E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат «Гнездо с яйцами»

Салат «Гнездо с яйцами»

Мясной салат с краснокочанной капустой и цветными яйцами.

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 500 г

Ветчина вареная - 300 г

Грудинка - 70 г

Яйца - 6 шт.

Свекла - 1 шт.

Куркума - 1 ст.л.

Майонез - 100 г

Морковь - 1 шт.

Горошек - 1 банка

Соль, перец - по вкусу

Сыр косичка - 200 г

  • 320 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовим продукты для мясного салата «Гнездо с яйцами» - морковь, горошек, мясное (ветчина, грудинка, в год петуха не готовим салаты с курицей), 350 гр. капусты краснокочанной, заправка - майонез; красители - свеклу, краснокочанную капусту, куркуму; декор съедобный - сыр косичку, специи. На фото - не все компоненты, рецепт придумывала по ходу исполнения.

Ингредиенты для салата «Гнездо с яйцами»


Натираем на терке отварную свеклу. Измельчаем краснокочанную капусту.

Измельчить капусту и натереть свеклу


Выжимаем сок.

Выжать свекольный и капустный сок


Натираем белок на крупной терке.

Натереть на терке белок


Опускаем белок в овощной сок или в порошок куркумы (куркуму можно заменить на сок моркови).

Покрасить белок соком и куркумой


Нарезаем 250-270 гр. капусты.

Порезать капусту


Натираем вареную морковь, кладем капусту, горох.

Соединить морковь, горошек и капусту


Нарезаем ветчину, грудинку, кладем в салат.

Добавить ветчину


Заправляем салат, кладем специи, добавляем 100 гр. мелко измельченной капусты.

Добавить майонез и размешать


Выкладываем салат на плоскую круглую тарелку, формируем гнездо.

Выложить салат в форме гнезда


Косичку чечила расплетаем, делаем волокна, нарезаем.

Разобрать сыр на волокна


В большинстве салатов гнездо формируется картофелем фри, несколько изменим состав. Выкладываем сыр на салат в виде гнезда.

Положить сыр на салат


Разминаем вилкой желток.

Размять желток


Кладем ложку майонеза с горкой в желтки, формируем яйцо и обваливаем его в разноцветном белке.

Сформировать из цветного белка шарики


Выкладываем яйца в гнездо. Салат «Гнездо с яйцами» готов.


Пусть у всех, кому попадет золотое, желтое яйцо, будет самый радостный новый год, розовое - все мечты сбудутся, белое - придет год безоблачный и светлый, а синее - поймают синюю птицу. Приятного аппетита!

Готовый салат «Гнездо с яйцами»


Фото салата «Гнездо с яйцами»


Рецепт салата «Гнездо с яйцами»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
притягивает взгляд! 
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
Спасибо, тогда уже и угощайтесь, одним взглядом сыт не будешь ))
Нравится
(0)
ответить
Какое яркое блюдо!
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
Спасибо, все натуральные красители.
Нравится
(0)
ответить
Интересный салатик!!
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
Спасибо, угощайся.
Нравится
(0)
ответить
Ольга Будаева
Спасибо за идею!
Нравится
(0)
ответить
golkka Автор рецепта
надеюсь, понравится
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Гороховый суп с помидорами

Торт «Наполеон» из готовых коржей

Печенье с лимонным курдом

Тушеная брюссельская капуста с беконом

Оладьи с сосисками и сыром (на кефире)

Тефтели из индейки без риса

Бисквитный пирог на кефире (пышный)

Салат «Графский»

Гуляш из говядины с картофелем

Салат «Домик»

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Табасаранское чуду

Каша из булгура с тыквой (на молоке)

Блины из овсяной каши
Мобильная версия сайта