E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат Оливье с курицей и оливк

Салат Оливье с курицей и оливками

Новый год приходит к нам с новыми вариациями любимого салата! Приготовим оливье с куриным филе и оливками к новогоднему столу.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Солёные огурцы - 1 шт.

Консервированные оливки – 110 г

Яйцо - 2 шт.

Специи - по вкусу

Сметана - по вкусу

Свежая зелень – по вкусу

  • 113 кКал
  • 45 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Салат Оливье с курицей и оливками

Пошаговый рецепт с фото и видео

Близится Новый год, а значит, пора запасаться новыми вариантами любимого праздничного салата! Когда за окном падает снег, а дома режутся овощи на «Оливье», праздник ещё быстрее приближается, поэтому и я решила приготовить это блюдо.


Новыми для салата на этот раз станут консервированные оливки, которые я использую вместо горошка. Кроме того, курицу я не просто отварю, а обжарю в специях – это ещё одно новшество. Всё остальное неизменно: отварные картофель и морковь, яйца, соленые огурцы, а также соль, перец и сметана для заправки. Майонез я не использую, но вам не запрещаю. Если найдете вкусную свежую зелень, особенно зеленый лук, обязательно используйте его в приготовлении. Укроп тоже здесь не помешает. Но самое главное - это праздничное настроение! С ним салат Оливье с курицей и оливками будет в сто раз вкуснее.


Куриное филе промываем, просушиваем и обваливаем в специях. Я использовала универсальную приправу, также подойдет приправа для курицы, карри, куркума, сушеные травы.


Обжариваем курицу на горячей сковороде с маслом до готовности – по 5 минут с каждой стороны. После чего снимаем со сковороды и даем остыть.


В это время очищаем отваренный картофель от кожуры и нарезаем кубиком.


То же самое повторяем с морковкой. Её можно порезать чуть мельче.


Отваренные яйца очищаем от скорлупы и крошим ножом.


Соленый огурец нарезаем кубиком.


Оливки режем кружочками, либо срезаем с косточки, если они имеются.


Остуженное обжаренное мясо нарезаем на небольшие кусочки.


Соединяем компоненты в удобной миске.


Перемешиваем и убираем в холодильник, если не собираемся подавать блюдо.


Для подачи соедините салат со сметаной и зеленью, по вкусу досолите, если требуется, и поперчите.


Салат Оливье с курицей и оливками готов! Подаем к столу, украсив свежей зеленью и целыми оливками. Приятного аппетита!


Салат Оливье с курицей и оливками — рецепт с фото пошагово
Аймкук

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Для удобства приготовления салата отварите и остудите овощи и яйца заранее. Картофель и морковь можно запекать, а не отваривать.
  • Советую использовать оливки без косточек. Либо такие оливки, от которых косточка легко отделяется.
  • Я не солила блюдо вовсе, так как огурцы, оливки и жареная курица придали салату достаточную соленость. Поэтому прежде чем досаливать, попробуйте блюдо.
Аймкук
Автор рецепта
  • 256

    Рецептов

  • 38

    Подписчиков

  • 41

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта