E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


АймкукСалаты простые
Винегрет с жареными грибами

Винегрет с жареными грибами

Очень необычный и вкусный вариант винегрета.
Аймкук

Ингредиенты

Свекла - 400 г

Картофель - 3-4 шт.

Огурец маринованный - 4-5 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук белый - 30 г

Шампиньоны - 200 г

Масло постное - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка - для украшения

  • 61 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Мне казалось, что меня мало чем можно удивить, в том, что касается классических, известных всем блюд. Но рецепт винегрета с жареными грибами удивил и очень сильно. Это получилось настолько вкусно, что теперь буду готовить только так. Представляю, как вкусно будет с жареными лесными грибами... Единственный нюанс: нельзя оставлять такой салат надолго, поскольку грибы пропитаются другими ингредиентами и не будет чувствоваться их уникальный аромат и вкус. Такой винегрет будет просто незаменимым в период поста, ведь грибы по составу ничем не уступают мясу. Так что рекомендую приготовить и попробовать хотя бы раз, возможно, и вам он понравится.


Подготовьте все необходимые продукты для винегрета с жареными грибами. Картофель, небольшую свеклу и морковь помойте под проточной водой с кухонной губкой, отварите до готовности, готовность проверьте ножом с тонким лезвием. Овощи остудите.


Разогрейте сковороду, влейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанные на дольки шампиньоны, обжарьте их минут 5 до красивой румяной корочки. Готовые грибы снимите со сковороды, остудите.


Переложите грибы в глубокую миску, добавьте нарезанный очень мелко салатный лук и маринованные огурцы. Если хотите большей аутентичности, огурцы можно положить бочковые.


Очистите вареную морковь и картофель, нарежьте их небольшим кубиком, сложите в миску к остальным овощам.


Последней очистите, нарежьте кубиком и добавьте свеклу. Посолите винегрет, поперчите по вкусу, слейте рафинированное постное масло.


Хорошенько перемешайте салат и подавайте сразу же после приготовления.


Винегрет с жареными грибами готов. Очень вкусно, рекомендую!


Приятного.


Винегрет с жареными грибами — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 839

    Рецептов

  • 128

    Подписчиков

  • 146

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (7)
Добавить комментарий
Где гАрошок,Ю куды дела гАрошок! Съела небось сама под бокал вина, пока резала остальные продукты
0
ответить
06.11.2019 в 15:32:48
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, блин, вот я не въезжаю, какой горошек в венике? аткедава он там взялся? где на Руси в ХIХ веке консервированный горошек брали для веника?
0
ответить
07.11.2019 в 2:21:53
Татьяна, то есть жареные грибы для веника тебя не смущают, а гАрошок - откедова взялся на Руси? А капуста квашеная тады хде, раз классический веник? Требую следующий веник с капустой и гАрошком!
0
ответить
07.11.2019 в 9:46:55
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, грибы там растут возле каждого деревенского дома возле леса, капусту кладут в веник реже, а вот гАрошек для меня был открытием и продолжает оставаться загадкой, нафиг он там, мне не понятно
0
ответить
07.11.2019 в 11:12:59
здоровский приемчик )) а можно грибы не выкладывать все в общую миску, а класть по мере съедания порций или даже каждому в тарелку - вот и все! я так и сделаю ))
0
ответить
06.11.2019 в 8:50:02
Татьяна Автор рецепта
natalka, хорошая идея, тоже так буду делать теперь
0
ответить
06.11.2019 в 12:20:25
Огурцы-ы-ы-ы-ы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
0
ответить
06.11.2019 в 8:35:18
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта