«Оливье» с креветками и авокадо

Интересный вариант приготовления салата "Оливье" с креветками и авокадо.

Аймкук

Ингредиенты

Креветки - 350 г

Авокадо - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Огурец бочковой - 50 г

Огурец свежий - 50 г

Горошек консервированный - 4 ст.л.

Майонез - 3 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль морская - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

137 кКал
15 мин.
20 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Если вам слегка поднадоел классический вариант любимого всеми салата "Оливье" и позволяют финансы, предлагаю приготовить слегка осовремененный вариант - с креветками и авокадо. В конце концов, были же в первоначальном его варианте раковые шейки, так почему бы не приготовить его с креветками? Салат получается очень нежным и действительно очень и очень вкусным.

Продукты для салата «Оливье» с креветками и авокадо подготовьте по списку. Крупную картофелину и морковь отварите до готовности, очистите. Яйца отварите не дольше 10 минут, остудите в холодной воде. Свежий огурец помойте, обсушите.

Вскипятите в сотейнике воду, чуть подсолите ее. Креветки очень часто продаются варено-морожеными, поэтому разморозьте их заранее, пару-тройку самых красивых отложите для украшения салата. Выложите в кипящую воду размороженных креветок, сразу снимите их с плиты, оставьте в кипятке минут на 5.

Очистите хвосты от панциря, удалите обязательно кишечник.

В глубокую большую миску нарежьте мелким кубиком свежий и бочковой огурцы, добавьте консервированный зеленый горошек.

Дальше добавьте нарезанную вареную морковь и среднюю картофелину.

Вареные куриные яйца очистите от скорлупы, нарубите крупно. Хвосты креветок также нарежьте крупными кусочками. Сложите все к остальным овощам.

Авокадо разрежьте на две половины, очистите от косточки и кожуры, нарежьте мелким кубиком. Щедро полейте его лимонным соком.

Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу, заправьте майонезом хорошего качества с низким процентом жирности, перемешайте.

Выложите салат на блюдо с помощью сервировочного кольца и подавайте сразу же после приготовления.

Невероятно вкусный вариант салата "Оливье" с креветками и авокадо готов. Приятного.

«Оливье» с креветками и авокадо — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Татьяна Автор рецептаПоддержать автора

1555
Рецептов
211
Подписчиков
269
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе ...

Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...

Аймкук

Комментарии и отзывы (10)

Добавить комментарий

Анжелика

Очень вкусный салатик, Танюш!

Где такие вилки прикупила, я тоже хочу

Нравится

(2)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Лик ,вилки из Штатов приехали, благо есть кому клич кинуть

Сама удивляюсь, почему китайцы их до сих пор не клонируют в промышленных масштабах. Эти сделаны в ЮА, точно не помню уже где, но хенд мейд и кованные. Нифига не дешевые, но я их обожаю)))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Татьяна, ничего себе, из Штатов! Я бы и дорого наверно купила)) Когда-то выбирали с мужем мне подарок и я увидела чашку с блюдцем, которые мне сильно понравились. Муж хотел купить, а я отказалась, сказала что очень дорого и обойдусь. Уже года два или три прошло, теперь ищу такую чашку, а нифига не попадается подобного. Теперь, если что-то увидела в продаже и сильно понравилось, покупаю.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анжелика, да уж, знакомая ситуация. ))))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Ешьте своих креветок сами, а мне... эх, огурчики-огурчики... Когда ж отпуск...

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, да, огурчики бочковые наше фсе. Сестричка моя любимая, первым делом всегда, прилетая на родину, бежала на Привоз за салком нашим, огурчиками и помидорами зелеными бочковыми ,единственная любила их, мы все их терпеть ненавидели)))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Татьяна, и я такая же)))) Мы вот прилетели из отпуска в середине сентября, а в начале октябре мне пришлось по делам банковским лететь назад. Я была в бешенстве (лететь назад не по своей вине в одном самолете 11 часов, потом в другом еще 2 часа. А от порога до порога - сутки!