Винегрет с яйцом

Если вы любите и часто готовите салат винегрет, предлагаю разнообразить его состав, добавив вареные куриные яйца. Желток при перемешивании практически полностью растворяется в салате и делает его густым с бархатистой консистенцией. Такой винегрет можно подавать как самостоятельное блюдо и заменить им один прием пищи.

Ингредиенты

Свекла - 500 г

Картофель - 300 г

Морковь - 100 г

Огурцы соленые - 150 г

Горошек консервированный - 200 г

Лук зеленый - 2 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Масло растительное - 4-5 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Расчёт дан примерно на 6 порций

99 кКал
0 ч. 50 мин.
0 ч. 50 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

1 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для винегрета с яйцом. Овощи и яйца тщательно помойте под проточной водой.

Варить овощи и яйца можно в одной емкости. После закипания воды, спустя 10 минут извлеките яйца, остудите их в холодной воде. Минут через 15 можно проверить готовность картофеля и моркови. Свекла будет готова минут за 40-50, зависит от размера корнеплода.

Все вареные ингредиенты остудите, очистите от кожуры и скорлупы.

Кислые огурцы нарежьте мелким кубиком, порубите зеленый лук, сложите в глубокую миску, добавьте консервированный зеленый горошек.

Картофель и морковь нарежьте также мелким кубиком, переложите в миску.

Нарежьте свеклу и порубите крупно куриные яйца, добавьте к остальным овощам.

Салат поперчите и посолите по своему вкусу, заправьте любимым растительным маслом, перемешайте.

Очень вкусный и сытный винегрет с яйцом готов. Подавайте сразу же после приготовления.

Приятного.

Дополнения к рецепту

Как и сколько варить свеклу целиком или кусочками?

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы

Подборка рецептов

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Салат с курицей и жареной свеклой

Салат со свеклой и творогом

Салат из свеклы с черносливом и яблоком

Винегрет

Подборка рецептов

Винегрет с жареными грибами

Винегрет со свежими огурцами

Винегрет с оливками и яблоком

Винегрет с медово-горчичной заправкой

Салаты с соленым огурцами

Подборка рецептов

Салат с курицей и солёными огурцами

«Оливье» в лаваше (рулет)

Горячий винегрет

Салат «Египетская пирамида» с печенью трески

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с горохом нут и помидорами

Салат из хурмы с яблоками

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Салат с рукколой, авокадо и яйцом

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Утка в томатном соусе	Чиа с йогуртом и гранолой	Овсяная каша с маком	Постные котлеты из пшена	Постное картофельное пюре с хумусом
Салат с лапшой быстрого приготовления и морковью	Морковный салат с курицей	Творожный кекс на миндальной муке	Оладьи с пшенной кашей на кефире	Цветная капуста по-флотски	Квашеный репчатый лук	Суши-бургер

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Винегрет с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты