E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)

Предлагаю оригинальный рецепт салата на Новый год Свиньи 2019: традиционный Оливье (пусть и слоеный) в виде довольной свинки.

Ингредиенты

Картофель отварной - 2 шт. (крупный)

Огурцы маринованные - 4 шт.

Горошек консервированный - 100 г

Яйца отварные - 2 шт.

Колбаса молочная - 250 г

Майонез - 3 ст.л.

Соль по вкусу

Маслины без косточек - для украшения

  • 140 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Чтобы новогодний стол не выглядел скучно, предлагаю украсить его слоеным салатом Оливье в виде символа наступающего 2019 года - Свиньи. Причем вы вольны создавать рожицы по своему вкусу: задорные, веселые, грустные или озорные. Никто и никогда не догадается, что под таким оформлением спрятан обычный салат Оливье, правда, выложенный слоями.


Некоторые кулинары добавляют в такой салат и отварную морковь, но это - сугубо по вашему желанию. Огурцы вы можете использовать как маринованные, так и квашеные, но обязательно дайте натертой огуречной массе отстояться около 10 минут, чтобы из нее выделилась лишняя жидкость, иначе ваш салат поплывет!


Колбасу используйте молочную или вареную, ветчину или сардельки - главное, чтобы у нее был светло-розовый цвет. Картофель и куриные яйца заранее отварите и охладите, так как для блюда используются только охлажденные ингредиенты.


Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!


Очистите отварной картофель от кожуры, промойте в воде, так же, как и отварные яйца. Натрите на терке с мелкими ячейками и картофелины, и очищенные куриные яйца. Натрите и маринованные огурцы, но обязательно отожмите их нарезку от лишнего рассола. По отдельности смешайте массы картофеля и яиц с майонезом, по 1 ст.л. майонеза в каждую массу. Слегка присолите.


Из колбасы вырежьте пятачок - овал. Затем натрите оставшуюся часть колбасы на этой же терке, смешайте массу с 1 ст.л. майонеза.


На тарелку выложите слой натертого картофеля и придайте ему форму головы поросенка. Сильно не усердствуйте - тут важна только заготовка.


Выложите на картофель натертую массу маринованных огурцов.


Затем вскройте банку консервированного зеленого горошка, слейте маринад, горошины выложите на слой огурцов.


Покройте все слоем отварных натертых куриных яиц, затем слоем измельченной колбасы с майонезом. Выложите в середину овал - пятачок! Аккуратно прижмите все края салата, создавая форму головы.


Украсьте блюдо листовым салатом, выложите глазки из маслин без косточек, сделайте брови. Улыбку Свинки создайте майонезом, а в пятачок вместите пару горошин черного перца. Ваш слоеный салат «Свинка» (почти Оливье) полностью готов!


Охладите блюдо перед подачей на стол. Счастливого вам Нового года!


Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (11)
Добавить комментарий
Степашка Кулинарный фанат
Салат хороший! Но я ни фига не художник. Поэтому веселитесь, а мы даже выложили это фото в группу ОЖИДАНИЕ РЕАЛЬНОСТЬ. но за рецепт спасибо) с новым годом.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Степашка, спасибо большое! Позабавили с Нового Года! Главное, что он был шибко вкусный, я надеюсь!
Нравится
(0)
ответить
Степашка Кулинарный фанат
Алена Прика, вкусный вкусный! Но обычный, который не слоями, вкуснее. Зато моя свинка всех повеселила))
Нравится
(2)
ответить
салатик хороший, разновидность зимних )) и свинка у тебя веселая получилась, хоть я совсем не люблю выкладывать салаты в форме всяких зверей ))
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
natalka, спасибы!
Нравится
(0)
ответить
Степашка Кулинарный фанат
Беру на заметку. На новый год сделаю. Хотела курицу вместо колбасы, а колбасу только для украшения. А потом подумала, что курица бледная и свинка будет белой.
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Степашка, все правильно. Если уж очень с курицей охота, то ее можно подкрасить свеклой
Нравится
(0)
ответить
Ой, какая свинка милая!! И ушко загнуто, класс!! 
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Kcuxen, благодарю!))
Нравится
(0)
ответить
Оливье "Хрюк" - прикольно!! Мне нравится, Аленчик!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Ирина Шеви , спасибо, мамуль, я рада, что тебе понравилось!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Тыква в сиропе

Квашеная капуста с имбирем

Шурпа из баранины в казане на костре

Заливной пирог с горбушей и картошкой

Чевапчичи на мангале

Камамбер с медом в духовке

Тушеная картошка с беконом

Горячий свекольник на мясном бульоне

Раздавленная картошка в духовке

Компот мохито из винограда с мятой на зиму

Мясо по-французски из конины

Квашеный дунганский перец

Вареники с персиками

Салат из цветной капусты с петрушкой
Мобильная версия сайта