E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты фруктовые
Салат с креветками и грейпфрут

Салат с креветками и грейпфрутом

Очень простой и быстрый рецепт салата с креветками и грейпфрутом - минимум возни, максимум вкуса.

Ингредиенты

Пекинская капуста - 250 г

Креветки - 200 г

Грейпфрут - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль, перец - по вкусу

  • 69 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 26 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Салат с креветками и грейпфрутом мне всегда нравился по вкусу, но я раньше не любила его делать из-за того, что много возни, когда нужно красиво и аккуратно почистить грейпфрут, чтобы не развалился. Но в один прекрасный день я подумала сама себе: да чего я все мучаюсь-то? Мне же, в конце концов, нравится именно сочетание горьковатой кислины грейпфрута с креветками, а не вид аккуратных долек! Ну, и бог с ними, значит, с аккуратными. Будем делать неаккуратно, но вкусно и быстро.


Перепробовав несколько вариантов, я пришла для себя к выводу, что в мой рецепт салата с креветками и грейпфрутом оптимально подходит белокочанная или пекинская капуста, или салат айсберг. Все остальные - и горькие (а тут и грейпфрутовой горчины хватает), и выглядят неаккуратно.

Ингредиенты для салата с креветками и грейпфрутом


Пекинскую капусту режем тонкой-тонкой соломкой. Если будет парадная сервировка, то внешние листья предварительно откладываем.

Порезать капусту


Чеснок рубим.

Нарезать чеснок


Грейпфрут чистим, удаляя перепонки, и чем больше он у вас при этом растреплется, тем, собственно, лучше. Чистим над тарелкой, чтобы собрать весь выделяющийся сок.

Почистить грейпфрут


Смешиваем грейпфрут с китайской капустой, солью и перцем. Промешиваем тщательно.

Соединить капусту, грейпфрут, соль и перец


Креветки чистим от панцирей, если они были в панцирях. На момент начала приготовления салата креветки должны быть полностью оттаявшими.

Почистить креветки


Обжариваем креветок на сковороде в растительном масле с чесноком. Чеснок ни в коем случае не должен почернеть.

Обжарить креветки


Для парадной сервировки выкладываем бортики сервировочной тары листьями пекинской капусты и выкладываем внутрь горку капусты с грейпфрутом.

Выложить салат в капустный лист


Поверх этого идут креветки, и обязательно вылить еще масло, в котором они жарились, оно - приправа.


Салат с креветками и грейпфрутом готов к подаче на стол.

Положить на салат креветки


Все очень просто и симпатично.

Рецепт салата с креветками и грейпфрутом

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (13)
Добавить комментарий
Наталия
Хороший рецепт
Нравится
(0)
ответить
Елена
А солить надо?
Нравится
(0)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Елена, на мой взгляд, надо. Я солю (и перчу) в момент смешивания с капустой. Но, в принципе, если Вам очень не хочется - не солите.
Нравится
(0)
ответить
Лейла
Ой какой вкусный и красивый салатик! 
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Лейла, судя по рецептам, которые Вы у меня смотрите, вы - любительница креветочек?  Признаюсь: я - тоже! Из своих салатов с ними еще очень рекомендую вот этот, у нас в семье он - самый праздничный https://www.iamcook.ru/showrecipe/7799
Нравится
(0)
ответить
Отличный салатик, когда-то пробовала в таком сочетании
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Да оно не то, чтобы малоизвестное. 
Нравится
(0)
ответить
Классный салат!
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Обожаю его. Цитрусовая кислятина с чем угодно - это прямо мое!
Нравится
(0)
ответить
Ух ты, надо попробовать! Правда, вместо креветок раков закину)))
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
Красиво жить не запретишь!  Раков тоже уважаю, но больно они у нас, собаки, дорогие, редко себя ими балую. 
Нравится
(0)
ответить
интересное сочетание)
Нравится
(1)
ответить
Наталия М. Автор рецепта
А я вот очень люблю! Или с памело.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Мороженое «Баунти»

Маринованные кабачки с помидорами и перцем на зиму

Варенье из черной смородины через мясорубку на зиму

Спагетти из кабачков с курицей

Тушеная брокколи с цветной капустой

Куриная печень с баклажанами

Куриные отбивные с кабачками в духовке

Минтай с баклажанами и помидорами в духовке

Тушеная мойва с луком и морковью

Желе из красной смородины и крыжовника на зиму

Теплый салат с куриной печенью и грибами

Салат с квашеной капустой и свежим огурцом

Кабачковые лепешки на сковороде

Штрудель с яблоками и грушей
Мобильная версия сайта