Салат с утиной печенью

Предлагаю попробовать простой, но оригинальный салат. Конечно, его вкус максимально зависит от вкуса печени. Продукт не должен быть сухим или жестким. То есть если вы жарите печень, то контролируйте процесс, чтобы не передержать ее. Указанного количества ингредиентов будет достаточно для одной порции. Блюдо отлично подойдет в качестве закуски перед подачей основного блюда. Незамысловатость приготовления делает салат еще более привлекательным как для обычной, так и для праздничной трапезы.

Ингредиенты

Утиная печень - 70 г

Огурец - 1 шт.

Помидоры черри - 5-6 шт.

Кедровые орехи - 10 г

Оливковое масло - 2 ч.л.

Соль - по вкусу

Специи - по вкусу

Петрушка - 5 г

156 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 4.75
Ж: 13.9
У: 2.98

Фото готового блюда

ulka86 автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все нужные ингредиенты для салата с утиной печенью, помидорами и огурцами.

Свежие овощи нужно нарезать произвольно, небольшими кусочками. Если помидоры черри мелкие, можно разрезать пополам.

Чтобы было удобнее нарезать печень, лучше держать ее в холодильнике. Это касается нежной консервированной фуа гра, но можно охладить и обычную сваренную печень, чтобы не крошилась во время нарезки. Положите пластинки сверху на овощи и добавьте кедровые орехи.

Сбрызните салат оливковым маслом, слегка подсолите, добавьте немного свежей зелени и подавайте.

Если решите сбрызнуть салат с утиной печенью соком лимона, используйте совсем небольшое количество.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Если вы используете свежую печень, ее можно сварить или пожарить, затем охладить и нарезанной добавить в салат.
Для цитрусового аромата можно добавить немного сока лимона.
По желанию кедровые орехи можно слегка поджарить перед добавлением в салат.

Полезные подборки и рецепты ...

Оливье со свежим огурцом

Подборка рецептов

Постный «Оливье» с креветками

Салат с креветками и сельдереем

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

Салат «Оливье» с языком и свежим огурцом

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат из кольраби с яйцом и огурцом

Салат из огурца, сырой свеклы и моркови

Салат из морской капусты с сыром и зеленым горошком

Салат Табуле с булгуром

Салаты из огурцов и помидоров

Подборка рецептов

Салат из моркови с яблоком, помидорами и огурцами

Салат Табуле с кускусом

Овощной салат с креветками и сыром Фета

Салат с крабовыми палочками, огурцом и помидором

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат «Новогодние часики»

Салат Табуле с кускусом

Салат в банке с кускусом, жареной курицей и овощами (с собой)

Салат с ростбифом

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Тёплый салат из куриной печени

Теплый салат с куриной печенью и рукколой

Салат с печенью и редькой

Салат из говяжьей печени

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Дядя Ваня»

Салат с морковкой, изюмом и сухариками

Салат с хурмой и сыром Бри

Салат с творогом и помидорами

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Салат «Столичный» с ветчиной

Тунец под шубой (ПП)

Салат «Нежность» с ветчиной и огурцами

Салат с кальмарами, сыром и чесноком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с утиной печенью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты