать, потому что вкусно, а главное полезно. салат метёлка подарит здоровье и долгих лет жизни.

ответить

Надежда

Я периодически кушаю салат метёлка. Он мне помогает не набирать лишний вес и не болеть. Он поддерживает организм в норме, а лет мне порядочно. Салат отличный, спасибо за совершенство салата метёлка.

ответить

вячеслав

Салат бесподобный, тает во рту очень быстро.

ответить

Елена

Девчата, а можно без масла - непереносимость?

ответить

Ася

Елена, можно)

ответить

Каринэ

Ой кто не любит свёклу может не добавлять. Я постоянно готовлю такой салат без свеклы (дети не любят)
Все что плохо лежит в холодильнике все идёт туда, капуста, морковь, перец, яблока, айва, помидоры, огурцы, лимонным соком сбрызнула, зелень вся какая есть дома, маслом заправил на ура уходит.
Поэтому я его всегда называла витаминный.

ответить

Валентина

Очень вкусный салат!!!

ответить

Шкалад

Я яблочный уксус чуть-чуть добавлю, и льняным маслом спрыскиваю

ответить

Марина

Вчера купила такой салат в магазине. Скоро Пасха и я соблюдаю пост. Попробовала и очень понравился. Метёлка - название необычное, улыбку почему-то сразу вызывает... Попробовала поискать через поиск. И я нашла его! На вашем сайте. Вот радость... Все ингредиенты в рецепте в том же составе, что и в салатике из магазина. Ну, теперь буду делать его сама. Спасибо, очень помогли.

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Марина, рада что рецепт пригодился!:smile:

ответить

Гульмира

Я добавляю отварное куриное филе, вот вам полезный ужин или обед (на работу)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Гульмира, Спасибо что поделились! Отличная идея!:bestofthebest:

ответить

Ирина

Гульмира,какая отличная идея для диеты Протасова на 3-5 недели, когда можно добавить мяско!

ответить

Светлана

Салат не понравиля, выкинула.

ответить

Гость

Значит Вам еще не особо требуется чистка организма, Светлана, когда приспичит, на вкус не очень обращаем внимание. Главное ведь результат

ответить

Спасибо, большое! Очень полезный салат! Здоровье все. 2 версию

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Рада что понравилось! Спасибо за отзыв!:smile:

ответить

Гость

Спасибо, большое! Очень полезный салат! Здоровье все. 2 версию

ответить

Biata

Ценитель

Прекрасный, простой, дешевый, полезный салат. Я делаю сразу много, в кухонном комбайне тру овощи, и без заправки храню до 5 дней в герметичном 10литровом контейнере. Очень удобно! Самый лучший гарнир к мясу. да и просто самостоятельной блюдо, если добавить семечки (мы любим тыква, подсолнух и кунжут) будет не диетически, а питательно.
Заправочку также можно сделать побольше и хранить до 5-7 дней.
Спасибо за рецепт, делаю именно по вашим пропорциям 3-1-1 очень удачно!

ответить

Ольга

Замечательный салат! Муж страдает лишним весом (сердечник!), поэтому такой салат постоянно готовлю! К счастью он любит очень свеклу! И да, добавляю любую зелень, яблоко, варианты могут быть любые! Но все в сыром виде! Заправляю кунжутным маслом, очень своеобразный и приятный вкус, и чуть-чуть соевого соуса! Попробуйте и ешьте на здоровье!!:smirking:

ответить

Biata

Ценитель

Ольга, я тоже эксперементирую с заправками!

ответить

Валерия

Фантастический салат

ответить

Дарья

И чё, похудел кто-то?

ответить

Аймкук

Дарья, сбросить вес можно с большой долей вероятности, если заменять ужин этим салатом :smile:

ответить

Ксения

Фото

ответить

Дистрофик

Я таки дико извиняюсь, но разве нельзя по-нормальному писать в описании, что салат поможет похудеть? Ибо "желаемая форма" для многих людей (и меня в том числе) - это набрать килограмм 10 хотя бы... Как в этом может помочь капуста с яблоками?!

ответить

Алена Прика

Дистрофик, ешьте таки салат с хлебом и будет вам счастье! А по факту такие, как вы, желающие поправиться, не жалуют овощные рецепты, а сразу переходят в разделы с выпечкой:smiletongue:

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Дистрофик, в начале рецепта, таки черным по-белому написано ". очищает организм , способствует похудению...", я дико извиняюсь, но может стоит таки по-нормальному читать?:smiletongue:

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Алена Прика, и таки да!:laughcry:

ответить

Галина

Просто обогатите организм витаминами. Свекла весной очень полезна

ответить

Надежда

Я просто удивляюсь некоторым людям. Когда читаете, нужно внимательно читать, а не поверхностно, или вы придираетесь. Я уверена, что вы все знаете по этому вопросу. От метёлки вы не заболеете дистрофией, кроме нее вы кушаете остальную пищу.
В чем же дело? Мясо вам нравится понятно. Запретный плод сладок, метёлка же вам улучшит, подарит здоровье. Что лучше: умереть рано или жить долго?

ответить

Иван

Фантастический салат! Добавляю туда ещё грецких орехов

ответить

Показать всё...

Полезные советы

Калорийность жареной капусты

Секреты красного борща со свеклой. Почему борщ теряет цвет? Как сохранить цвет борща насыщенно красным

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Постные тефтели из гречки	Рамен с рыбой	Компот из фейхоа с лимоном	Салат из квашеной капусты с луком	Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах	Пшенная каша с квашеной капустой	Варшавское печенье
Салат с тушенкой	Овощной суп с фаршем	Оливье с краковской колбасой	Рисовая каша с кокосовой стружкой	Запеченная голова семги в духовке	Конфеты из топинамбура	Пирог с репой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Метёлка»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты