Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Этот салат из цветной капусты, родом из Грузии. Необычное, но очень вкусное сочетание продуктов. Количество чеснока, уксуса, шафрана может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.

Ингредиенты

Цветная капуста – 1 небольшая;

Грецкие орехи – 10-15 шт;

Гранат – 1/2 шт;

Петрушка – 4-5 веточек;

Яблочный уксус – 3-4 ч. ложки;

Оливковое масло – 2-3 ст. ложки;

Чеснок – 2 зубчика;

Листья салата – по желанию;

Шафран – по вкусу;

Соль – по вкусу.

70 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовьте необходимые продукты.

Отварите цветную капусту разобранную на соцветия в хорошо подсоленной воде с шафраном до готовности. Время варки примерно 7 минут.

Достаньте капусту из воды и оставьте остывать.

Грецкие орехи очистите. Поджарьте несколько минут на сухой сковороде.

Измельчите орехи при помощи блендера или перекрутите через мясорубку.

Зелень мелко нарежьте.

Приготовьте заправку для салата. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, яблочный уксус, пропущенный через пресс чеснок и щепотку соли.

Остывшую капусту смешайте с грецкими орехами и зеленью.

Заправьте салат заправкой. Хорошо перемешайте.

Готовим салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Выложите салат в салатницу или на листья салата и посыпьте зернами граната. Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Простые и быстрые блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Суп-пюре из цветной капусты от Гордона Рамзи

Цветная капуста со сметаной в духовке

Цветная капуста жареная в муке

Гречка с жареными овощами

Что приготовить на ужин из цветной капусты?

Подборка рецептов

Цветная капуста со сметаной в духовке

Индейка с брокколи и цветной капустой в духовке

Цветная капуста с курицей

Теплый салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты в сметанной заправке

Салат из цветной капусты с сыром

Салат из цветной капусты с яблоками

Теплый салат из цветной капусты

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пулярики	Свинина с грибами в томатном соусе	Шаурма с овощами	Шаурма с яйцом и мясом	Вафли с отрубями в вафельнице	Свекла кубиками в духовке	Качапа (венесуэльская лепешка)
Лодочки из слоеного теста с яйцом	Лепешка роти с творожным сыром	Лодочки из слоеного теста с картошкой	Пицца с окороком и бурратой	Японский чизкейк из греческого йогурта	Пикадильо	Салат из свеклы с дижонской горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты