E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Зеленая редька по-корейски

    Зеленая редька по-корейски

    Если вы любите острые пикантные азиатские закуски из овощей, приготовьте салат из зеленой редьки. Для салата нужен минимальный набор продуктов, делается он быстро и просто. Остроту салата регулируйте по своему вкусу, добавляя больше либо меньше тех или иных специй и приправ. Чтобы салат полностью раскрыл свой вкус, дайте ему настояться несколько часов в холодильнике перед подачей. Попробуем Азию на вкус!

    Ингредиенты

    Редька зеленая очищенная - 330 г

    Лук - 2 шт.

    Масло растительное - 100 мл

    Соль - 0,5 ч.л.

    Кориандр - 1 ст.л.

    Перец черный молотый - 0,2 ч.л.

    Перец красный острый - 2 щепотки

    Паприка копченая - 1 ч.л.

    Чеснок - 7 зубчиков

    Зира - 0,5 ч.л.

    Уксус 70% - 1 ч.л. (или 8 ч.л. 9% уксуса)

    • 177 кКал
    • 30 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 30 мин.
    • Б: 1.89
    • Ж: 15.73
    • У: 7.48

    Фото готового блюда

    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления зеленой редьки по-корейски. Редьку тщательно вымойте, чеснок и лук очистите от шелухи.


    Редьку очистите от кожуры и натрите на терке. Редька будет лучше смотреться в салате, если натереть ее тонкой соломкой на терке для корейских салатов.


    Переложите натертую редьку в глубокий салатник, посолите, перемешайте руками. Оставьте редьку на 15-20 минут, чтобы она дала сок.


    Слейте образовавшийся сок и дополнительно отожмите сок из редьки руками. Посыпьте редьку черным молотым перцем, копченой паприкой, красным острым перцем, измельченными семенами кориандра. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к редьке. Добавьте уксус.


    Тщательно перемешайте редьку со специями.


    Лук нарежьте тонкими перьями.


    Обжарьте лук в растительном масле до легкого золотистого цвета. Посыпьте лук во время обжаривания щепоткой сахара.


    Добавьте лук в салатник к редьке.


    Перемешайте редьку с луком, попробуйте на соль, если необходимо, то добавьте. Оставьте салат на несколько часов в холодильнике, чтобы настоялся.


    Перед подачей посыпьте зелёную редьку по-корейски свежей зеленью.


    Острый, жгучий, пикантный салат из редьки идеально подойдет к мясу. Приятного аппетита!



    Зеленая редька по-корейски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из редьки

    Подборка рецептов

    Салат «Лисичка» с корейской морковкой
    Салат из редьки с морковью и сметаной
    Салат «Генеральский» с редькой и говядиной
    Цветная капуста с редькой и морковью по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Малосольные подберезовики
    Компот из ревеня и яблок
    Прозрачное варенье из антоновки дольками
    Соус из фасоли с томатом
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Малосольная капуста
    Салат из свеклы с жареным луком
    Бакинский салат
    «Оливье» с кальмарами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вегетарианская шуба с нори
    Салат «Мечта»
    Салат с консервированной семгой и черносливом
    Салат из соленой скумбрии

    Дополнения к рецепту

    • Для салата можно взять не только зеленую редьку, но и черную или дайкон.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта