E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Постный праздничный салат с ры

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Простой и сытный салат, поможет разнообразить праздничный постный стол, а также подойдёт для диетического питания и желающих похудеть.

Ингредиенты

Рыба (любая белая) - 400 г

Картофель (средний) - 3 шт.

Морковь (большая) - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Огурец маринованный (средние) - 3 шт.

Зелень укропа и петрушки - 10 г

Перец душистый горошком - 3 шт.

Кориандр целый - 5 шт.


Масло растительное - 100 г

Лимонный сок - 1 ст. л.

Прованские травы - 0,5 ч. л.

Постный майонез - 100 г

2 кастрюли объёмом до 1,5 л.
  • 74 кКал
  • 40 мин.
  • 20 мин.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Пошаговый рецепт с фото

В жизни верующего человека пост занимает большой отрезок времени. Есть особые праздничные дни, когда разрешено употребление рыбы и рыбной икры. В Великий пост это: Благовещенье - 7 апреля, Лазарева суббота - накануне Вербного воскресенья, Вербное воскресенье - за 7 дней до Пасхи.


Попробуйте приготовить этот простой и вкусный салат, а если понравится - надеюсь, он станет частым гостем на Вашем столе.


На фото - необходимые продукты для постного праздничного салата с рыбой.


Ставим вариться овощи привычным для Вас способом. Рыбу нужно выпотрошить, удалить голову и хвост, хорошо промыть. На дно кастрюли положим веточки укропа, петрушки и душистый перец, кориандр. Воду нужно наливать, только чтобы покрыть рыбу, и немного посолить. Варим до готовности рыбу и овощи. Затем охлаждаем до комнатной температуры.


Займёмся приготовлением заправки, поскольку ей необходимо настояться в холодильнике. Берём растительное масло, вливаем лимонный сок и взбиваем венчиком. Смесь должна стать мутной и приобрести слегка серый оттенок.


Бросим для аромата в заправку горсть прованских трав (любые сухие травы по предпочтению). Хорошо перемешаем, и заправка готова.


Нашинкуем лук средним кубиком, ошпарим его кипятком.


Возьмём салатник среднего размера. Выложим в него лук, затем нашинкованные огурцы.


Теперь нарежем морковку кубиками.


И картофель.


Разберём рыбу на филе, удалим косточки. Положим в салатник. Всё хорошо перемешаем. В присаливании салат не нуждается.


Разделим салат на 2 равные части. Одну заправим хорошим постным майонезом. Другую - заправкой из масла. Настаиваем 2 часа. Украшаем по своему вкусу.


Нужно помнить, что калорийность в рецепте дана без заправки. 100 г постного майонеза прибавит от 520 ккал, а 100 г заправки - от 752 ккал.


Вкусного Вам поста и хорошего настроения!



Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Важные дополнения к рецепту

  • Масло для заправки можно взять любое растительное, лучше если не рафинированное.
  • Для оформления блюда не случайно выбрана красная икра: она обогащает вкус салата. Можно использовать и имитированную икру из водорослей.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Наталья
Этот салат содержит рыбу. Это не постный салат!
Нравится
(0)
ответить
Наталья, в определенные дни поста рыбу есть можно.
Нравится
(0)
ответить
Svetlychook Автор рецепта
Наталья, Пасхальный пост не такой строгий и рыба допустима по праздникам и в другие дни поста.
Нравится
(0)
ответить
Ксения
Подача не интересная, а рецепт хороший
Нравится
(0)
ответить
Svetlychook Автор рецепта
Ксения, это один из первых рецептов, поэтому подача может и не очень (Спасибо, что положительно отозвались про рецептик). Готовьте с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Svetlychook Автор рецепта
Татьяна, спасибо ! Но есть один недостаток: очень быстро съедается
Нравится
(0)
ответить
Svetlychook, это, как раз, достоинство
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Поке с тунцом и авокадо

Соус для поке (4 простых варианта)

Панна-котта с голубым желе

Пирог с бананом и яблоком

Тушеная тыква с луком на сковороде

Омлет «Торнадо»

Салат из репы и свёклы

Цветаевский пирог с творогом

Котлеты из куриного фарша с кабачками в духовке

Сметана из козьего молока

Салат «Фантазия» с ветчиной

Тефтели с майонезом на сковороде

Шоколадный пирог с апельсином

Домашняя колбаса из кролика
Мобильная версия сайта