E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат-коктейль с мясом кролика

Салат-коктейль с мясом кролика

Праздничное блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым. Этот салат-коктейль именно такой, попробуйте его обязательно!

Ингредиенты

Ножки кролика - 1 на 2 порции

Огурец - 1 шт.

Куриные яйца - 2 шт.

Чернослив - 50 г

Орехи кешью - 20 г

Сметана - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Зелень свежая - по вкусу

  • 140 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов


Процесс приготовления

Перед наступлением таких крупных праздников, к которым относится и Новый год, я тщательно выбираю рецепты, которые буду готовить для праздничного стола. Недавно в одной известной кулинарной передаче диктор еще советского телевидения Анна Шатилова готовила салат-коктейль. Рецепт этого салата, думаю, известен многим, в том числе и мне, но я его по какой-то причине еще ни разу не готовила. После этой передачи я решила восполнить этот пробел в своей кулинарной практике и приготовить салат-коктейль и даже специально для такого случая приобрела креманки, все-таки Новый год на носу! Вот только в самом салате от Анны Шатиловой я сделала одну замену, поменяла куриное мясо на мясо кролика. Получился идеальный вариант салата для ночного торжества, который абсолютно не вреден фигуре, но вместе с этим очень вкусный и эффектный для праздничной подачи. Очень и очень советую попробовать.


А теперь сам рецепт салата-коктейля, для которого нам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты для салата-коктейля с мясом кролика


Итак, для салата я брала мясо кролика, лучше всего подойдет мясо с ножек. На 2 порции, то есть на 2 креманки, хватает одной ножки. Конечно, вы можете использовать здесь и куриное мясо, но берите именно ножки, а не грудки. Очень удобно ножки заранее отварить, а готовить сам салат-коктейль - уже перед самой подачей.


Орешки кешью для салата слегка прогреем на сковороде, так они будут намного вкуснее.

Обжарить кешью


Чернослив помоем и замочим в горячей воде для размягчения.

Замочить чернослив


Теперь измельчаем орешки, это можно сделать в ступке.

Измельчить орехи


Теперь приступаем к сборке салата-коктейля с мясом кролика. На дно креманок кладем порезанное кубиками мясо кролика.

Положить слой мяса


Промазываем слоем сметанки, подсаливая по вкусу. Можно, конечно, смешать в равных пропорциях сметану с майонезом, если вы очень любите майонез.

Смазать майонезом


Очищаем огурец от кожуры и нарезаем его тоже мелким кубиком.

Порезать огурцы


Сверху на сметану укладываем порезанный огурчик и опять смазываем сметаной. Не забываем подсолить и при желании добавляем немного молотого перца.

Смазать огурцы майонезом


Затем режем кубиком вареные яйца и раскладываем следующим слоем.

Положить слой яиц


Поверх яиц - опять немного сметаны и порезанный кусочками чернослив.

Положить чернослив


Сверху - еще совсем немного сметанки, и посыпаем измельченными орешками кешью.

Посыпать орешками


В конце посыпаем измельченной свежей зеленью, и салат-коктейль с мясом кролика для праздничного стола готов!

Рецепт салата-коктейля с мясом кролика


Приготовьте его за пару-тройку часов до подачи к столу и держите в холодильнике. Подавая такой порционный салат-коктейль, вы не будете переживать, что он потеряет свой внешний вид, как, например, остатки салата в больших салатниках. Он не только украсит ваш праздничный стол, но и обязательно понравится вашим гостям. С наступающим!

Фото салата-коктейля с мясом кролика


Салат-коктейль с мясом кролика, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Интересный салат!
Нравится
(0)
ответить
Интересный рецептик, очень люблю крольчатину))
Нравится
(0)
ответить
Кролики - это не только ценный мех!!! Это еще и вкусный закусочный салатик!!! 
Нравится
(0)
ответить
Никогда не готовила салат с мясом кролика, думаю очень вкусно получилось и нежно!
Нравится
(0)
ответить
Наташенька, отличный салатик, красиво подан, самое ТО для праздничного стола!! Узнала Вас по сковородочке))
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Елена!))) Да, я тоже уже и здесь)))) А салатик этот будем делать на новогодний стол
Нравится
(0)
ответить
Красиво и очень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Спасибо, Томочка!)
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мойва в аэрогриле

Бифштекс по-деревенски

Молочный коктейль с печеньем «Орео»

Холодец из куриных лапок в мультиварке

Холодный суп с креветками

Творожный мусс с малиной

Картофельный салат с зеленым горошком

Молочный коктейль (ванильный)

Молочный коктейль ПП

Омлет на воде в микроволновке

Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью
Мобильная версия сайта