Салат «Минский»

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Шампиньоны свежие – 400 г

Лук репчатый – 100 г

Капуста квашеная – 120 г

Масло подсолнечное рафинированное – 50 мл

Сахар – 15 г

Уксус – по вкусу

Соль – по вкусу

Лук зелёный – 0,5 пучка (для украшения)

89 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Стефания автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

48 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Хочу познакомить кулинаров и пользователей сайта с нашей белорусской кухней. В ней много блюд родом из деревни. Таким блюдом является и приготовленный мною салат. Деревенская кухня никогда не отличалась особыми изысками, зато всегда была по карману и изобиловала сытными блюдами. Попробуйте приготовить и убедитесь в этом сами!

Для приготовления «Минского» салата нужно взять картофель, свежие шампиньоны, репчатый лук, квашеную капусту, подсолнечное рафинированное масло, сахар-песок. По вкусу добавить соль и уксус. Для украшения использовать зелёный лук.

Капусту слегка порубить.

Картофель в кожуре залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости, обсушить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или ломтиками.

Грибы очистить, отделить ножки, использовать только шляпки.

Отварить грибы до готовности, остудить и нарезать ломтиками.

Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.

Соединить все подготовленные ингредиенты, подкислить и посолить по вкусу, посыпать сахаром и заправить маслом.

Всё перемешать.

При подаче салат посыпать измельчённым зелёным луком.

Попробуйте салат "Минский"! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с квашеной капустой

Подборка рецептов

Салат из свеклы с квашеной капустой

Салат из топинамбура с квашеной капустой

Винегрет с оливками и яблоком

Салат с квашеной капустой и колбасой

Закусочные салаты

Подборка рецептов

Салат «Лисичка» с корейской морковкой

Салат «Визит в Сеул»

Салат с белыми грибами

Салат из молодых кабачков с сыром фета

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета

Салат с красной рыбой, овощами и кедровыми орешками

Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)

Овощной салат с сельдью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

татьяна

Предлагаю не менее простой, но вкусный салат. Тертая редька (черная), лук полукольцами, картофель пластиками- посолить и залить маслом, но не рафинированным. Рецепт 19 :topfinger: века.

ответить

Марина

Замечательный салат!:bestofthebest: Прекрасные фотографии!:bestofthebest:

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, Марина! Очень тронута вниманием!

ответить

Нина Минина-Россинская

мне такой состав нравится :bestofthebest:

ответить

Стефания Автор рецепта

Такой салат делаю часто. В Беларуси он очень распространён.

ответить

Rencha1

Очень аппетитный салатик! Фото отличные!:bestofthebest: Только вопрос - а почему не используются ножки шампиньонов?

ответить

Стефания Автор рецепта

Спасибо, Рената, за отзыв! Ножки намного грубее, но их тоже можно использовать, только варить нужно отдельно, так как они варятся дольше.

ответить

евгения

свежие шампиньоны вкуснее

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Минский»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты