E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Салат «Оливье» со свиным языко

Салат «Оливье» со свиным языком

Аймкук

Ингредиенты

Картофель - 5 шт

Морковь - 1 шт

Яйцо куриное - 3 шт

Солёные огурцы - 3 шт

Лук репчатый - 0,5 шт

Консервированный горошек - 3/4 банки или по вкусу

Язык свиной - 1 шт

Сардельки подкопчённые - 2 шт

Майонез для заправки - сколько понадобится (примерно грамм 300)

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

  • 213 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат "Оливье"- это негласный символ новогоднего и рождественского застолья! Я предлагаю приготовить "Оливье" со свиным языком. Но есть один нюанс - "Оливье" только лишь с одним языком мне не слишком нравится, вкус какой-то неяркий, этому я советую добавить в него ещё и колбасу. Какую именно колбасу использовать - выбирать вам, главное, чтобы она была вкусной. Мне нравится использовать подкопченные сардельки, тогда "Оливье" вкуснее, чем с докторской или молочной колбасой, ароматнее. И вот когда в "Оливье" есть и язык, и колбаса (ну, помимо других ингредиентов, конечно же), салат получается наиболее удачным, очень вкусным и по-настоящему праздничным!


Заранее отварите по стандартной схеме картофель в мундирах, морковь, яйца, свиной язык. Затем остудите овощи и язык и очистите продукты (яйца от скорлупы, картофель и морковь от кожуры, а язык от грубой кожи). Также подготовьте консервированный горошек, колбасу, лук, солёные огурцы, майонез, соль и перец.


Нарежьте и соедините картофель, морковь (всё мелкими кубиками) и репчатый лук (очень мелкие кубики).

Ингредиенты для салата Оливье с языком 


Добавьте горошек (жидкость с банки полностью слейте), яйца и огурцы (всё мелкими кубиками).

Порезанные ингредиенты для салата


Затем добавьте нарезанные сардельки или любую колбасу по вкусу и свиной язык (всё мелкими кубиками).

Добавить колбасу и язык


Заправьте салат майонезом с жирностью не менее 67% (с лёгким не очень вкусно), посолите и поперчите по вкусу.

Заправить салат майонезом


Перемешайте ингредиенты с майонезом и поставьте "Оливье" в холодильник, примерно на 1 час, не меньше, чтобы салат настоялся. 

Фото салата Оливье со свиным языком


Подайте "Оливье" с языком на праздничный стол на общей тарелке, выложив салат горкой и украсив по вкусу.

Рецепт салата Оливье с языком

Приятного вам аппетита!!!

Автор рецепта
  • 336

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 214

    Собрано фотоотчётов

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
людмила
Пока не попробовала, но заинтересовалась, выглядит аппетит но! Спасибо.

Нравится
(0)
ответить
*Home*Chef * Автор рецепта
приятного аппетита!)
Нравится
(0)
ответить
нина
Очень заинтересовал ваш ,, Оливье,, с языком. Попробую сделать к празднику. Спасибо.
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты


Плов из лосятины

Говядина с черносливом в рукаве в духовке

Суп овощной со свининой

Салат «Сердце тигра»

Варенье из ирги и вишни

Заправка для корейских салатов

Салат с тунцом и корейской морковью

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Салат с картофелем пай и корейской морковью

Куриные крылья с хрустящей корочкой в духовке

Селедка под шубой по Дюкану

Салат с креветками, кальмарами и авокадо

Шоколадный рождественский кекс

Сырная ёлка с оливками и вялеными томатами (новогодняя закуска)
Мобильная версия сайта