Винегрет с пекинской капустой

Name: Винегрет с пекинской капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Винегрет пользуется огромной любовью во многих семьях, этот салат готовится чаще всего и большими порциями. У каждой семьи свои разновидности винегрета и свои дополнения. Недавно я попробовала вариант с пекинской капустой, который мне очень понравился, этот салат получается сочным, хрустящим и вкусным.

Ингредиенты

Свекла - 500 г

Картофель - 4-5 шт.

Морковь - 2 шт.

Горошек консервированный - 200 г

Огурцы кислые - 150 г

Зеленый лук - 2-3 шт.

Пекинская капуста - 0,5 кочана

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 3-4 ст.л.

61 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все продукты для винегрета с пекинской капустой по списку. Свеклу, морковь и картофель помойте жесткой кухонной щеткой под проточной водой, сложите овощи в казан и отварите до готовности. Картофель и морковь сварятся минут за 15-20, в зависимости от размеров самих овощей, а свекла обычно варится до 50 минут.

Вареные овощи остудите, очистите от кожуры.

Если планируете заправлять и подавать винегрет не сразу же после приготовления, а спустя какое-то время, то советую нарезанные кислые огурцы, горошек и лук положить первыми, на дно глубокой миски, чтобы огурцы свою кислоту не отдали другим овощам.

Дальше можно нарезать картофель и морковь небольшим кубиком, добавить их в миску.

Последними положите свеклу и тонко нарезанную пекинскую капусту. Капусту желательно нарезать с нижней волокнистой частью, она наиболее полезна.

Заправьте салат вкусным маслом, например, оливковым без ярко выраженного вкуса и запаха, чуть посолите и поперчите, перемешайте и можно подавать.

Вкусный и полезный винегрет с пекинской капустой можно подать даже как гарнир к любому мясу.

Приятного.

Винегрет с пекинской капустой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как и сколько варить свеклу целиком или кусочками?

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из жареной свеклы с луком и огурцами

Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром

Салат из свеклы, моркови и сыра

Салат «Китайский дракон»

Салат из свеклы и моркови

Подборка рецептов

Винегрет из запеченных овощей

Винегрет классический с горошком

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Салат из свежей свеклы и моркови

Салат с зеленым горошком

Подборка рецептов

«Оливье» в тарталетках

Салат «Купеческий» со свининой

Салат из горошка, огурца и помидора

Винегрет с квашеной капустой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Глинтвейн с медом и лимоном

Дрожжевой хлеб на сыворотке в духовке

Хачапури с брынзой и творогом

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Постные салаты

Коллекция рецептов

Винегрет классический

Бакинский салат

Греческий салат с баклажанами и болгарским перцем

Салат с апельсином и маслинами

Постные салаты из свёклы

Коллекция рецептов

Салат со свёклой и яблоком

Салат «Перуанский»

Салат из сырой свеклы с чесноком

Винегрет с пекинской капустой

Постный винегрет

Коллекция рецептов

Винегрет с корейской морковкой

Винегрет на терке

Винегрет по-новому (с нутом и фасолью)

Заправка для винегрета с горчицей и уксусом (+винегрет)

Постные салаты на праздничный стол

Коллекция рецептов

Салат с хурмой и авокадо

Теплый салат с кальмарами и грибами

Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Постный Оливье с килькой пряного посола

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с брокколи и болгарским перцем

Салат с лососем, грейпфрутом и авокадо

Салат из белой редьки и моркови

Салат с чечевицей и грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

lakomka

Сколько есть рецептов винегрета и все отменные!

ответить

Татьяна Автор рецепта

lakomka, ага, согласна, обожаю этот салат:smilehearth:

ответить

Матильда

Огурцы кислые... эх...:offense:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, дааа, в венике должны быть только кислые, никаких маринованных :laughing:

ответить

Людмила

Татьяна, вообще-то кислые - это маринованные и есть. А соленые - это просто соленые, они не кислые.

ответить

Татьяна Автор рецепта

Людмила, я вас удивлю, но в наших местах кислые и соленые - одно и тоже, бочковые то есть ))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина с цветной капустой в духовке	Пончики в сахаре	Салат ленивая «Мимоза»	Салат Оливье с сосисками и маринованным луком	Хлебцы из топинамбура	Йогуртовый суп	Кофе с конфетой «Коровка»
Мясо в кетчупе в духовке	Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле	Маринованный лук с куркумой	Булочки «Узелки»	Зеленая гречка с тыквой	Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет с пекинской капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты