E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты праздничные
Оливье классический

Салат «Оливье» с куриным филе

Простой рецепт традиционного новогоднего салата Оливье с курицей и яблоком.
Аймкук

Ингредиенты

Куриные грудки — 1 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Картофель — 3 шт.

Морковь — 1 крупная или 2 мелких;

Майонез — 150 г

Огурцы свежие — 1 шт;

Огурцы соленые — 1-2 шт.

Консервированный зеленый горошек — 1 банка

Яблоко — 1 шт.

Зелень укропа и петрушки — по вкусу

Зеленый лук — по вкусу;

Соль — по вкусу

  • 304 кКал
  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

4.87

Оцените рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Оливье - это классический салат, незаменимый атрибут любого праздника, и в особенности новогоднего стола. Во многом благодаря простоте его приготовления и оптимальному сочетанию вкуса ингредиентов он заслужил такую популярность. Сегодня я хочу поделиться одним из способов приготовления классического Оливье в своем фото-рецепте.


Для начала подготовим все основные отварные ингредиенты - это куриные грудки, яйца в крутую, морковь и картофель. Картофель и морковь можно отварить в мундирах (помыв, но не очищая), яйца отварить вкрутую - 5-10 минут после закипания. Кстати говоря, овощи отваренные в мундирах обладают совершенно другим, приятным вкусом и ароматом, еще лучше будет, если вы их приготовите в пароварке.

Ингредиенты для традиционного салата Оливье


Отварную курицу мелко нарезаем.

Нарезанная курица

Картофель нарезаем маленькими кубиками.

Нарезанный картофель


Морковь также нарезаем кубиками.

Нарезанная отварная морковь для салата Оливье


Мелко нарезаем отваренные вкрутую куриные яйца.


Затем стругаем свежие огурцы.

Нарезка свежих огурцов для Оливье


Режем соленые огурцы.

Нарезанные маринованные огурцы


Мелко нарезаем зелень укропа и петрушки и зеленого лука.Мелко нарезанная зелень


Затем все ингредиенты высыпаем в одну кастрюлю, добавляем 1 банку консервированного горошка и мелко нарезанного яблока (по желанию, я добавляю для сочности). Солим, заправляем майонезом и перемешиваем. Традиционный салат Оливье готов.Салат Оливье Классический

Приятного аппетита и хорошего праздника!


PS: соли добавляйте совсем немного, так как майонез сам по себе соленый.

Аймкук
Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук. Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи.
  • 391

    Рецептов

  • 226

    Подписчиков

  • 319

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (14)
Добавить комментарий
Дарья
На сколько порций этот салат?
Нравится
(1)
ответить
Аймкук Автор рецепта
Дарья, здравствуйте. Мы готовили на 4-х человек, но все зависит от аппетитов едоков 
Нравится
(3)
ответить
Дарья
Аймкук, спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Окся
делаю точно также, действительно самый вкусный рецепт Оливье
Нравится
(1)
ответить
давид
мне понравилось.
Нравится
(0)
ответить
людмила
спасибо!
Нравится
(0)
ответить
людмила
Рецепт очень понравился. Обязательно приготовлю на новый год!
Нравится
(0)
ответить
ксюша
салат что надо
Нравится
(0)
ответить
ирина
обязательно приготовлю !
Нравится
(0)
ответить
suraya azerbaycan
qotovimsya na svadbu sina cposibo za salat оливье классичесский с куриной грудкой и яблоками
Нравится
(0)
ответить
Кристина
Спасибо за рецепт! Надо будет обязательно попробовать
Нравится
(0)
ответить
макс
можно еще горошек зеленый добавить
Нравится
(0)
ответить
Валерия
макс, в рецепте написано консервированный горошек 1 банка
Нравится
(0)
ответить
Елена Новичок
Класс! Тоже приготовлю такой.
Нравится
(0)
ответить
мария
а что про яблоки не написано ничего!!
Нравится
(0)
ответить
IamCook Автор рецепта
М-м-м странно как-то я упустил этот момент и фотки нет :( но яблоки точно там были ))
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Постные оладьи из брокколи

Стейк из свинины на электрогриле

Подлива для куриных котлет (+котлеты)

Кофейная панакота (панна-котта)

Отбивные из свинины в сметанном соусе

Шоколадный мусс ПП

Морковные кексы в силиконовых формочках в духовке

Фунчоза с индейкой и овощами

Шарлотка ПП без муки и сахара

Киш с фаршем и грибами

Киш с фаршем и картошкой

Пшенная каша с салом и луком

Песочное печенье «Пасхальный барашек»

Пшенная каша с луком и морковью

Мобильная версия сайта