E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    «Оливье» без яиц

    «Оливье» без яиц

    "Оливье" без яиц - всем знакомый салат, только хранится подольше, чем с яйцами.

    Ингредиенты

    Картофель вареный - 3 шт.

    Морковь - 0,5 шт.

    Огурцы соленые (корнишоны) - 2 шт.

    Горошек консервированный - 2 ст.л.

    Лук красный - 30 г

    Яблоко красное - 0,5 шт.

    Куриная грудка - 0,5 шт.

    Майонез - 3 ст.л.

    • 116 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Всем известный "Оливье" как мы только не видоизменяем! Я его обычно готовлю без яиц, нынче И.Лазерсон (кухня-ТВ) предлагал перед Новым годом тоже вариант без яиц, подчеркнув, что так салатная нарезка может храниться гораздо дольше. При желании вареные яйца можно добавить при подаче, украсив их дольками салат сверху, или обойтись вообще без них. Последний вариант я и предлагаю.


    Для сладкой нотки я добавила красное яблоко и салатный лук. В остальном салат все тот же.


    Ингредиенты для приготовления салата «Оливье» без яиц подготовьте по списку.


    Сварите, охладите и очистите картофель и морковь.


    Нарежьте их мелким кубиком. Чем мельче будет нарезка, тем тоньше получится вкус салата. Но не превратите все в кашу! Все хорошо в меру.


    Аналогичными кубиками порежьте очищенное яблоко и соленые огурцы.


    Отварите куриное филе - я опускаю его в кипящую воду, в которой есть лавровый лист, стебли зелени, сельдерея и кусок луковицы. Довожу до кипения, убавляю огонь, варю минут 5, подсаливаю и выключаю электрическую плиту, оставляя куриное филе остывать в бульоне. Так оно получается очень сочным.


    Овощную нарезку сложите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек.


    Подготовленное яблоко.


    Следом положите нарезанное куриное филе.


    И заправьте красным салатным луком. Перемешайте салат, перед подачей заправьте майонезом.


    На стол салат "Оливье" без яиц подавайте, разложив порционно или в большом салатнике, украсив зеленью, дольками огурца, яблока.


    Приятного аппетита!


    «Оливье» без яиц, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из моркови и яблока

    Подборка рецептов

    Салат из моркови с яблоком, сыром и яйцом
    Салат «Огород»
    Салат с яблоком, морковью и сыром
    «Оливье» без яиц
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Салат из стручков гороха
    «Оливье» с креветками и авокадо
    Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом
    Салат из пекинской капусты с консервированным горошком
    Оливье с мясом

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с курицей и оливками
    Оливье «копчёный»
    Салат по-русски
    Оливье с индейкой и свежим огурцом
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Оливье с курицей и кукурузой
    Салат с ананасами, курицей и грибами
    Салат с фасолью, грибами и курицей
    Салат с копченой курицей и сыром
    Оливье с курицей

    Подборка рецептов

    Салат «Оливье» с куриной грудкой
    Профитроли с Оливье
    Оливье с жареной куриной грудкой
    «Оливье» с курицей и креветками
    Мясные салаты на Новый год 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с виноградом и курицей
    «Оливье» с кукурузой
    Салат «Чингисхан»
    «Оливье» без яиц
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с креветками и клубникой
    Салат «Анютка»
    Салат «Монгольская горка»
    Салат-коктейль «Классика плюс экзотика»
    Новогодние салаты 2022

    Коллекция рецептов

    Салат с тунцом и красной икрой
    Салат с ананасами и куриной грудкой
    Салат «Восторг»
    Слоеный салат с форелью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Интересный вариант!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Алена Прика, ага, спасибки
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта