Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Манник →
    Постный манник (классический рецепт)

    Постный манник (классический рецепт)

    Классический рецепт домашнего манника на воде станет приятным дополнением ассортимента постной выпечки.

    Ингредиенты

    Вода - 1 стакан

    Манная крупа - 1 стакан

    Сахар - 1 стакан

    Масло растительное - 40 г

    Мука - 85 г

    Ванильный сахар - 1 щепотка

    Соль - 1 щепотка

    Сода - 1/2 ч.л.

    Уксус - для гашения (или лимонный сок)

    • 278 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 29 голосов
    30 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Для приготовления классического постного манника необходимо подготовить указанные продукты. Масло я брала кукурузное нерафинированное. Также манник можно "украсить" любыми фруктами-ягодами, орехами...


    Я использовала вяленые вишни и немного сырых семечек.

    Ингредиенты для постного манника


    В объемной миске соедините манную крупу, сахар, соль и воду. Размешайте и оставьте на полчаса.

    Соединить манку, сахар и воду


    Добавьте растительное масло. Размешайте.

    Влить масло


    Всыпьте просеянную муку, добавьте ванильный сахар (я не удержалась и добавила чуток куркумы для цвета и немножко корицы). Перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана.

    Всыпать муку


    Добавьте любые наполнители.

    Положить семечки и сухофрукты


    Духовка уже должна быть включена на 180 градусов. Остается только добавить в тесто гашеную соду, перемешать, переложить тесто в форму для выпечки и отправить манник выпекаться.

    Перелить тесто в форму


    Выпекайте классический постный манник около 30-35 минут. Выньте его, чтобы он не подсыхал, накройте чистым полотенцем и оставьте до полного остывания. Так манник будет плотным, но мягким.

    Испечь пирог


    Разрезайте на кусочки и подавайте к столу.

    Фото постного манника


    Рецепт постного манника


    Постный манник (классический рецепт), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Рецепты постных манников

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    Аники

    Написать комментарий

    Отправить
    Мария.
    Отличный рецепт. Спасибо!
    1
    ответить
    Александра
    Очень хороший рецепт, спасибо! Я положила поменьше сахара, всё остальное - как в описании. Получилось удачно.
    0
    ответить
    Катя
    Приготовила манник по данному рецепту. Получился очень вкусный! Я добавила в тесто куркумы и мак. Всем понравилось.
    0
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Катя, с маком отличная идея. Спасибо!
    0
    ответить
    Аники Гений кулинарии
    Уж сколько я манников переготовила - и на воде, и на кефире, и на молоке, и на апельсиновом фреше, у Вас одно из оптимальных сочетаний количества ингредиентов именно для постного манника. Не слишком много муки и масла, а текстура получается плотной, но не тяжелой. Я в этот манник решила не добавлять ни орехов, ни изюма, а вместо этого сделала его с пропиткой - сварила сироп заранее, добавив лимонный сок. Фишка в том, чтобы горячий манник залить именно холодным сиропом (и при этом не нужно, чтобы тесто набухало, что ускоряет процесс). Результат превзошел мои самые смелые ожидания! Муж был просто в восторге - хотя я беспокоилась не слишком ли много сахара даже для сладкоежки (ведь количество сахара в самом маннике оставила по рецепту). Но нет - мужсказал, что это один из самых вкусных манников! Класс! Буду и дальше ему готовить такой. Спасибо за рецепт!
    Фото
    1
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Аники, спасибо вам за чудный отзыв!)
    0
    ответить
    Елена
    Спасибо за рецепт. Добавила изюм и курагу. Получилось вкусно и красиво. Жаль, что не получилось добавить фото.
    1
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Здорово, очень приятно читать об успешном опыте!):smile:
    0
    ответить
    саня
    Мария,а к чему там гашеная сода?Она не очень вкусная.Понятно,когда сода гасится непосредственно в тесте-углекислый газ насыщает  тесто,делая его пористым,а вот предварительно гашеная сода абсолютно бесполезна.
    5
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Спасибо за вопрос. Вместо гашеной соды можно взять качественный "рабочий" разрыхлитель. Я не чувствую "невкусности" гашеной соды. Когда беру разрыхлитель, когда гашу соду, по разному.
    0
    ответить
    Milanika
    Пышный манник получился!
    1
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Благодарю!)
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Суп из жареных овощей
    Чебуреки из лепешки роти
    Лепешка роти с фаршем и сыром
    Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски
    Дучмаки с творогом
    Картофель под сырной шапочкой
    Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)

    Вареные апельсины
    Хачапури по-аджарски из лепешки роти
    Лепешка роти с колбасой и сыром
    Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью
    Вареники из ржаной муки
    Вареные лимоны
    Макароны по-флотски с сосисками на сковороде
    Мобильная версия сайта