Постный салат с картофелем и грибами

Очень вкусный салат из молодой картошки с жареными шампиньонами, оливками и луком (белым и зелёным), который может быть отличным самостоятельным блюдом во время поста. Более того, некоторым будет весьма проблематично узнать в этом блюде салат... Но на вкусе это не отражается))) Готовьте смело - будет вкусно!

Ингредиенты

Картофель - 400 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 50 г

Лук зеленый - 3 пера

Оливки - 10 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло оливковое (при наличии) - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Зелень свежая - пару веточек

90 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

21 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые продукты для постного салата с картофелем и грибами. Если картофель старый, тогда почистите его, если же молодой, то помойте кожуру под проточной водой жесткой кухонной губкой. Лук репчатый очистите, помойте вместе с зеленым луком и укропом.

Молодой мелкий картофель отварите целиком в чуть подсоленной воде минут 12-15, старый картофель варите в кожуре до готовности, ее проверьте ножом. Слейте воду, картофель остудите.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте на тихом огне нарезанный репчатый лук и шампиньоны. Это всё также нужно остудить.

Сложите в глубокую миску нарезанный ломтиками картофель и грибы.

Добавьте нарезанные кружочками оливки, измельченный чеснок и укроп. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте оливковым маслом или любым постным, перемешайте.

Постный салат с картофелем и грибами готов. Разложите по порциям и сразу же подавайте к столу.

Приятного.

Постный салат с картофелем и грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты без майонеза

Подборка рецептов

Салат с шампиньонами и корейской морковью

Салат со свеклой и кукурузой

Салат со свеклой и сыром фета

Теплый салат с брокколи и курицей

Салаты грибные

Подборка рецептов

Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски

Теплый салат из желудков и грибов

Салат «Красная шапочка» с помидорами и ветчиной

Салат с крабовыми палочками и вешенками

Картошка с грибами

Подборка рецептов

Драники в горшочке с грибами

Лисички с картошкой и сыром в духовке

Жареные моховики с картошкой

Тушеная картошка с грибами в кастрюле

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Баранина тушеная с черносливом

Мидии саганаки

Буррито с авокадо и яичницей-скрэмбл

Сладкий плов с изюмом и курагой

Постные блюда из картофеля

Коллекция рецептов

Картофель с маринованными и свежими грибами

Картофельные дольки с апельсиновым соком

Тыква, фаршированная картофелем

Постная картошка с грибами в духовке

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Грибной суп из сушеных грибов с перловкой

Жареная картошка с вареными грибами (опятами)

Постные фаршированные перцы

Овощное соте с грибами

Постные салаты

Коллекция рецептов

Свекольный салат с финиками и орехами

Салат из помидоров с каперсами, оливками и луком

Винегрет с пекинской капустой

Салат с пекинской капустой, ананасом и маринованным огурцом

Постный ужин

Коллекция рецептов

Кабачки с грецкими орехами и чесноком по-грузински

Фаршированный перец по-вегетариански

Запеченная капуста с жареными грибами

Рис с грибами в сковороде

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой

Салат из свежих овощей с балыком и сыром

Салат «Парижель»

Салат из куриной печени с яблоком

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Мойва в мультиварке

Рыбное суфле, как в садике

Запеканка из кабачков с творогом в мультиварке

Копченые окорочка горячего копчения

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде	Болгарский перец сувид (су-вид)	Овсяноблин с капустой	Кукурузная каша с грушей и бананом
Пирог с яблочным пюре	Тыквенное пюре с творогом	Пицца из лепешки роти	Вареники с картошкой и ветчиной	Пончики с карамелью	Варенье из апельсинов и лимонов	Сырный суп с брокколи и шампиньонами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постный салат с картофелем и грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты