E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга благодарностей

    Сезонное меню


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы

    Такой вариант популярного салата «Оливье» получается не только постным. Его с удовольствием приготовят на Новый год и вегетарианцы, и веганы, так как он состоит исключительно из овощей и фруктов.

    Ингредиенты

    Авокадо - 1 шт.

    Картофель запеченный - 3 шт.

    Морковь запеченная - 2 шт.

    Горошек консервированный - 120 г

    Огурцы соленые - 2-3 шт.

    Яблоки кислые - 2-3 шт.

    Масло растительное - 50 мл

    Соль - 4 щепотки

    Перец черный молотый - 2 щепотки

    Уксус яблочный - 1 ч.л.

    • 87 кКал
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 1.28
    • Ж: 5.31
    • У: 8.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления вкусного постного салата Оливье с авокадо вместо колбасы на новогодний стол.


    Заранее запеките картофель, морковь и яблоки отдельно.


    Яблоки вам потребуются для создания вкусного майонеза, который так вам понравится на вкус, что вы захотите его добавлять и в другие блюда.


    Авокадо выбирайте мягкое, спелое.


    Огурцы можете купить маринованные или соленые, квашеные.


    Запеченные яблоки остудите, очистите от кожуры.


    Нарежьте мякоть ломтиками.


    Отпюрируйте ее в чаше погружного блендера, добавив яблочный уксус, соль и молотый черный перец.


    Влейте понемногу растительное масло, продолжая взбивать еще 1-2 минуты.


    Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и пересыпьте нарезки в глубокую емкость.


    Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть мелкими кубиками и добавьте к остальным продуктам вместе с консервированным горошком.


    Нарежьте квашеные огурцы и оставьте на 5 минут, чтобы выделился рассол. Слейте его и всыпьте нарезку в емкость.


    Выложите яблочный майонез, всыпьте соль и молотый черный перец. Аккуратно перемешайте.


    Охладите блюдо в холодильнике 1-2 часа и подайте к столу, украсив свежей зеленью - постный Оливье с авокадо вместо колбасы готов.


    Приятного вам и Счастливого Нового Года!


    Постный Оливье с авокадо вместо колбасы, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с авокадо

    Подборка рецептов

    Салат с авокадо и фетой
    Салат из крапивы с авокадо и помидорами
    Овощной салат с авокадо, креветками и шпинатом
    Салат с жареными креветками
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат с куриной грудкой и болгарским перцем
    Салат «Два сердца»
    Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов
    Грибной салат с курицей
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    Винегрет с зеленым луком (постный)
    Салат из чечевицы с солеными огурцами
    Винегрет пп с фасолью (без картошки)
    Винегрет без картошки
    Оливье

    Подборка рецептов

    Оливье с копченым лососем
    Салат «Фиалки»
    Оливье с курицей и кукурузой
    Оливье с тунцом
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    «Оливье» с курицей и креветками
    Советский «Оливье»
    Салат из чайота
    «Оливье» без картошки

    Коллекция рецептов

    Салат «под шубой» вегетарианский
    Молодой картофель с паприкой и чесноком
    Пхали из шпината по-грузински
    Постные фаршированные шампиньоны
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Постный салат с шампиньонами
    Салат с сельдью и авокадо
    Винегрет на терке
    Постный салат с яблоками
    Постные салаты на праздничный стол

    Коллекция рецептов

    Салат со стручковой фасолью и мидиями
    Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки
    Салат с морской капустой и морковью по-корейски
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски
    Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой
    ПП салат с шампиньонами
    Салат с крабовыми палочками, фасолью и свеклой
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат «Загадка» с яичными блинчиками
    Салат-рулет «Мимоза»
    Сельдь под шубой «Тройной тулуп»
    Селедка под шубой в хлебе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ElizabethII Гений кулинарии
    Яблочный майонез - это, конечно, бомба!
    До фоток дело не дошло, но салат был очень вкусный!
    Большое спасибо за рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    ElizabethII, И вам огромнейшее спасибо за отзыв!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    ОГУРЦЫ-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы-Ы!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, а вкусный какой с яблочным майонезом - попробуй просто майонез такой сделать - вкуснотааааа
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Манная каша с клубникой
    Ленивые голубцы с тушенкой
    Котлеты с моцареллой
    Соте из курицы с баклажанами
    Салат «Невеста» с ананасом и курицей
    Маффины из слоеного теста с начинкой (с творогом)
    Салат с говядиной и яблоками

    Бутерброды с паштетом из печени
    Крабовый крем (из крабовых палочек)
    Фрикадельки из свинины
    Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)
    Кабачковые блины на молоке (с картофелем)
    Маффины со шпинатом (зелёные)
    Мисо суп с креветками
    Мобильная версия сайта