E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат Оливье с курицей и оливк

Салат Оливье с курицей и оливками

Новый год приходит к нам с новыми вариациями любимого салата! Приготовим оливье с куриным филе и оливками к новогоднему столу.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Солёные огурцы - 1 шт.

Консервированные оливки – 110 г

Яйцо - 2 шт.

Специи - по вкусу

Сметана - по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

  • 113 кКал
  • 45 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Салат Оливье с курицей и оливками

Пошаговый рецепт с фото и видео

Близится Новый год, а значит, пора запасаться новыми вариантами любимого праздничного салата! Когда за окном падает снег, а дома режутся овощи на «Оливье», праздник ещё быстрее приближается, поэтому и я решила приготовить это блюдо.


Новыми для салата на этот раз станут консервированные оливки, которые я использую вместо горошка. Кроме того, курицу я не просто отварю, а обжарю в специях – это ещё одно новшество. Всё остальное неизменно: отварные картофель и морковь, яйца, соленые огурцы, а также соль, перец и сметана для заправки. Майонез я не использую, но вам не запрещаю. Если найдете вкусную свежую зелень, особенно зеленый лук, обязательно используйте его в приготовлении. Укроп тоже здесь не помешает. Но самое главное - это праздничное настроение! С ним салат Оливье с курицей и оливками будет в сто раз вкуснее.


Куриное филе промываем, просушиваем и обваливаем в специях. Я использовала универсальную приправу, также подойдет приправа для курицы, карри, куркума, сушеные травы.


Обжариваем курицу на горячей сковороде с маслом до готовности – по 5 минут с каждой стороны. После чего снимаем со сковороды и даем остыть.


В это время очищаем отваренный картофель от кожуры и нарезаем кубиком.


То же самое повторяем с морковкой. Её можно порезать чуть мельче.


Отваренные яйца очищаем от скорлупы и крошим ножом.


Соленый огурец нарезаем кубиком.


Оливки режем кружочками, либо срезаем с косточки, если они имеются.


Остуженное обжаренное мясо нарезаем на небольшие кусочки.


Соединяем компоненты в удобной миске.


Перемешиваем и убираем в холодильник, если не собираемся подавать блюдо.


Для подачи соедините салат со сметаной и зеленью, по вкусу досолите, если требуется, и поперчите.


Салат Оливье с курицей и оливками готов! Подаем к столу, украсив свежей зеленью и целыми оливками. Приятного аппетита!


Салат Оливье с курицей и оливками — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Для удобства приготовления салата отварите и остудите овощи и яйца заранее. Картофель и морковь можно запекать, а не отваривать.
  • Советую использовать оливки без косточек. Либо такие оливки, от которых косточка легко отделяется.
  • Я не солила блюдо вовсе, так как огурцы, оливки и жареная курица придали салату достаточную соленость. Поэтому прежде чем досаливать, попробуйте блюдо.
Аймкук
Автор рецепта
  • 395

    Рецептов

  • 82

    Подписчиков

  • 86

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Брусничный ликер в домашних условиях

Постное миндальное печенье

Жареный хек с луком на сковороде

Индейка с брокколи в сливочном соусе

Эклер с кракелюром

Салат «Адмирал» с курицей и свеклой

Макароны с фаршем и болгарским перцем

Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)

Расстегаи с минтаем

Салат с киноа, зеленым яблоком, изюмом и миндалем

Вафли из батата

Салат «Садаф»

Рагу с тыквой, кабачками и курицей

Овощное рагу с репой и кабачком

Мобильная версия сайта