E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты фруктовые
Салат с креветками и грейпфрут

Салат с креветками и грейпфрутом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Очень простой и быстрый рецепт салата с креветками и грейпфрутом - минимум возни, максимум вкуса.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 250 г

Креветки - 200 г

Грейпфрут - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

  • 69 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Добавить фотоотчет
5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 24 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Салат с креветками и грейпфрутом мне всегда нравился по вкусу, но я раньше не любила его делать из-за того, что много возни, когда нужно красиво и аккуратно почистить грейпфрут, чтобы не развалился. Но в один прекрасный день я подумала сама себе: да чего я все мучаюсь-то? Мне же, в конце концов, нравится именно сочетание горьковатой кислины грейпфрута с креветками, а не вид аккуратных долек! Ну, и бог с ними, значит, с аккуратными. Будем делать неаккуратно, но вкусно и быстро.


Перепробовав несколько вариантов, я пришла для себя к выводу, что в мой рецепт салата с креветками и грейпфрутом оптимально подходит белокочанная или пекинская капуста, или салат айсберг. Все остальные - и горькие (а тут и грейпфрутовой горчины хватает), и выглядят неаккуратно.

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом


Пекинскую капусту режем тонкой-тонкой соломкой. Если будет парадная сервировка, то внешние листья предварительно откладываем.

Порезать капусту


Чеснок рубим.

Нарезать чеснок


Грейпфрут чистим, удаляя перепонки, и чем больше он у вас при этом растреплется, тем, собственно, лучше. Чистим над тарелкой, чтобы собрать весь выделяющийся сок.

Почистить грейпфрут


Смешиваем грейпфрут с китайской капустой, солью и перцем. Промешиваем тщательно.

Соединить капусту, грейпфрут, соль и перец


Креветки чистим от панцирей, если они были в панцирях. На момент начала приготовления салата креветки должны быть полностью оттаявшими.

Почистить креветки


Обжариваем креветок на сковороде в растительном масле с чесноком. Чеснок ни в коем случае не должен почернеть.

Обжарить креветки


Для парадной сервировки выкладываем бортики сервировочной тары листьями пекинской капусты и выкладываем внутрь горку капусты с грейпфрутом.

Выложить салат в капустный лист


Поверх этого идут креветки, и обязательно вылить еще масло, в котором они жарились, оно - приправа.


Салат с креветками и грейпфрутом готов к подаче на стол.

Положить на салат креветки


Все очень просто и симпатично.

Рецепт салата с креветками и грейпфрутом

Аймкук
Автор рецепта
Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
  • 677

    Рецептов

  • 62

    Подписчиков

  • 55

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Подарить автору деньги
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Елена
А солить надо?
0
ответить
01.04.2019 в 20:35:35
Наталия М. Автор рецепта
Елена, на мой взгляд, надо. Я солю (и перчу) в момент смешивания с капустой. Но, в принципе, если Вам очень не хочется - не солите.
0
ответить
01.04.2019 в 22:13:58
Лейла
Ой какой вкусный и красивый салатик! 
1
ответить
05.10.2018 в 10:43:25
Наталия М. Автор рецепта
Лейла, судя по рецептам, которые Вы у меня смотрите, вы - любительница креветочек?  Признаюсь: я - тоже! Из своих салатов с ними еще очень рекомендую вот этот, у нас в семье он - самый праздничный https://www.iamcook.ru/showrecipe/7799
0
ответить
05.10.2018 в 11:23:33
Отличный салатик, когда-то пробовала в таком сочетании
1
ответить
05.11.2017 в 0:39:36
Наталия М. Автор рецепта
Да оно не то, чтобы малоизвестное. 
0
ответить
05.11.2017 в 1:38:59
Классный салат!
1
ответить
04.11.2017 в 19:00:16
Наталия М. Автор рецепта
Обожаю его. Цитрусовая кислятина с чем угодно - это прямо мое!
0
ответить
04.11.2017 в 20:38:47
Ух ты, надо попробовать! Правда, вместо креветок раков закину)))
1
ответить
04.11.2017 в 14:10:17
Наталия М. Автор рецепта
Красиво жить не запретишь!  Раков тоже уважаю, но больно они у нас, собаки, дорогие, редко себя ими балую. 
0
ответить
04.11.2017 в 14:51:13
интересное сочетание)
1
ответить
04.11.2017 в 1:10:29
Наталия М. Автор рецепта
А я вот очень люблю! Или с памело.
0
ответить
04.11.2017 в 1:24:39
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Мобильная версия сайта