E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Оливье без горошка

    Оливье без горошка

    Популярный и очень вкусный салат, только без горошка. Актуален тем, кто очень не любит консервированный горошек, но остальные компоненты любит))) Готовить салат уместно как в праздничные дни, так и в будние. Из этого количества ингредиентов получается достаточно большая миска салата. Если едоков не много, то смело уменьшайте количество всех компонентов в 2 раза.

    Ингредиенты

    Варёная колбаса - 400 г

    Картошка - 4 шт. (600 г)

    Морковь - 1 шт. (100 г)

    Яйца - 4 шт.

    Яблоко - 1 шт. (150 г)

    Солёные огурцы - 5 шт. (260 г)

    Заправка (или возьмите майонез):

    Сметана - 300 г

    Растительное масло - 50 г

    Чеснок - 1 зубок

    Соль - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    • 133 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 5.01
    • Ж: 9.41
    • У: 6.72

    Фото готового блюда

    Velement автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пропорции продуктов для приготовления салата Оливье без горошка смотрите в списке ингредиентов.


    Картофель и морковь нужно предварительно сварить в мундире до готовности или запечь в духовке. Я запекала овощи в фольге 1 час. Вес картофеля и моркови указан в уже приготовленном виде.


    Яйца нужно отварить вкрутую.


    Огурчики у меня достаточно маленькие, поэтому, возможно, удобнее будет ориентироваться на их вес.


    Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками.


    Варёную колбасу также порежьте кубиком и положите к картофелю.


    Следом отправьте очищенные и нарезанные варёные яйца. Быстрее и удобнее воспользоваться яйцерезкой.


    Морковь очистите от кожуры и также нарежьте кубиками.


    Солёные огурцы промокните бумажными полотенцами, чтобы не было лишней жидкости, и нарежьте.


    Для заправки выложите сметану в мисочку. Выдавите через пресс чеснок. Всыпьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте и дайте пару минут сметане постоять, чтобы соль и сахар хорошо растворились.


    Влейте растительное масло и перемешайте, чтобы получилась однородная масса, похожая на майонез. Я использовала нерафинированное подсолнечное масло.


    В последнюю очередь, чтобы оно не успело потемнеть, нарежьте яблоко. С кожурой или без - не важно.


    Заправьте салат заправкой и перемешайте.


    Оливье без горошка готов! Можно подавать на стол.


    Приятного аппетита!


    Оливье без горошка, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оливье с яблоком - как приготовить?

    Подборка рецептов

    Салат овощной с яблоком
    «Оливье» с яблоком
    Салат Оливье с яблоком и свежим огурцом
    «Оливье» без яиц
    Салаты с соленым огурцами

    Подборка рецептов

    Винегрет с яйцом
    Салат с курицей и солёными огурцами
    Салат из индейки с солеными огурцами и овощами
    Винегрет классический с горошком
    Салат с вареной колбасой

    Подборка рецептов

    «Оливье» без картошки
    Салат с вареной колбасой и корейской морковью
    Салат из капусты с колбасой, горошком и сельдереем
    Слоеный салат «Свинка» (почти Оливье)
    Оливье без майонеза

    Подборка рецептов

    Постный «Оливье» с креветками
    Салат овощной с яблоком
    Греческий салат с семгой
    Постный Оливье с маринованными опятами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Свежие рецепты


    Роллы «Калифорния»
    Филе осетра в аэрогриле с картошкой
    Жасминовый сироп
    Салат из свежей моркови и кабачка
    Тальятелле с курицей в сливочном соусе
    Куриные котлеты для диабетиков
    Вареники с яблоком и корицей

    Вафли с сосисками в вафельнице
    Токань
    Шулюм из домашней утки
    Мятное масло (растительное)
    Жареные вешенки с луком (на сковороде)
    Салат из кальмаров с маринованным луком
    Вегетарианская мусака
    Мобильная версия сайта