E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты праздничные
«Оливье» с говядиной (классиче

«Оливье» с говядиной (классический рецепт)

Рецепт классического салата «Оливье» с мясом (говядиной) и солёными огурцами.
Аймкук

Ингредиенты

Говядина - 400 г

Картофель - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы соленые - 3 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Горошек - 200 г

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 185 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.2
Оцените рецепт
Рейтинг 4.2 из 5
на основе 5 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: «Оливье» с говядиной (классический рецепт)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Какой же праздничный стол без «Оливье» - это же классика советской кухни, ни одно застолье не проходит без этого сытного салата уже много лет. Безусловно, разновидностей существует великое множество, его готовят с колбасой, курицей, свининой, рыбой, креветками и, конечно же, у каждого есть свой любимый вариант. Я хочу поделиться с вами классическим рецептом салата «Оливье» с говядиной, он получается очень вкусным, сытным и без сомнений украсит любой стол и порадует ваших гостей. Для данного рецепта потребуется мякоть говядины без жира и прожилок, в идеале купить вырезку, но это недешево.


Итак, подготовим все необходимые продукты для классического салата «Оливье» с мясом (с говядиной).


Для начала нужно отварить говядину. Залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пенку, опустите лавровый лист, перец горошком, подсолите, прикройте крышкой и варите на умеренном огне около 1 часа.


Кстати, бульон не выливайте, на нем можно сварить суп, гречку или картофель.


В это же время сварите яйца, картофель и морковь, остудите и очистите.


Картофель нарежьте на небольшие кусочки.


Морковь также нарежьте на небольшие кубики.


Огурцы нарежьте на небольшие кубики.


Совет! Во время нарезки из огурцов выделяется рассол, его лучше слить, в противном случае в салате будет лишняя жидкость.


Затем нарежьте остывшую говядину и отправьте в салатник к овощам.


Яйца нарежьте на средние кусочки.


Добавьте майонез и горошек, хорошенько перемешайте. Если соли от огурцов недостаточно, посолите по вкусу.


Совет! Заправлять салат майонезом нужно непосредственно перед подачей.


Классический салат «Оливье» с говядиной готов, можно подавать на стол.


Приятного аппетита!


«Оливье» с говядиной (классический рецепт) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
  • 229

    Рецептов

  • 28

    Подписчиков

  • 21

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Вот жЭж заманчивый салат, почему-то его хочется именно летом!
1
ответить
01.06.2019 в 13:55:16
Галюша Щетникова Автор рецепта
Алена Прика, это нормально, в любое время года))) я обычно к лету холодца хочу, да и варю естественно . Мне вообще кажется это летняя еда, прохладный, сытный, то, что надо в жару 
0
ответить
02.06.2019 в 11:02:24
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта