Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Пестрый, в меру сытный салат может стать блюдом праздничного стола, а может внести разнообразие в будничный рацион!

Ингредиенты

Картофель отварной (очищенный) - 400 г

Огурцы соленые или маринованные - 210 г

Перец болгарский - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 110 г

Смесь орехов (грецкие и кешью) - 25 г

Свежая зелень петрушки и укропа - по вкусу

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Семена кунжута - 1 ч.л.

Соль - 0,3 ч.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Черный молотый перец - на кончике ножа

85 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

MariaSавтор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

90 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В первую очередь картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами привлекает своим внешним видом: он яркий, пестрый и его сложно не заметить.

Продукты достаточно простые и доступные, за исключением болгарского перца в не сезон и априори дорогих кешью.

Орехи можно заменить полностью грецкими, к примеру, а вот перец - да, без него не обойтись. Эффект не тот.

Красный болгарский перец как визуально украшает блюдо, так и по вкусу отлично дополняет салат.

Картофель нарежьте ломтиками среднего размера и поместите в миску.

Добавьте соленые или маринованные огурчики, нарезанные мелкими ломтиками, а также сладкий перец, очищенный и нарезанный соломкой.

Добавьте консервированную кукурузу, измельченную зелень и орехи. Орехи предварительно лучше слегка подсушить на сухой сковородке (так они вкуснее), а затем крупно порубить.

Перемешайте салат, посолите, добавьте черный молотый перец, растительное масло, сок лимона и еще раз перемешайте. Откорректируйте вкус при необходимости.

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами готов! При подаче посыпьте салат слегка поджаренными семенами кунжута.

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с маринованными огурцами

Подборка рецептов

Винегрет с медово-горчичной заправкой

Салат «Лисичка»

Гранатовый салат

Теплый баварский салат

Салаты без майонеза

Подборка рецептов

Греческий салат с пекинской капустой

Кабачки с морковью по-корейски

Салат с икрой и консервированной горбушей

Салат «Табуле» с кус-кусом

Салат с орехами

Подборка рецептов

Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Салат с манго и авокадо

Салат «Старая гавань»

Салат с кукурузой и огурцом

Подборка рецептов

Салат «Мечта»

Салат из говядины и маринованного перца

Салат с брокколи и болгарским перцем

Мясной салат с грибами

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Салат с кускусом и помидорами

Салат из помидоров и груш

Салат «Греческий» с курицей

Салат из капусты со сливами

Диетические блюда на Новый год 2022

Коллекция рецептов

Шашлычки из индейки на шпажках в духовке

Салат с грибами и свеклой

Мясной рулет со шпинатом и сыром

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Постные салаты

Коллекция рецептов

Винегрет на терке

Салат с картофелем и нутом

Салат с картошкой и грибами

Салат из редьки по-корейски и моркови

Постные салаты с кукурузой

Коллекция рецептов

Салат с жареными креветками

Салат со свеклой и кукурузой

Салат с нутом и кукурузой

Салат «Перуанский»

Постные салаты на праздничный стол

Коллекция рецептов

Салат с креветками и грейпфрутом

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Мексиканский салат с авокадо

Сальса из авокадо со сладким перцем и орехами

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат «Бархатный» с крабовыми палочками

Салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром

Салат «Гранатовый браслет» с копченой курицей

Салат «Адмирал» с редькой

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

«Оливье» с говядиной (классический рецепт)

Салат «Чингисхан»

Салат «Зимушка»

Салат «Мимоза» с красной рыбой

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Отварная картошка с грибами и луком	Ферментированные огурцы с уксусом на зиму	Дынная булочка	Варенье из инжира целиком	Пицца с пельменями	Вафли в вафельнице на плите	Концентрированный компот из слив на зиму
Кабачки с курицей в сметане на сковороде	Кофейные оладьи	Бутерброды с тушенкой	Сырники на кокосовом масле	Икра из опят с помидорами	Куриная грудка с соусом песто	Кабачки с рубленым мясом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный салат с солеными огурцами, кукурузой и орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты