E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук.ру → Салаты простые →
    Салат из молодых кабачков с сы

    Салат из молодых кабачков с сыром фета

    Легкий, сочный салат из кабачков, свежей зелени и сыра фета - прекрасное дополнение к обеду или ужину.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Кабачки – 600 г

    Сок лимона - 2 ст.л.

    Цедра лимона – 3 ч.л.

    Оливковое масло – 5 ст.л.

    Соль – по вкусу

    Молотый черный перец – по вкусу

    Красный лук – 0.5-1 шт. (небольшого размера)

    Чеснок – 1 зубчик

    Сыр фета – 150 г

    Зеленый лук – 3 стебля

    Листья мяты – 1 ст.л. (1-2 веточки) или сушеная по вкусу

    • 140 кКал
    • 15 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 17 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото и видео

    Сочный салат из молодых кабачков с сыром фета – прекрасный вариант легкого летнего ужина, освежающего гарнира или закуски к жареному мясу, рыбе, тушеным блюдам и запеченным овощам. Приготовленный из нарезанных тонкими лентами кабачков, с добавлением цедры и сока лимона, небольшого количества красного лука, чеснока и ароматной свежей зелени, салат обладает аппетитным свежим вкусом с цитрусовыми нотками и получается легким и сытным. Попробуйте!


    Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

    Ингредиенты для салата из молодых кабачков с сыром фета


    Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, измельченный зубчик чеснока, сок и цедру лимона. Тщательно все перемешайте до получения однородной эмульсии. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу.

    Соединить масло, чеснок и специи


    Натрите кабачки на терке, нарежьте тонкими ломтиками или длинными полосками (с помощью картофелечистки). Если семенная часть мякоти кабачка уже достаточно грубая – ее лучше удалить.

    Почистить кабачок


    Добавьте к кабачкам нарезанный тонкими полукольцами или четвертинками красный лук и подготовленную заправку. Тщательно все перемешайте.

    Соединить кабачки, лук и заправку


    Прикройте емкость крышкой или пищевой пленкой, поместите в холодильник для охлаждения и настаивания.


    Настаивать салат можно от 30 минут до 2 дней. Чем дольше настаивается смесь, тем мягче и сочнее становятся кабачки, и тем сильнее они пропитываются ароматом и вкусом цитрусовой заправки. Я обычно охлаждаю салат 4-8 часов (с утра или обеда, если готовлю на ужин).

    Дать салату настояться


    Перед подачей салата к столу добавьте мелко нарезанный сыр фета и свежую зелень (зеленый лук, петрушку и листья мяты).

    Положить зелень и сыр


    Еще раз все хорошо перемешайте, попробуйте салат и при необходимости добавьте еще немного соли, молотого черного перца или лимонного сока по вкусу.

    Фото салата из молодых кабачков с сыром фета


    Салат из молодых кабачков с сыром фета готов. Приятного аппетита.

    Рецепт салата из молодых кабачков с сыром фета


    Салат из молодых кабачков с сыром фета — рецепт с фото пошагово
    Посмотрите видео версию рецепта: Салат из молодых кабачков с сыром фета
    Автор рецепта
    • 736

      Рецептов

    • 325

      Подписчиков

    • 366

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Красота для лета!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличный салат!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Маринованные кабачки быстрого приготовления
    Салат из молодых кабачков с сыром фета
    Кабачки по-корейски с укропом
    Маринованные кабачки по-корейски быстрого приготовления
    Кабачки и баклажаны по-корейски
    Сырные салаты
    Салат с огурцами и сыром
    Салат с дыней и сыром
    Салат с тунцом, фетой и перепелиными яйцами
    Салат из персиков с голубым сыром
    Овощные салаты
    Салат с киноа и овощами
    Салат из китайской редьки и дайкона
    Салат с вялеными помидорами и рукколой
    Салат из дайкона с морковью и яблоком
    Салат с сыром Фета
    Салат с сёмгой и красной икрой
    Салат с кускусом и помидорами
    Теплый салат из тыквы и нута с фетой
    Салат с фетой и перцами «Яркий»
    Салаты к шашлыку
    Салат из огурцов и перепелиных яиц
    Салат с пекинской капустой и корейской морковью
    Салат из свежей тыквы
    Корейский салат из огурцов с луком
    Вегетарианские рецепты
    Ганаш для конфет из белого шоколада
    Тесто для пиццы по рецепту Дж.Оливера
    Кофе с кардамоном
    Вегетарианский харчо с черносливом и орехами
    Салаты на каждый день
    Салат из фунчозы по-корейски
    Грузинский салат с ореховой заправкой
    Салат с пекинской капустой, горошком и крабовыми палочками
    Салат с копченой курицей и морской капустой

    Свежие рецепты


    Суши-сэндвичи с курицей кацу
    Шницель по-биробиджански
    Куриные котлеты с брокколи в духовке
    Соус Субиз (Субис)
    Торт «Молочная девочка» с заварным кремом
    Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)
    Пирожное «Шу» с кракелюром

    Буженина с клюквой
    Салат из редьки с картошкой
    Котлеты из фарша куриной грудки
    Слойки с печенью
    Баранья шея в духовке
    Борщ со щавелем на курином бульоне
    Морковный торт с апельсиновым курдом
    Мобильная версия сайта