E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСалаты простые
Тайский салат с креветками

Тайский салат с креветками

Любителям острых блюд предлагаю приготовить тайский салат с креветками. Основную роль в этом салате выполняет заправка - именно она придаёт блюду острый вкус. Для создания заправки можно использовать готовый соус чили, или вместо него взять мёд, в который нужно будет добавить свежий измельчённый чили, остальные ингредиенты - по рецепту.

Ингредиенты

Креветки крупные - 200 г

Рукола - 30 г

Перец сладкий - 1 шт.

Помидоры черри - 4-5 шт.

Лук - 1 шт.

Кунжут - 1 ст.л.

Для заправки:

Сладкий соус чили - 1 ст.л.

Соевый соус - 1-2 стл.

Сок лайма - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Чеснок - 2-3 зубчика

Для варки креветок:

Вода - 500 мл

Лук - 1 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 4-5 шт.

Укроп - 1 веточка

Соль без горки - 2 ч.л

  • 71 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч.
  • Б: 8.42
  • Ж: 1.84
  • У: 5.42

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовить по списку ингредиенты для тайского салата с креветками и руколой.


Довести до готовности креветок. Охлаждённые креветки обычно уже отварены производителем, поэтому их нужно лишь подержать в приготовленном бульоне, чтобы придать вкус. В сотейнике вскипятить воду, добавить в неё соль, лук, чеснок, лавровый лист и перец горошком, дать покипеть пару минут. Опустить в воду креветок и веточку укропа. Ещё раз довести всё вместе до кипения и выключить огонь. Оставить креветок в бульоне на 20-30 минут.


Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде.


Измельчить чеснок. Лук и перец нарезать колечками.


В пиале смешать все компоненты заправки.


На плоскую тарелку выложить кольца репчатого лука, затем горкой выложить руколу. Колечки перца выложить сверху. Руколу можно дополнительно сбрызнуть соком лайма.


Креветок вынуть из бульона, почистить.


Выложить на листья руколы половинки помидоров черри и креветок.


Полить салат подготовленной заправкой и посыпать семенами кунжута.


Тайский салат с креветками готов! Приятного аппетита!


Тайский салат с креветками — рецепт с фото пошагово

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)
Добавить комментарий
Очень аппетитно выглядит, люблю такие салаты
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Татьяна, я тож люблю, жаль только что креветки у нас очень дорогие)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Курица с опятами на сковороде

Хе из говяжьего языка по-корейски

Медовый манник

Горчица с хреном

Булгур с курицей в рукаве в духовке

Бундевара (рулет из теста фило с тыквой)

Шоколадное печенье с трещинками

Пирог с черноплодной рябиной

Овсяный пирог с яблоками

Салат с языком и капустой

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму

Пастила из яблок и слив в духовке

Соус из чили перца на зиму
Мобильная версия сайта