E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Классический салат «Оливье» с

Классический салат «Оливье» с курицей

Простой и быстрый рецепт любимого новогоднего салата. Приготовим классический «Оливье» с куриным филе к праздничному столу.
Аймкук

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Картофель - 500 г

Морковь - 1 шт.

Солёные огурцы - 3-4 шт.

Консервированный зелёный горошек - 180 г

Яйцо - 2 шт.

Соль, перец - по вкусу

Майонез - по вкусу

  • 93 кКал
  • 15 мин.
  • 1 ч.
  • 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Классический салат «Оливье» с курицей

Пошаговый рецепт с фото и видео

Салат «Оливье» является первой и самой главной закуской на новогоднем столе большинства россиян. Так уж сложилось, что без него этот замечательный праздник не обходится. Для меня «Оливье» - это дом, тепло и уют. Не вздумаю даже покупать в магазине или кафе это блюдо, ведь такой салат истинно семейный, домашний. И готовить его нужно в кругу семьи. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!


Самым простым, вероятно, считается салат с колбасой. Но мы не её фанаты, поэтому готовим из куриного филе. Получится весьма нежирное блюдо. Всё остальное - это классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, солёные огурцы и зелёный горошек. Сам салат готовится быстро, но вот подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить. То же сделать с яйцами. Филе также отвариваю, допустим вариант запекания курицы в духовке. Ну и заблаговременно необходимо ещё и огурцы засолить! Ладно, этот компонент можно приобрести в магазине.


Заправляем классический «Оливье» майонезом. Любимым и незаменимым. Но если вы всё-таки придерживаетесь низкокалорийного рациона, используйте сметану или хотя бы её смесь с майонезом. Так вы в разы снизите жирность блюда!


Ингредиенты для простого классического салата «Оливье» с курицей готовы! Мы приступаем к приготовлению.

Ингредиенты для классического салата «Оливье» с курицей


Очищенный и остывший картофель нарезаем небольшим кубиком.

Порезать картофель


Такую же морковь режем мелким кубиком.

Порезать морковь


Куриное филе режем поперек пищевых волокон, разрезаем на небольшие кусочки.

Порезать куриное филе


Яйцо крошим ножом.

Порезать яйцо


Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.

Порезать огурцы


Сразу после нарезки закидываем овощи в одну тару.

Соединить все в салатнике


Всыпаем баночку консервированного горошка и тщательно перемешиваем.

Размешать салат


Перекладываем желаемое количество салата в блюдо для подачи, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем майонез. Перемешиваем и подаем к столу.

Положить майонез


Классический салат «Оливье» с курицей готов! Приятного аппетита!

Рецепт классического салата «Оливье» с курицей


Классический салат «Оливье» с курицей — рецепт с фото пошагово

Важные дополнения к рецепту

  • Отварить и подготовить ингредиенты к нарезке можно заранее, например за день до праздника.
  • Готовый салат заправляйте, солите и перчите лишь перед подачей. Так вы увеличите срок годности закуски.
  • Если подаете блюдо на праздничный стол, используйте полые порционные формы для салата, как сделала я. Это сделает закуску более презентабельной.
  • В классический «Оливье» с курицей можно и нужно положить свежую зелень, если таковая имеется.
Аймкук
Автор рецепта
  • 393

    Рецептов

  • 81

    Подписчиков

  • 85

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Очень хороший рецепт оливье. Всегда делала на глаз, сейчас сделала по пропорциям указанным в рецепте. Получилось еще вкусней. Вместо консервированного горошка, добавила отваренный замороженный. Он ярче по цвету и не содержит добавок. Майонез делаю сама (можно заменить кефиром или сметаной). Такой салатик можно и детям дать. Вкусно и полезно!
от Iriska_fl Новичок
Готовила классический салат оливье с курицей, один из самых любимых праздничных салатов нашей семьи. Только не добавляла вареную морковь, так как мы не любители ее вкуса.
от Татьяна Новичок

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Аймкук
Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта