E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Классический салат «Оливье» с курицей

Классический салат «Оливье» с курицей

Простой и быстрый рецепт любимого новогоднего салата. Приготовим классический «Оливье» с куриным филе к праздничному столу.

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Картофель - 500 г

Морковь - 1 шт.

Солёные огурцы - 3-4 шт.

Консервированный зелёный горошек - 180 г

Яйцо - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

  • 93 кКал
  • 15 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
49 добавлений в книги рецептов

Посмотрите видео версию рецепта



Процесс приготовления

Салат «Оливье» является первой и самой главной закуской на новогоднем столе большинства россиян. Так уж сложилось, что без него этот замечательный праздник не обходится. Для меня «Оливье» - это дом, тепло и уют. Не вздумаю даже покупать в магазине или кафе это блюдо, ведь такой салат истинно семейный, домашний. И готовить его нужно в кругу семьи. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!


Самым простым, вероятно, считается салат с колбасой. Но мы не её фанаты, поэтому готовим из куриного филе. Получится весьма нежирное блюдо. Всё остальное - это классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, солёные огурцы и зелёный горошек. Сам салат готовится быстро, но вот подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить. То же сделать с яйцами. Филе также отвариваю, допустим вариант запекания курицы в духовке. Ну и заблаговременно необходимо ещё и огурцы засолить! Ладно, этот компонент можно приобрести в магазине.


Заправляем классический «Оливье» майонезом. Любимым и незаменимым. Но если вы всё-таки придерживаетесь низкокалорийного рациона, используйте сметану или хотя бы её смесь с майонезом. Так вы в разы снизите жирность блюда!


Ингредиенты для простого классического салата «Оливье» с курицей готовы! Мы приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для классического салата «Оливье» с курицей


Очищенный и остывший картофель нарезаем небольшим кубиком.

Порезать картофель


Такую же морковь режем мелким кубиком.

Порезать морковь


Куриное филе режем поперек пищевых волокон, разрезаем на небольшие кусочки.

Порезать куриное филе


Яйцо крошим ножом.

Порезать яйцо


Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.

Порезать огурцы


Сразу после нарезки закидываем овощи в одну тару.

Соединить все в салатнике


Всыпаем баночку консервированного горошка и тщательно перемешиваем.

Размешать салат


Перекладываем желаемое количество салата в блюдо для подачи, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем майонез. Перемешиваем и подаем к столу.

Положить майонез


Классический салат «Оливье» с курицей готов! Приятного аппетита!

Рецепт классического салата «Оливье» с курицей


Классический салат «Оливье» с курицей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Отварить и подготовить ингредиенты к нарезке можно заранее, например за день до праздника.
  • Готовый салат заправляйте, солите и перчите лишь перед подачей. Так вы увеличите срок годности закуски.
  • Если подаете блюдо на праздничный стол, используйте полые порционные формы для салата, как сделала я. Это сделает закуску более презентабельной.
  • В классический «Оливье» с курицей можно и нужно положить свежую зелень, если таковая имеется.

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
"Классика" всегда вкусная.
Нравится
(0)
ответить
irka_kolchina Автор рецепта
Вера, это точно.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Жареный рис с соусом терияки

Халасле (венгерский рыбный суп)

Котлеты из карася

Картофельные вафли без яиц

Мукрам

Постные конфеты с кокосовой стружкой

Вафли из вареного риса

Постный гороховый суп-пюре с оливками

Перлотто с курицей

Ризотто из макарон

Тушеный болгарский перец

Салат из пекинской капусты с грецкими орехами

Постная манная каша на клюквенном соке

Курица в афганском казане
Мобильная версия сайта