Винегрет из запеченных овощей

Традиционный состав, слегка необычный вкус и очень много пользы. А всё благодаря запеканию свёклы, моркови и картошки в духовке.

Ингредиенты

Свекла - 2 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Морковь - 2 шт.

Маринованный огурец - 2 шт.

Консервированный горошек - 200 г

Масло растительное - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

80 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

ulka86автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 8 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления винегрета из запеченных овощей нам понадобятся следующие ингредиенты. Овощи нужно тщательно вымыть. Огурцы чаще в винегрет кладут маринованные, но можно взять и соленые.

Заверните свеклу, картофель и морковь в фольгу, отправьте запекаться в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Спустя полчаса овощи должны стать мягкими - их нужно достать и остудить. Пока запекаются, нарежьте мелкими кубиками маринованные огурцы.

Запеченные овощи нужно почистить. Затем нарежьте морковь небольшими кубиками и сложите в миску.

Картофель также нарежьте небольшими кубиками и положите в миску. Слипшиеся кусочки нужно разделить руками или ложкой.

Далее очередь свеклы - почистите ее и нарежьте кубиками. Кстати, она может доходить до готовности дольше, чем остальные овощи - нужно проверять мягкость ножом.

Пересыпьте в кастрюлю нужное количество консервированного зеленого горошка.

Слегка подсолите винегрет, заправьте его рафинированным или нерафинированным растительным маслом. Перемешайте и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

Винегрет из запеченных овощей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Лучше брать свеклу небольших размеров, тогда она быстрее запечется.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из запеченной свеклы и тыквы

Салат «Фламинго»

Салат с салом

Салат «Осенний»

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Постный салат с консервированной фасолью

Салат со шпротами и горошком

Веганский «Оливье»

Салат из свеклы и маринованных огурцов с капустой

Салат из свеклы и моркови

Подборка рецептов

Селедка под шубой рулетом

Винегрет без картошки

Салат «Здоровье»

Винегрет с фасолью

Салат с зеленым горошком

Подборка рецептов

Заливной салат «Оливье» со шпротами

Печеночный салат с морковью и огурцом

Веганский «Оливье»

Диетический винегрет

Винегрет

Подборка рецептов

Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)

Винегрет без горошка (классический рецепт)

Винегрет с маринованными опятами

Винегрет с курицей

Постные салаты

Коллекция рецептов

Картофельный салат с грибами и редисом

Марокканский апельсиновый салат

Маринованный дайкон

Винегрет с квашеной капустой

Постные салаты из свёклы

Коллекция рецептов

Салат из свеклы с арахисом

Винегрет со свежими огурцами

Салат из сырой свеклы с чесноком

Салат из свеклы и фейхоа

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из кольраби с морковью и яблоком

Салат с морковью и болгарским перцем (по-корейски)

Салат из пекинской капусты с огурцом, яйцом и сыром

Морковь по-корейски с водорослями

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

Клёвая идея! Представляю, какой консервированный вкус!

ответить

Жульен в кабачке с грибами	Ликёр Куантро в домашних условиях	Конфеты из яблочного пюре и арахиса	Курица Ранч	Картошка с пастой Том Ям	Лесковачка мучкалица	Пирог «Розы»
Тушенка из свинины в мультиварке	Маринованная соевая спаржа	Котлеты из кабачков с крабовыми палочками	Сливовая настойка в сувиде (су-вид)	Омлет с мясом в духовке	Цесарка в духовке целиком	Советский кофейный напиток (ячменный)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет из запеченных овощей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты