E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат из топинамбура с квашено

Салат из топинамбура с квашеной капустой

Аймкук

Ингредиенты

Топинамбур (клубни) – 200 г

Капуста квашеная – 200 г

Яблоко кислое – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Соль

  • 111 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат из топинамбура с квашеной капустой - настоящий витаминный фейерверк. О полезности второго ингредиента знает почти каждый. А мне хочется познакомить посетителей сайта с таким овощем, как топинамбур. Обидно, что такое растение пока мало используется в салатах и чаще всего просто украшает своими яркими жёлтыми цветами приусадебные участки.


Для приготовления салата нужно взять свежие клубни топинамбура, квашеную капусту, кислое яблоко, луковицу, подсолнечное рафинированное масло, зелень укропа и соль.

Ингредиенты для салата из топинамбура с квашеной капустой


Клубни топинамбура тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

Натереть на терке топинамбур


Капусту выложить на дуршлаг, отцедить сок и порезать на более мелкие части.

Подготовить кислую капусту


Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Порезать лук


Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

Натереть на терке яблоко


Соединить топинамбур, капусту, лук и яблоко.

Смешать все овощи и фрукты


Салат посолить, перемешать и только потом заправить маслом и снова перемешать. Соль в масле не растворяется!

Готовый салат из топинамбура с квашеной капустой


При подаче салат из топинамбура с квашеной капустой можно посыпать измельчённой зеленью петрушки.

Рецепт салата из топинамбура с квашеной капустой


Заряжайтесь витаминами! Приятного аппетита!

Фото салата из топинамбура с квашеной капустой

Аймкук
Автор рецепта
Автор-составитель книг по кулинарии. Увлекаюсь фуд-съёмкой.
  • 185

    Рецептов

  • 14

    Подписчиков

  • 30

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Ни разу не пробовала топинамбур. А у нас ведь он лежит горами! Хороший салатик!
Нравится
(0)
ответить
Стефания Автор рецепта
Олеся! Самое время витаминиться!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта