Салат из чайота

Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. Для знакомства приготовим простой свежий салат...

Ингредиенты

Чайот - 1 шт.

Зеленый горошек - 200 г

Зеленый лук - 1 пучок

Петрушка - 1 пучок

Соль - 5 г

Черный перец - 3 г

Майонез - 2 ст.л.

107 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Inessaавтор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Чайот, или как его еще называют - мексиканский огурец, растет в России, созревает к осени. В Сочи этот огурец можно свободно купить на рынке или вырастить самостоятельно.

Чайот по вкусу схож с привычным нам огурцом. Есть этот овощ можно в сыром виде, а также можно жарить, варить, мариновать.

Чтобы познакомиться со вкусом чайота, лучше приготовить простой свежий салат.

Для салата из чайота нам потребуются следующие ингредиенты.

Берем огурец, моем. Если чайот большой и кожица грубая, то ее лучше очистить. Чайот разрезаем пополам, удаляем мягкую косточку.

Затем натрём на крупной терке.

Зелень помоем, затем мелко нарежем. Зелень берем нейтральную по вкусу, например базилик, рукколу лучше не использовать.

Открываем банку горошка, сливаем воду, добавила консервированный горошек в салат.

Посолим и поперчим по вкусу, перемешиваем. Заправляем маслом или другой заправкой по вкусу.

Салат из чайота готов, подаем сразу.

Данный салат лучше готовить перед подачей, так как чайот сочный и пустит много сока.

Этот салат можно заправить маслом или майонезом, я подала с майонезом.

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Попробуйте также

Суп-пюре из чайота

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Ну оочень вкусно. И выращиваем и едим

ответить

Rencha1

Удивительный овощ, даже не слышала про такой! Разве что попробовать вырастить?)))

ответить

Салат из моркови с жареным луком	Кабачки с капустой в рукаве в духовке	Тамагояки с рисом	Томатный соус со сливами на зиму	Мармелад из черной смородины с агар-агаром	Картофель с салом в аэрогриле	Мармелад из белой смородины
Арбузный конфитюр	Кабачковые оладьи с сыром в аэрогриле	Омлет с кабачками и фаршем	Помидоры по-итальянски на зиму	Сливочный суп с пельменями	Свекольные крекеры (из ботвы)	Намазка с яйцом и соленым огурцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное