Этот постный салат с консервированной фасолью готовится очень быстро и просто, если у вас уже есть под рукой картошка в мундирах. Если нет - то время приготовления салата увеличивается на время ее варки. Все ингредиенты - распространенные, не слишком дорогие и всем доступные. Само приготовление салата - просто элементарное. Его хорошо готовить с голодухи, когда после работы хочется поесть побыстрее и чего-нибудь основательного (картошка, естественно, для данного случая подразумевается вчерашняя).
Минус салата - он, я извиняюсь, может провоцировать усиленное газообразование. Ну логично: у него составляющие такие.

У консервированной фасоли сливаем воду. Это удобно делать, прижимая уже открытую крышку к банке.

Картошку в мундирах чистим и режем крупными кусками абстрактной и непредсказуемой формы.

Режем огурцы.

Нарезаем лук.

Соединяем все ингредиенты салата, маслим, солим, перчим.

Промешиваем. Раскладываем по тарелкам.

Постный салат с консервированной фасолью готов. Кто голодный - налетай!