E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Винегрет с жареными грибами

Винегрет с жареными грибами

Очень необычный и вкусный вариант винегрета.

Ингредиенты

Свекла - 400 г

Картофель - 3-4 шт.

Огурец маринованный - 4-5 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук белый - 30 г

Шампиньоны - 200 г

Масло постное - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Петрушка - для украшения

  • 61 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
8 добавлений в книги рецептов


Процесс приготовления

Мне казалось, что меня мало чем можно удивить, в том, что касается классических, известных всем блюд. Но рецепт винегрета с жареными грибами удивил и очень сильно. Это получилось настолько вкусно, что теперь буду готовить только так. Представляю, как вкусно будет с жареными лесными грибами... Единственный нюанс: нельзя оставлять такой салат надолго, поскольку грибы пропитаются другими ингредиентами и не будет чувствоваться их уникальный аромат и вкус. Такой винегрет будет просто незаменимым в период поста, ведь грибы по составу ничем не уступают мясу. Так что рекомендую приготовить и попробовать хотя бы раз, возможно, и вам он понравится.


Подготовьте все необходимые продукты для винегрета с жареными грибами. Картофель, небольшую свеклу и морковь помойте под проточной водой с кухонной губкой, отварите до готовности, готовность проверьте ножом с тонким лезвием. Овощи остудите.


Разогрейте сковороду, влейте немного постного рафинированного масла, положите в него нарезанные на дольки шампиньоны, обжарьте их минут 5 до красивой румяной корочки. Готовые грибы снимите со сковороды, остудите.


Переложите грибы в глубокую миску, добавьте нарезанный очень мелко салатный лук и маринованные огурцы. Если хотите большей аутентичности, огурцы можно положить бочковые.


Очистите вареную морковь и картофель, нарежьте их небольшим кубиком, сложите в миску к остальным овощам.


Последней очистите, нарежьте кубиком и добавьте свеклу. Посолите винегрет, поперчите по вкусу, слейте рафинированное постное масло.


Хорошенько перемешайте салат и подавайте сразу же после приготовления.


Винегрет с жареными грибами готов. Очень вкусно, рекомендую!


Приятного.


Винегрет с жареными грибами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Отправить
Где гАрошок,Ю куды дела гАрошок! Съела небось сама под бокал вина, пока резала остальные продукты
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, блин, вот я не въезжаю, какой горошек в венике? аткедава он там взялся? где на Руси в ХIХ веке консервированный горошек брали для веника?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, то есть жареные грибы для веника тебя не смущают, а гАрошок - откедова взялся на Руси? А капуста квашеная тады хде, раз классический веник? Требую следующий веник с капустой и гАрошком!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Алена Прика, грибы там растут возле каждого деревенского дома возле леса, капусту кладут в веник реже, а вот гАрошек для меня был открытием и продолжает оставаться загадкой, нафиг он там, мне не понятно
Нравится
(0)
ответить
здоровский приемчик )) а можно грибы не выкладывать все в общую миску, а класть по мере съедания порций или даже каждому в тарелку - вот и все! я так и сделаю ))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
natalka, хорошая идея, тоже так буду делать теперь
Нравится
(0)
ответить
Огурцы-ы-ы-ы-ы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Сладкие гренки в аэрогриле

Минтай на мангале в фольге

Кармашки из фарша с овощами (на сковороде)

Песочная галета с клубникой

Жульен с курицей, картошкой и грибами в горшочках

Запеканка из кабачков с фаршем в аэрогриле

Желе из шампанского

Тесто для пиццы с прованскими травами

Лавандовый лимонад

Банановая карамель

Кола в домашних условиях (а-ля Кока-Кола)

Гуляш из свинины в афганском казане

Большой панкейк в духовке (с разными начинками)

Варенье из роз по-турецки
Мобильная версия сайта