E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной

    Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной

    "Ташкент" - это уже классика салатов с редькой, который многие хозяйки готовят в осенне-зимний период. Чаще всего его готовят с зеленой редькой, но я очень советую попробовать вариант с дайконом. Редька дайкон очень сочная и после заправки практически теряет свою остроту, за счет этого салат становится не таким острым на вкус.

    Иногда укроп заменяют кинзой, но даже при всей моей любви к ней, я не представляю ее в этом сочетании.

    Ингредиенты

    Говяжья вырезка - 300 г

    Редька дайкон - 200 г

    Лук репчатый - 50 г

    Масло растительное - для жарки

    Яйцо куриное - 1-2 шт.

    Соль и перец - по вкусу

    Лавровый лист - 2 шт.

    Перец горошком - 5 шт.

    Укроп - несколько веточек

    Майонез - 2 ст.л.

    • 172 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10.19
    • Ж: 13.55
    • У: 2.34

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления салата "Ташкент" с дайконом и говядиной вам понадобятся все эти продукты. Говядину тщательно промойте, пленки можно не срезать, после длительной варки они станут мягкими. Многие повара рекомендуют брать телятину - она вкуснее и нежнее.


    Отварите мясо в чуть подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком. Время приготовления - не дольше 50 минут, советую установить таймер, поскольку переваренная говядина будет ломаться на кусочки при нарезке, а нам нужна соломка. Также отварите яйца не дольше 10 минут, очистите их от скорлупы.


    Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте нарезанный полукольцами лук до мягкости.


    Почистите дайкон, натрите на специальной терке или нарежьте тонкой соломкой. Нарежьте остывшее мясо тонкими брусочками, добавьте к редьке. Кстати, чтобы вареная говядина не ломалась при нарезке, ее советуют подержать пару часов в холодильнике.


    Аккуратно соберите лук на сковороде, старайтесь, чтобы все масло осталось в ней. Добавьте в миску измельченные яйца, укроп и обжаренный лук.


    Приправьте солью и перцем по вкусу, заправьте любимым майонезом, хорошенько все перемешайте.


    Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной готов! Очень вкусный, достаточно сытный и сочный салат.


    Приятного!


    Салат «Ташкент» с дайконом и говядиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с редькой и говядиной

    Подборка рецептов

    Салат «Генеральский» с редькой и говядиной
    Салат «Ташкент»
    Салат «Узбекистан»
    Салат с печенью и редькой
    Салат с редькой и мясом

    Подборка рецептов

    Салат «Архиерейский» с редькой (классический)
    Салат с печенью и редькой
    Салат с жареной редькой и мясом
    Салат «Узбекистан»
    Cалаты из дайкона

    Подборка рецептов

    Салат из дайкона с морковью и яйцом
    Салат из дайкона с морской капустой
    Салат из дайкона с морковью и яблоком
    Салат из дайкона с морковью и майонезом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта