E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Заливной салат «Оливье» со шпр

Заливной салат «Оливье» со шпротами

Новая подача такого салата, как "Оливье", удивит ваших гостей, особенно если вместо колбасы или мяса вы будете использовать шпроты!
Аймкук

Ингредиенты

Шпроты в масле - 1 банка

Картофель отварной - 3-4 шт.

Яйца куриные отварные - 3-4 шт.

Маринованные огурцы - 100 г

Консервированный зеленый горошек - 50 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Зеленый лук - 3-4 стебля

Соль - по вкусу

Желатин - 10 г

Горячая вода - 100-120 мл

  • 183 кКал
  • 2 ч.
  • 2 ч.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы внести какое-то разнообразие на праздничный новогодний стол, попробуйте приготовить популярный известный салат "Оливье" в новой интерпретации, например в виде заливного, но вместо колбасы или отварного мяса используйте шпроты в масле. Вот увидите, такой вариант вам настолько понравится, что на следующий торжественный стол вы обязательно приготовите этот рыбный "Оливье"!


Шпроты в масле мне нравятся еще и тем, что в них практически не ощущается косточек, что вполне может произойти с другими рыбными продуктами, например соленой сельдью. В целом же ингредиенты для блюда практически неизменны: маринованные или квашеные огурцы, консервированный горошек и т.д. Кстати, картофель и куриные яйца необходимо заранее отварить и охладить, чтобы все продукты были одинаковой температуры. Если готовить блюдо из горячих продуктов, то срок его годности существенно уменьшается!

Ингредиенты для заливного салата «Оливье» со шпротами


Охлажденные отварные клубни картофеля очистим от кожуры и нарежем порционными кубиками, высыпая нарезку в глубокую емкость.

Порезать картофель


Также нарежем маринованные огурцы и всыпем нарезку в емкость вместе с консервированным зеленым горошком.

Добавить огурцы и горошек


Таким же кубиком нарежем и отварные куриные яйца, очищенные от скорлупы и промытые в воде.

Порезать яйца


Последними измельчим шпроты, слегка удалив с них излишки масла и хвостики. По желанию нарежем промытый зеленый лук и другую зелень. Перемешаем все нарезанные ингредиенты. Желатин зальем горячей водой и распустим в течение 5 минут. Всыпем в воду с желатином соль и добавим майонез. Перемешаем.

Добавить рыбу


Наполним силиконовые формы заготовкой салата.

Наполнить формочки салатом


Зальем в них майонезную заливку с желатином, используя столовую ложку. Аккуратно поместим форму в холодильник до полного застывания. На это, как правило, уходит около 1-2 часов.

Влить майонезно-желейную начинку


По истечению этого времени перевернем форму дном вверх и извлечем из нее заливной салат «Оливье» со шпротами.

Рецепт заливного салата «Оливье» со шпротами


Украсим его по своему вкусу и подадим к столу. При желании на дно каждой формы можно выложить ягодки клюквы, а потом - салат.

Фото заливного салата «Оливье» со шпротами


Приятного вам!

Аймкук
Автор рецепта
  • 1180

    Рецептов

  • 134

    Подписчиков

  • 126

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (20)
Добавить комментарий
Красивая идея подачи салата! Возьму на заметку))
Нравится
(0)
ответить
Интересный вариант салата!
Нравится
(0)
ответить
Аленыч, как скучно тебе будет за новогодним столом... Ты уже все новогоднее переготовила и наелась
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
И не говори, кума!))) У малой еще 30 ноября ДР, так что к НГ я вообще сытый-сытый
Нравится
(0)
ответить
затейница! классная идея!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибыыыы
Нравится
(0)
ответить
Алёнчик вкусная закуска! Я в таком варианте оливье с курицей готовила на какой-то день рождения. А почему ты этот салат Оливье назвала? Мне кажется можно было просто "Заливной салат со шпротами" назвать
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Спасибо, Ликусь! А Оливье - потому что там и огурчики, и горошек, и т.д.)))
Нравится
(0)
ответить
Прелесть, празднично!!
Нравится
(0)
ответить
Очень аппетитный вариант оливье, создает настоящее праздничное настроение, даже задолго до праздника!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Соглашусь с вами))) С настроением их съела))
Нравится
(0)
ответить
Необычно, но интересно!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ага, увлекательно)))
Нравится
(0)
ответить
Оригинальная закуска к Новому году! Не пробовала, но шпроты обожаю, как впрочем любую рыбку. 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Сделай, Иришка, тебе понравится!
Нравится
(0)
ответить
Недавно свекровь угощала салатом со шпротами. впервые все пробовали,показалось что рыба перебивает все остальные ингр.  А порционное оливье мне нравится идея!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ну тут уж на любителя, кто любит рыбные салаты, например с сардиной или тунцом в масле, тот и Оливье со шпротами полюбит Мой муж наворачивает - только дай!))
Нравится
(0)
ответить
С консервой я люблю салаты, но шпроты ядерные, может состав был не удачный.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
как вариант)) А может шпроты ядреные были на жидком дыму))
Нравится
(0)
ответить
Может быт, вполне 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта