E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск

    Актуальное


    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Аймкук → Салаты простые →
    Винегрет с жареными грибами

    Винегрет с жареными грибами

    Очень необычный и вкусный вариант винегрета.
    Аймкук

    Ингредиенты

    Свекла - 400 г

    Картофель - 3-4 шт.

    Огурец маринованный - 4-5 шт.

    Морковь - 2 шт.

    Лук белый - 30 г

    Шампиньоны - 200 г

    Масло постное - 3-4 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Петрушка - для украшения

    • 61 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оцените рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов
    Как и зачем оценивать рецепт?
    Аймкук
    Аймкук

    Пошаговый рецепт с фото

    Мне казалось, что меня мало чем можно удивить, в том, что касается классических, известных всем блюд. Но рецепт винегрета с жареными грибами удивил и очень сильно. Это получилось настолько вкусно, что теперь буду готовить только так. Представляю, как вкусно будет с жареными лесными грибами... Единственный нюанс: нельзя оставлять такой салат надолго, поскольку грибы пропитаются другими ингредиентами и не будет чувствоваться их уникальный аромат и вкус. Такой винегрет будет просто незаменимым в период поста, ведь грибы по составу ничем не уступают мясу. Так что рекомендую приготовить и попробовать хотя бы раз, возможно, и вам он понравится.


    Подготовьте все необходимые продукты для винегрета с жареными грибами. Картофель, небольшую свеклу и морковь помойте под проточной водой с кухонной губкой, отварите до готовности, готовность проверьте ножом с тонким лезвием. Овощи остудите.


    Разогрейте сковороду, влейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанные на дольки шампиньоны, обжарьте их минут 5 до красивой румяной корочки. Готовые грибы снимите со сковороды, остудите.


    Переложите грибы в глубокую миску, добавьте нарезанный очень мелко салатный лук и маринованные огурцы. Если хотите большей аутентичности, огурцы можно положить бочковые.


    Очистите вареную морковь и картофель, нарежьте их небольшим кубиком, сложите в миску к остальным овощам.


    Последней очистите, нарежьте кубиком и добавьте свеклу. Посолите винегрет, поперчите по вкусу, слейте рафинированное постное масло.


    Хорошенько перемешайте салат и подавайте сразу же после приготовления.


    Винегрет с жареными грибами готов. Очень вкусно, рекомендую!


    Приятного.


    Винегрет с жареными грибами — рецепт с фото пошагово
    Автор рецепта
    • 1719

      Рецептов

    • 240

      Подписчиков

    • 293

      Собрано фотоотчётов

    Подписаться на автора

    Фотоотзывы по рецепту

    Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Где гАрошок,Ю куды дела гАрошок! Съела небось сама под бокал вина, пока резала остальные продукты
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, блин, вот я не въезжаю, какой горошек в венике? аткедава он там взялся? где на Руси в ХIХ веке консервированный горошек брали для веника?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Татьяна, то есть жареные грибы для веника тебя не смущают, а гАрошок - откедова взялся на Руси? А капуста квашеная тады хде, раз классический веник? Требую следующий веник с капустой и гАрошком!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, грибы там растут возле каждого деревенского дома возле леса, капусту кладут в веник реже, а вот гАрошек для меня был открытием и продолжает оставаться загадкой, нафиг он там, мне не понятно
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka
    здоровский приемчик )) а можно грибы не выкладывать все в общую миску, а класть по мере съедания порций или даже каждому в тарелку - вот и все! я так и сделаю ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    natalka, хорошая идея, тоже так буду делать теперь
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Огурцы-ы-ы-ы-ы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук
    Аймкук

    Смотрите также

    Салат из свеклы
    Pantzarosalata (простой греческий салат со свеклой)
    Салат «Бархатный сезон»
    Салат со свеклой и брынзой
    Салат из запеченной свеклы
    Салат из свеклы и моркови
    Винегрет классический с горошком
    Салат «Щётка» с цветной капустой
    Селедка под шубой рулетом
    Винегрет с грибами
    Салат с маринованными огурцами
    Салат с языком, фасолью и яйцом
    Салат с варёной говядиной
    Шпротный салат-намазка
    «Оливье» с кукурузой
    Салат из вареной свеклы
    Салат из свеклы с сыром и чесноком
    Классический салат «Гранатовый браслет» с говядиной
    Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)
    Салат из свеклы со сметаной и сыром
    Винегрет
    Винегрет с квашеной капустой и горошком
    Винегрет с килькой
    Винегрет классический
    Винегрет с маринованными опятами
    Вегетарианские рецепты
    Молодой картофель в сливках
    Цельнозерновой батон на оливковом масле
    Чипсы из лаваша с паприкой в духовке
    Фрикасе из овощей
    Постный винегрет
    Винегрет с зеленым горошком
    Винегрет классический
    Винегрет с грибами
    Винегрет с фасолью
    Постные салаты
    Салат из сырых кабачков
    Винегрет с маринованными опятами
    Салат с кукурузой и водорослями чука
    Свекольный салат с черемшой и яблоком
    Салаты на каждый день
    Салат из петрушки
    Салат с сыром, морковью и копченой колбасой
    Советский «Оливье»
    Салат из маринованной свеклы
    Постные салаты из свёклы
    Салат из свеклы с апельсиновым соусом
    Свекольный салат с финиками и орехами
    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Салат из свеклы и фейхоа

    Свежие рецепты


    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Творожное кето печенье
    Котлеты в слоеном тесте
    Шарлотка с хурмой
    Тыквенные булочки с корицей
    Запеканка из макарон с колбасой на сковороде
    Кукурузная каша в мультиварке поларис (на воде)

    Селедка по-французски
    Хе из карпа
    Кето шарлотка с яблоками
    Салат с печенью и редькой
    Корзинки с беконом и яйцом (из слоеного теста)
    Диетическая шарлотка с яблоками в духовке (ПП)
    Сочная курица, запеченная в духовке целиком
    Мобильная версия сайта