Салат из огурцов, перца и пекинской капусты

Салаты из свежей зелени и овощей - моя любовь. Когда начинают появляться первые овощи на прилавках, такие салаты просто не убывают с нашего стола. Готовлю я их практически каждый день, стараясь добавить что-то новое, заменить один продукт на другой или поэкспериментировать с зеленью, заправкой, специями и т.д. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но очень вкусного салата из огурцов, перца и пекинской капусты. Такой салат станет хорошим дополнением к любым гарнирам. Его можно заправить не только растительным маслом, но и сметаной или натуральным йогуртом.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 200 г

Перец болгарский - 1 шт. (90 г)

Огурец - 1 шт. (130 г)

Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - 30 г

Соль - по вкусу

Растительное масло - 2-3 ст.л. (или по вкусу)

64 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для салата из огурцов, перца и пекинской капусты.

У капусты удалить верхние листочки, после чего промыть её под холодной проточной водой, обсушить и тонко нашинковать. Сложить нарезку в глубокую миску.

Вымыть огурец, обрезать с двух сторон хвостики, если кожица твёрдая - лучше её счистить. Нарезать овощ тонкими полукружочками и добавить к капусте.

Болгарский перец помыть, обсушить, убрать семенную коробочку, после чего нарезать его тонкими длинными полосочками и добавить в салат.

Помытую зелень мелко нарезать. Я использовала укроп, петрушку и зелёный лук, вы же можете заменить или добавить что-то другое, опираясь на свои вкусовые предпочтения.

Салат посолить, заправить растительным маслом и хорошо перемешать.

Вкусный и свежий салат из огурцов, перца и пекинской капусты готов, можно подавать к столу. Он не требует ни охлаждения, ни пропитки, достаточно разложить его по красивым салатницам и наслаждаться этим идеальным сочетанием.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов, перца и пекинской капусты, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с маслом (растительным)

Подборка рецептов

Винегрет с квашеной капустой и горошком

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Салат из граната и грецких орехов

Салат с куриной печенью и грибами

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат «Витаминный»

Салат с кукурузой и яйцами

Салат «Первая любовь»

Салат с зеленой редькой и зеленым яблоком

Салат с болгарским (сладким) перцем

Подборка рецептов

Овощной салат с креветками и сыром Фета

Салат из редьки с морковью и болгарским перцем

Салат с ветчиной, сыром и болгарским перцем

Салат со «снежками» из феты

Салаты из пекинской капусты

Подборка рецептов

Салат «Белоснежка»

Салат с пекинской капустой и печенью трески

Салат из шампиньонов и пекинской капусты

Салат «Лебединый пух»

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с редисом, огурцом и сметаной

Салат из картофеля с маринованными и свежими огурцами

Салат с редисом, огурцом и зеленым луком

Салат из огурцов и яиц

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Смузи из свежего манго и груши

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Салат из арбуза, огурцов и сыра фета

Бутерброд из круассана с семгой и сливочным сыром

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Грибной соус к макаронам (+макароны)

Свекольное ризотто

Рулет из лаваша с сыром в духовке

Салат с манго и авокадо

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат с редиской, огурцом и кукурузой

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Салат из морской и пекинской капусты

Салат из капусты и шпината

Постные салаты с пекинской капустой

Коллекция рецептов

Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея

Салат из свежих огурцов с пекинской капустой

Салат из пекинской капусты, авокадо и огурца

Салат с кукурузой и солёным арахисом

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки

Салат с ветчиной, сухариками, помидорами и перцем

Диетический салат с говядиной (ПП)

Салат с печенью трески по-мурмански

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Lilit

Лёгкий, хрустящий, летний салатик) Спасибо за рецепт!)

Фото

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Корейские блинчики из дайкона	Цукаты из черноплодной рябины	Пирожное «Тыковки»	Овсяная каша с грушей и бананом	Пирожки со свёклой и яблоком	Рыбные палочки в духовке	Синнабоны с орехами
Красная рыба в кисло-сладком соусе	Запеченные овощи с томатным соусом в духовке	Шпанка в собственном соку	Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле	Варенье из яблок без сахара	Пирожки с красной рябиной в духовке	Чипсы из огурцов в сушилке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из огурцов, перца и пекинской капусты

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты