E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Хочу еще :)
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат со стручковой фасолью и

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Очень постой в приготовлении, вкусный и малокалорийный салат из стручковой фасоли и мидий.
Аймкук

Ингредиенты

Мидии - 250 г

Фасоль стручковая - 300 г

Лук красный сладкий - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Кунжут - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Чеснок - по желанию

Лед

  • 84 кКал
  • 15 мин.
  • 5 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 44 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салаты из стручковой фасоли с морепродуктами всегда пользуются большой популярностью на праздничном столе. Они вкусные, полезные, малокалорийные, красиво смотрятся на тарелке, еще и полезные. Салат со стручковой фасолью и мидиями - один из любимых мной вариантов салатов со стручковой фасолью. Его едят с удовольствием как девочки, так и мальчики, поэтому приготовить его можно и для посиделок с подружками, и на мальчишник в качестве закуски.


Прежде всего мидий и фасоль нужно разморозить, лук почистить от шелухи, помыть.

Ингредиенты для салата со стручковой фасолью и мидиями


Обязательно удалите внутри каждой мидии остатки водорослей, помойте от остатков песка и ракушек, выложите на бумажные полотенца, обсушите.

Мидии помыть и обсушить


Лук нарежьте полукольцами, желательно чтобы он был сладким.

Порезать лук


Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте нарезанный лук несколько минут до мягкого состояния.

Обжарить лук


Добавьте мидий, обжаривайте их вместе с луком 2-3 минуты, не дольше, не забывайте, что эти мидии уже предварительно обработаны, как правило - отварены. Снимите мидий с луком со сковороды, остудите.

Положить к луку мидии


Вскипятите воду, подсолите ее, добавьте стручковую фасоль. Варите фасоль в кипящей воде 3 минуты. Сразу же слейте воду, в которой фасоль варилась, залейте холодной водой, добавьте лед. Так фасоль останется хрустящей и сохранит цвет. Спустя еще 3-4 минуты откиньте фасоль на дуршлаг, дайте воде полностью стечь.

Положить к фасоли лед


Переложите фасоль в глубокую миску, добавьте мидий с луком. При желании, можно добавить измельченный зубчик чеснока.

Соединить мидии, лук и фасоль


Добавьте лимонный сок, соевый соус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Посыпьте салат кунжутными семечками. Семечки предварительно можно обжарить для вкуса и аромата, я покупаю уже жареные.

Добавить сок лимона и кунжут


Перемешайте салат и дайте ему какое-то время промариноваться, пропитаться фасоли и мидиям всеми вкусами заправки. Салат со стручковой фасолью и мидиями готов.

Рецепт салата со стручковой фасолью и мидиями


Очень вкусная штука получается, рекомендую.


Салат со стручковой фасолью и мидиями — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 1167

    Рецептов

  • 167

    Подписчиков

  • 216

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Любов
Очень и очень вкусно!! Спасибо большое!!!
Вложения:
0
ответить
06.02.2020 в 17:33:43
Татьяна Автор рецепта
Любов, я очень рада, спасибо за фото
0
ответить
06.02.2020 в 18:32:38
Екатерина
Спасибо за салат! Это как раз то, что я искала.
0
ответить
22.01.2019 в 18:26:57
Татьяна Автор рецепта
Екатерина, готовьте с удовольствием
0
ответить
22.01.2019 в 18:28:38
katya_bai
Делала это салат дома. Получилось просто объеденье. Спасибо за рецепт.
0
ответить
27.03.2018 в 20:34:34
Я всё думала, что мне фото напоминает? Тюльпаны разбросанные, вот что))
1
ответить
19.02.2018 в 17:29:27
Мидии - моя слабость. Я не пропускаю возможность приобрести их. Классное блюдо!
0
ответить
19.02.2018 в 9:34:31
Какое красивое блюдо, Танюшик!
0
ответить
18.02.2018 в 16:45:17
Приберу-ка я сыночку: он уважает гадов морских
0
ответить
18.02.2018 в 15:07:56
мммм....мидии.. шикарный салат, финалки отпад)))
1
ответить
17.02.2018 в 18:56:47
Татьяна Автор рецепта
мерси, Ален
0
ответить
18.02.2018 в 14:19:04
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Кальмары в кляре по-китайски

Пирог с яблоками и абрикосами

Яйца, фаршированные свеклой

Бисквит с абрикосами

Варенье из абрикосов без варки

Булочки на простокваше без дрожжей в духовке

Тушеная капуста с солеными огурцами

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Суп с лисичками и плавленым сыром

Лисички с картошкой и сыром в духовке

Диетический овсяный пирог без выпечки

Куриные сердечки в молоке

Жареная картошка с лисичками в сметане

Греческий салат с перепелиными яйцами

Мобильная версия сайта